Mermelada Viburnum: beneficios y daños para la salud

Durante mucho tiempo, el viburnum se considera una baya que puede curar una gran cantidad de diversas enfermedades debido a su rica composición. Sus bayas carmesí tienen un sabor amargo, ligeramente agrio: es imposible confundir el sabor del viburnum con cualquier otra cosa. Las bayas contienen una gran cantidad de todo tipo de vitaminas y minerales, así como oligoelementos, por lo que el viburnum es muy apreciado por los curanderos tradicionales. En casa, muchos cocinan mermelada de viburnum: no solo es sabrosa, sino también increíblemente saludable. Considere los beneficios y los daños de un plato tan dulce.

¿Cuál es la composición química?

Viburnum evita la mayoría de las frutas y las frutas en el contenido de elementos útiles. Desde la antigüedad, nuestras abuelas rodaron tarros de mermelada de viburnum para el invierno, y siempre nos dieron resfriados, enfermedades del tracto gastrointestinal y otras dolencias.

Entonces, considere lo que hay en la composición de esta baya milagrosa:

1. Vitamina C. Es necesario fortalecer la inmunidad. Un hecho interesante es que en el viburnum hay más vitamina C que en los cítricos, casi el doble. También en la composición del viburnum hay vitaminas K, PP, A, E. Todas son necesarias para fortalecer el cuerpo.
2. Taninos Le permiten liberar el cuerpo de toxinas, fortalecer los vasos sanguíneos y prevenir la formación de coágulos sanguíneos.
3. Volátil Estas sustancias son indispensables en la lucha contra los microorganismos nocivos, así como los microbios.
4. Pectina Una sustancia extremadamente útil que literalmente limpia el cuerpo desde adentro. Elimina toxinas, promueve la liberación de radicales libres, lo que significa que la pectina da juventud y belleza.
5. Acético, fórmico, café, aminoácidos de limón. Contribuyen al enriquecimiento del cuerpo con sustancias útiles, especialmente durante los períodos en que una infección viral está en todas partes. Los aminoácidos tienen la propiedad de aumentar la inmunidad, por lo tanto, la gripe, ARVI no dará miedo si usa regularmente mermelada de viburnum.
6. Aceites Esenciales Tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, ayudan a establecer el sueño.
7. Minerales Potasio, magnesio, fósforo, boro, yodo, zinc. Todos ellos son necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo humano y son indispensables.

¿De qué sirve?

Se puede notar de inmediato que el postre tiene un sabor muy agradable, lo que significa que no solo es saludable, sino que también será una maravillosa adición para beber té por la noche. Pero no solo por su palatabilidad, la mermelada de viburnum es popular. Es increíblemente útil: considere todas sus cualidades en detalle:

1. Aumento de la inmunidad. Debido al alto contenido de vitamina C, puede reducir significativamente la cantidad de resfriados.
2. Regeneración de células hepáticas. Muchos afirman con confianza que el viburnum es un maravilloso hepatoprotector. Esto se debe al hecho de que las sustancias activas contenidas en el viburnum eliminan eficazmente las toxinas del cuerpo.
3. Terapia de enfermedades del tracto gastrointestinal. Con una úlcera, puede usar mermelada de viburnum: satisface el dolor, con esta baya es más fácil deshacerse de las exacerbaciones y la acidez estomacal. Además, muchos expertos recomiendan tomar viburnum durante la terapia con el uso de medicamentos, para que los medicamentos no dañen el cuerpo.
4. Con un consumo razonable de bayas de viburnum (es decir, mermelada), puede mejorar la condición de la piel. Los procesos inflamatorios en la epidermis, todo tipo de pústulas y espinillas pasarán rápidamente si usa al menos una cucharada de mermelada de viburnum diariamente.
5. La baya tiene un efecto muy beneficioso sobre el sistema nervioso.Con el consumo regular, puede deshacerse de la depresión, el insomnio y fortalecer el sistema nervioso en su conjunto.
6. La formación de cálculos renales se puede prevenir. Esta recomendación será relevante para las personas que ya tienen arena en los riñones: puede eliminarse rápida y sin dolor utilizando mermelada de viburnum. Pero aquí es importante tener en cuenta los matices: en este caso, cocinar postre es necesario junto con los huesos.

¿Qué daño puede traer el viburnum?

El consumo excesivo de viburnum puede ser dañino, por lo que debe tener en cuenta que todo es bueno con moderación.

1. No puede usar mermelada de viburnum para personas con presión arterial baja, porque la baya tiene una ligera propiedad diurética, y esto puede reducir la presión aún más.
2. Si una persona tiene aterosclerosis, es decir, existe la posibilidad de coágulos de sangre; en este caso, la mermelada de viburnum también puede ser dañina.
3. Con el uso excesivo del producto, es posible desarrollar reacciones alérgicas: se forma una erupción en la piel, pero en general una persona se sentirá mal.

¿Es posible que las madres lactantes y embarazadas se atasquen?

No solo posible, sino necesario. Es durante este período que el cuerpo de la futura madre está más expuesto a varios virus y otros microorganismos dañinos, por lo tanto, todos los curanderos tradicionales recomiendan incluir un plato dulce en su dieta. La mermelada natural, absolutamente segura (si se toma en cantidades razonables) dará fuerza, mejorará el estado general y evitará el resfriado común, que puede afectar negativamente el bienestar de la madre y el bebé.

Con bronquitis, incluso en forma crónica, el viburnum será una excelente solución. Un inmunoestimulante natural activa todos los procesos en el cuerpo, por lo que será mucho más fácil para él resistir virus y bacterias.

Importante: antes de tomar mermelada de viburnum, su madre siempre debe consultar con su médico. Podrá evaluar todos los riesgos, excluir la posible intolerancia individual; solo después de esto, la mujer puede comenzar la terapia.

Como puede ver, la baya es realmente muy útil, le permite deshacerse de una gran cantidad de enfermedades, pero las propiedades inmunomoduladoras aún están en primer lugar. Guarde un frasco de mermelada deliciosa para el invierno, y no tendrá miedo de ninguna enfermedad.

Video: receta de mermelada de viburnum