Semillas de calabaza durante el embarazo: beneficios y daños

En Rusia, esta palabra generalmente se refiere a variedades de calabaza cultivadas que se usan como alimento y como planta forrajera. La calabaza tiene una capa externa dura, y en el interior hay muchas aplanadas, enmarcadas por semillas hinchadas. En total, hay alrededor de 20 variedades de esta planta, algunas de ellas cultivadas como ornamentales. En las variedades comestibles, la pulpa y las semillas se usan en los alimentos. Las semillas de calabaza secas sin calentar se utilizan como materias primas medicinales.

Composición de semillas de calabaza.

El hombre comenzó a cultivar calabaza desde tiempos inmemoriales. Tanto la pulpa como las semillas han encontrado aplicación tanto en la dieta humana como en medicina. Las semillas de calabaza se usan después del secado, su composición se da solo para esta condición:

• contenido calórico: 559 kilocalorías por 100 g de producto;
• grasas - 49%;
• proteínas - 30%;
• fibra dietética - 6%;
• carbohidratos - 11%;
• humedad - 4%.

También en las semillas de calabaza hay muchas vitaminas A, C, E, grupo B. Contiene una gran cantidad de microelementos, ácidos poliinsaturados y aminoácidos.

Los beneficios de las semillas de calabaza durante el embarazo.

Las semillas de calabaza contienen muchos componentes que tienen un efecto positivo en el bienestar de la futura madre.

Vitaminas

Son ricos en vitaminas B, contienen tiamina (0.273 mg por 100 gramos de producto), riboflavina (0.153 mg), ácido pantoténico (0.75 mg), piridoxina (0.143 mg), colina (63 mg), ácido fólico ( 58 mcg). Las vitaminas de este grupo son extremadamente importantes para el funcionamiento normal del sistema nervioso central, para el metabolismo adecuado de proteínas y grasas. Contribuyen a la producción de ácidos nucleicos necesarios para mejorar la memoria, una piel sana.

La deficiencia de ácido fólico se observa en una gran cantidad de mujeres embarazadas. Esto se expresa en debilidad general y fatiga, mareos, dolores de cabeza frecuentes, anemia, disminución de la inmunidad, irritabilidad y neurosis. La deficiencia de vitamina B9 puede provocar desprendimiento prematuro de placenta, nacimiento prematuro y muerte intrauterina del bebé. La falta de esta vitamina es perjudicial para el desarrollo del feto. Pueden producirse defectos en la formación del tubo neural del feto, lo que afectará negativamente el desarrollo del sistema nervioso en su conjunto.

La vitamina A en 100 gramos de semillas de calabaza está presente en una cantidad de 1.9 mg, y el contenido de vitamina E (tocoferol) alcanza 2.18 mg. El complejo de estas vitaminas es necesario para que el sistema reproductivo funcione, mejore la inmunidad y rejuvenezca el cuerpo.

Oligoelementos

1. El zinc (7.81 mg) también fortalece el sistema inmunológico, participa en la formación de muchas enzimas y hormonas necesarias para la síntesis de colágeno, para prevenir manifestaciones alérgicas, para la absorción completa de vitamina A. El cuerpo de una mujer embarazada debe recibir suficiente zinc para reducir el riesgo de aborto espontáneo y ocurrencia patologías del feto.
2. El cobre (1343 mg) participa en la formación de sangre, la síntesis de insulina y la producción de hormonas sexuales. Si el cobre no recibe suficiente comida, la absorción de hierro se ve afectada, la actividad del sistema cardiovascular se debilita. La mala absorción de hierro puede agravar la situación con una disminución de la hemoglobina en la sangre, que surgió debido a un aumento en el volumen de sangre en el cuerpo de una mujer embarazada.
3. El magnesio (592 mg) está involucrado en muchos procesos metabólicos. Mantiene los niveles de azúcar en la sangre y es importante para prevenir la formación de cálculos biliares y cálculos renales. La falta de magnesio afecta el estado del sistema nervioso, causando un mayor dolor en las articulaciones. Muchas mujeres experimentan estrés durante todo el embarazo.En la primera mitad del término, esto se debe a cambios hormonales en el cuerpo, al final del embarazo, se agrega miedo a futuros nacimientos, preocupaciones sobre la condición del bebé. En la segunda mitad, muchas mujeres experimentan insomnio debido a la incapacidad de elegir una posición cómoda durante el sueño. Por lo tanto, el magnesio contenido en las semillas de calabaza es muy importante como agente sedante y relajante. Aumento del peso corporal, un cambio en la postura debido a la aparición del abdomen aumenta la carga en las articulaciones. Y el magnesio ayudará a hacer frente a este problema, aliviará la condición de las piernas de la futura madre.
4. El fósforo (1233 mg) en combinación con calcio es necesario para mantener huesos y dientes sanos. Es importante para el funcionamiento normal del cerebro, el metabolismo, el mantenimiento del tono muscular.
5. El manganeso (4.543 mg) promueve la absorción de vitaminas, la producción de hormonas y enzimas. Es difícil sobreestimar su importancia para la formación del esqueleto, la asimilación de los alimentos y el fortalecimiento del sistema nervioso. El manganeso es importante para la prevención de la aterosclerosis y los problemas de cáncer.

Las semillas de calabaza contienen 12 aminoácidos esenciales y 8 aminoácidos esenciales. Para obtener la tasa diaria, 100 gramos de semillas son suficientes. Los aminoácidos como histidina, arginina, lisina y cisteína son los componentes básicos de las células. Durante el embarazo, el feto en crecimiento toma del cuerpo de la madre las sustancias necesarias para su adecuada formación y desarrollo. Por lo tanto, ella necesita reponer constantemente sus existencias.

Los ácidos poliinsaturados útiles para las mujeres embarazadas están presentes en las semillas de calabaza, como oleico, linoleico, omega-3, omega-6. Estas sustancias son necesarias para la normalización del metabolismo de las grasas. Durante el embarazo, debido a los cambios hormonales, muchas mujeres enfrentan el problema del sobrepeso. Los ácidos poliinsaturados no permiten que el exceso de tejido adiposo se deposite en el cuerpo.

En la medicina popular, no en el primer siglo, las semillas de calabaza se han utilizado como antihelmínticos. Si una mujer embarazada se enfrenta a este problema, es mejor usar este medicamento natural, ya que la mayoría de los medicamentos ahora están contraindicados para ella. Se deben combinar 100 g de semillas trituradas con 500 ml de leche, consumir 2 cucharadas de la mezcla con el estómago vacío. Las semillas de calabaza contienen una sustancia que es inofensiva para los humanos, la cucurbitina, que mata a los parásitos. Después de una ingesta de cuatro días de este medicamento, la enfermedad retrocederá.

Propiedades nocivas de las semillas de calabaza.

Todas estas propiedades beneficiosas tienen semillas crudas, durante la fritura, la cantidad de vitamina C disminuye, las grasas se oxidan.

Intenta no olvidarte de las desventajas de las semillas de calabaza:

1. Semillas de girasol: un producto alto en calorías, limitan su uso. El máximo que puede pagar es de 100 g de semillas de calabaza por día. Lo mejor es agregarlos crudos a las ensaladas, segundo y primer plato. Por lo tanto, no exceda la cantidad diaria, diversifique su dieta.
2. El uso de semillas puede afectar negativamente la condición del esmalte dental, es recomendable limpiarlas con las manos.
3. Es necesario tener en cuenta la posibilidad de reacciones alérgicas.

Con un uso razonable y dosificado, las semillas de calabaza traerán un beneficio único para una mujer embarazada. Porción diaria, divídalos en varias recepciones. No coma semillas de girasol por la noche, ya que los alimentos grasos pesados ​​no tienen tiempo para procesarse y pueden provocar la aparición de un exceso de peso corporal. Intente adquirir materias primas frescas, enjuague, fríe o seque usted mismo.

Video: los beneficios y daños de las semillas de calabaza