Requesón: los beneficios y daños para la salud del cuerpo

La cuajada se obtiene fermentando la leche, que se calienta y se deja "madurar" durante algún tiempo. La masa resultante se divide en suero y requesón. El resultado es una masa densa sin exceso de líquido. El producto tiene un valor innegable para el cuerpo. Sin embargo, si se usa incorrectamente, el queso cottage puede dañar. Considere los aspectos más importantes.

Composición de cuajada

El requesón es un alimento nutritivo. Junto con la saturación, carga al cuerpo con energía y le da un complejo completo de vitaminas saludables. El requesón tiene mucho calcio, que es necesario para los huesos, dientes y uñas.

La caseína entrante introduce aminoácidos esenciales en el cuerpo, no se descomponen durante mucho tiempo y mantienen el estómago lleno después de tomar requesón.

La acción lipotrópica de la caseína reduce el peso corporal. La sustancia normaliza el equilibrio de grasas, reduce las reservas de colesterol malo. Por lo tanto, se logra la pérdida de peso y la purificación de los canales sanguíneos.

El requesón es un depósito de macro y microelementos. Contiene azufre, potasio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, flúor y cobre. Además, el producto de leche fermentada tiene una pequeña porción de grasas (del 0,5% al ​​23%).

El sistema inmunitario humano y la visión necesitan vitamina A (retinol), que se encuentra en el requesón. El producto también es rico en ácido nicotínico, que es responsable de la vasodilatación y la función hematopoyética.

La vitamina D entrante contribuye a la rápida absorción de calcio, el tocoferol previene el envejecimiento prematuro de los tejidos. El grupo de la vitamina B es necesario para mantener la condición del cabello, acelerar la actividad cerebral, mejorar la percepción y la memoria.

La metionina es un aminoácido que protege el hígado. La sustancia limpia el órgano interno de la descomposición, previene el desarrollo de cirrosis y hepatosis.

Cuajada de calorías

Hasta la fecha, se aíslan requesón graso (del 19 al 23%), clásico (del 5 al 18%), bajo en grasa (del 0,5 al 1,8%). Cuanto mayor sea el contenido de grasa, mayor será el contenido calórico del producto. Para obtener un 23% de requesón graso, debe usar crema entera.

Hablando condicionalmente, el requesón con un contenido de grasa del 5% incluye 144 Kcal., 9% - 158 Kcal., 23% - 312 Kcal.

Cuando se prepara un producto lácteo en condiciones de producción, se le agrega aceite, frutas secas o nueces, almidón y otras impurezas dulces. Todo esto afecta los valores finales de calorías.

El uso de requesón

1. El valor del producto está determinado por la tecnología de cocción. Cuando el requesón se separa del suero, lleva consigo todos los elementos útiles. El producto lácteo fermentado supera la leche en calidad. La cuajada está indicada para el consumo de personas que padecen flatulencia y pesadez en el estómago.
2. La proteína entrante se absorbe rápidamente, por lo que las fibras musculares se construyen de acuerdo con la norma. Esta calidad es apreciada por las personas que practican deportes. A diferencia de las proteínas de frijoles o carne, el consumo de requesón no causa la formación de gases y acidez estomacal.
3. El calcio, contenido en grandes cantidades, es necesario para todas las categorías de ciudadanos. El elemento forma el sistema musculoesquelético del niño, mejora la estructura de las uñas y los dientes. Con el uso sistemático de requesón, se reduce la probabilidad de caries o fracturas óseas.
4. El requesón es un producto altamente equilibrado. Sus minerales y vitaminas son ideales para el consumo diario.Como resultado de esto, el tono corporal aumenta, una persona recibe una carga de vivacidad durante todo el día.
5. El producto de leche agria mejora la actividad mental, mejora la visión y la concentración. El requesón aumenta la resistencia física y también ayuda a perder peso. Esta última cualidad es apreciada por las personas obesas y aquellos que simplemente siguen la figura.
6. A pesar del alto contenido calórico, el producto satura rápidamente el cuerpo y retiene esta sensación durante mucho tiempo. Como resultado, una persona es menos propensa a los refrigerios no planificados. Por lo tanto, se reduce la probabilidad de ganar exceso de peso.
7. Los aminoácidos entrantes en combinación con un grupo de vitaminas B son responsables del sistema nervioso central. Con la recepción sistemática de requesón, una persona se vuelve menos susceptible al estrés, aumenta el estado de ánimo y llega la paz.
8. La principal ventaja de un producto lácteo es su efecto positivo en el sistema digestivo. Las fibras gruesas entrantes promueven los movimientos intestinales, eliminando incluso la congestión más severa. El requesón mejora las funciones de la úlcera pancreática, estomacal y duodenal. La composición elimina la acidez estomacal y las molestias después de comer comida chatarra.
9. El producto está indicado para su uso durante gastritis y úlceras. Envuelve suavemente las paredes de los órganos internos, sin irritar la membrana mucosa. Las propiedades regeneradoras curan las úlceras. El producto debe consumirse con gota, trastornos metabólicos, enfermedades endocrinas y obesidad.
10. Una formulación baja en calorías está indicada para una dieta. La cuajada debe ser consumida por niños a partir de los seis meses. El producto es necesario para las mujeres embarazadas para compensar la deficiencia de calcio en el cuerpo.
11. Los pacientes con pancreatitis deben consumir la composición de leche agria sin grasa. Alivia rápidamente los síntomas de la enfermedad y elimina las molestias. El requesón es útil para las personas mayores, porque tiene la peculiaridad de fortalecer las articulaciones y combatir la demencia.
12. Las personas con presión arterial alta (hipertensión) necesitan tomar requesón ligeramente salado para reducir la presión arterial. El producto reduce el colesterol y combate los depósitos de placa.
13. El requesón mejora el estado de ánimo, promueve la rápida regeneración de las células de la piel. Sobre la base de la leche agria, es útil preparar máscaras faciales, exfoliantes corporales, compresas de abrasiones severas.
14. El suero del requesón tiene valor. Cuando se toma, el trabajo del tracto gastrointestinal mejora, incluso se liberan las escorias más antiguas, la actividad de los riñones y el hígado se normaliza. El requesón previene el riesgo de cáncer de estos órganos internos.
15. La cuajada de cabra contiene mucho más calcio que su equivalente análogo de la leche de vaca. El producto trata quemaduras, picaduras de insectos, dolor en las articulaciones.

Los beneficios del requesón para hombres

1. El requesón es un producto sustancial. Es una fuente de proteínas, calcio, retinol y vitamina B. Todo esto es necesario para los hombres que practican deportes y desean desarrollar músculos.
2. La composición se recomienda para culturistas, así como para individuos que llevan un estilo de vida activo. La caseína acelera la ganancia de masa, como resultado de lo cual se forma tejido muscular incluso durante el sueño.
3. El producto está indicado para hombres con baja capacidad de concebir. El requesón acelera la producción de esperma y mejora su capacidad de combustión. También previene enfermedades de la próstata.

El uso de requesón para mujeres

1. La invaluable composición del requesón es necesaria para el cuerpo femenino. El producto de origen animal efectivamente ayuda a las niñas a realizar un seguimiento de su figura, y también a mantener el cabello, la piel y las uñas en buenas condiciones. El requesón es rico en un subgrupo de vitaminas B y proteínas, mientras que hay poca grasa.
2. Los nutricionistas recomiendan incluir 3 comidas a la semana en la dieta. Como resultado, la figura se transformará ante nuestros ojos.Los rizos encontrarán su aspecto y belleza originales, la piel se volverá aterciopelada y delicada. Además, el producto fortalece perfectamente el tejido óseo.
3. Se recomienda que las niñas consuman el producto animal durante la gestación. El problema es que el cuerpo femenino experimenta una falta de calcio durante el período crucial, junto con acidez estomacal y toxicosis. El uso sistemático de requesón privará al cuerpo de tales problemas y restaurará la actividad gastrointestinal normal.

Los beneficios del requesón en combinación con otros productos.

Leche y crema agria

1. La crema agria contiene una alta concentración de fosfolípidos y una pequeña cantidad de colesterol. Las enzimas están involucradas en la síntesis del metabolismo de las grasas. Los productos caseros incluyen beta-queratina, biotina, fósforo, zinc, magnesio y potasio.
2. La leche tiene un efecto sedante en el cuerpo, combate el insomnio, alivia y alivia las migrañas. En combinación con el requesón, los productos animales tienen un efecto positivo en los humanos.

Pasas

1. Muchas personas conocen los beneficios de las pasas. El producto es rico en magnesio y potasio, que afectan positivamente la actividad del músculo cardíaco. Las pasas efectivamente reducen la presión arterial y eliminan el edema de diversos grados.
2. El producto ha demostrado su eficacia durante los resfriados, como un eficaz antitusivo. Las pasas ayudan con la caída del cabello, la anemia y la fiebre.
3. La composición se recomienda para niñas embarazadas, en un período crítico, el cuerpo de la mujer sufre de una deficiencia de hierro y hemoglobina. En total, las pasas y el requesón se consideran legítimamente un regalo curativo.

Miel

1. El producto de la apicultura es conocido de primera mano por sus cualidades curativas. El producto actúa como un antioxidante efectivo y es rico en enzimas activas.
2. Una mezcla de miel y requesón es un depósito de oligoelementos para el cuerpo. La condición de una persona mejora, la inmunidad y la vitalidad aumentan. El uso regular lo salvará de la deficiencia de vitaminas.

Plátano

1. Los plátanos son ricos en potasio, un mineral involucrado en la actividad de los músculos, el cerebro y el corazón. La composición única de la fruta suprime la hipertensión, dolencias gastrointestinales.
2. Los plátanos contribuyen a la recuperación rápida del cuerpo después del ejercicio intenso. La fruta, junto con el requesón, mejora la salud en un orden de magnitud y hace que el cuerpo sea más resistente.

Queso cottage nocivo

1. El daño al cuerpo puede ser causado con intolerancia individual a la composición. Este fenómeno es extremadamente raro. En este caso, abandone completamente el producto.
2. La ingesta diaria recomendada de requesón no debe exceder los 250 gr. El cuerpo está completamente saturado con los elementos necesarios. En caso de comer en exceso, te sentirás mal.
3. Está prohibido usar un producto animal para la aterosclerosis y enfermedades renales graves. También considere la frescura del requesón, de lo contrario no se puede evitar el envenenamiento.

Intente comprar requesón casero de un vendedor confiable. Tenga en cuenta que la vida útil de un producto natural no excede los 3 días. Siga los consejos prácticos, combine el requesón con otros componentes. Recupere la salud con placer.

Video: beneficios del requesón para atletas