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El albatrellus de oveja o el hongo de cordero generalmente crecen en bosques secos de piceas y pinos. Está comprobado que este hongo pertenece a una de las familias más grandes de hongos, como los hongos de yesca.
La tapa de hongo suele tener 5-6 centímetros de diámetro. Pero también puede alcanzar 10-12 centímetros de longitud. Cuanto más viejo es el hongo, más grietas hay en el sombrero. Puedes distinguir, un hongo joven o uno viejo, por un sombrero. Los jóvenes tienen la piel seca en el sombrero. La parte inferior en hongos jóvenes está cubierta con una gran cantidad de tubos especiales. Estos tubos se pueden separar fácilmente de la cabeza. Su final suele ser filoso y delgado. El color de los tubos debajo de la tapa de hongo puede variar mucho. Comenzando con blanco y terminando con amarillo limón.
La pata del hongo no es larga, de 3 a 7-8 centímetros. Tipos de patas para este tipo de hongo yesca hay una gran cantidad. De fuerte y suave a una pierna pequeña y áspera, estrecha al final. Ella también tiene un color diferente.
Las esporas de yesca son blancas y parecen bolas redondas. Son transparentes y lisos en la yesca de las ovejas. La peculiaridad de esta especie es que a menudo se acumulan grandes gotas de grasa dentro de las esporas, por lo que se puede determinar que este es el tipo de hongo de yesca.
La oveja yesca tiene una carne densa. Este hongo tiene una forma quebradiza y cruda. El color de la pulpa es blanco. Para los amantes de los hongos ligeramente amargos, este tipo de hongo yesca es cien por ciento adecuado. Al cocinar, puede producirse un olor desagradable, ya que todos los poros se abren y el hongo muestra su olor real, aunque no emite tales olores crudos.
Lugares de hongos yesca
Un yesquero crece en familias, a veces con tanta fuerza que sus piernas crecen juntas. Las instancias individuales son muy raras. Por lo tanto, si fue posible encontrar al menos un yesca de piel de oveja, entonces vale la pena mirar de cerca todos los lugares que están al lado del hongo anterior.
Este tipo de hongo yesca se encuentra a menudo en climas templados. Crece en Europa y Asia. Se encuentra en Australia y América del Norte. En el territorio de Rusia, el yesquero se puede encontrar en su parte europea, así como en Siberia y el Lejano Oriente. Debido a su tamaño bastante grande, es bastante fácil de encontrar, pero a menudo está escondido en un musgo o un montón de hojas viejas. Por lo tanto, una "caza silenciosa" de un hongo de yesca no será una tarea tan fácil.
Vistas similares
La yesca tiene muchas setas que se parecen mucho a ella. Puede parecer una yesca fusionada, pero este hongo suele ser de color más marrón. Otro "clon" de este hongo es el erizo amarillo, pero este último tiene espigas cremosas ligeramente visibles en la pierna.
También hay similitudes con el albatrellus ruborizado, que difiere ligeramente en color naranja. En apariencia, son bastante difíciles de distinguir, pero si te enfocas en el sabor, entonces todo se aclarará de inmediato. Albatrellus lo tiene más amargo.
Puedo comer
Después de cocinar, el hongo se vuelve un poco amarillo. A menudo, la yesca se conserva en vinagre en una gran cantidad de especias, después de lo cual se vuelve agradable al gusto y su vida útil casi se duplica.
Hechos
- El hongo tinder oveja figura en el Libro Rojo de la Región de Moscú como un hongo raro.
- El medicamento "Scutiger", que se hace con la adición de un yesquero, generalmente se usa como analgésico oral para diversas sensaciones de dolor.
Video: Yesca (Albatrellus ovinus)
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