Russula pink - descripción, donde crece, hongo venenoso

El otoño es el momento de recoger hongos. Los productos forestales se dividen en dos categorías: comestibles y condicionalmente comestibles. Además, la convención tiene una división en categorías. La rosa Russula pertenece a la cuarta categoría de convenciones.

Descripción del hongo

Por sabor, el hongo tiene un pequeño amargor, por lo que a veces se considera no comestible. Es conocido por otros nombres: la russula es hermosa, la russula es rosa. Se puede determinar fácilmente por los siguientes signos:

1. Las esporas son de color crema claro.
2. Carne blanca, densa, bastante frágil con un sabor amargo, cuando el hongo se rompe, se pone gris en contacto con el aire.
3. La pata es de forma cilíndrica, ligeramente engrosada debajo con color rosa, 1-3 cm de diámetro y 3-8 cm de alto.
4. Placas frágiles, poco germinadas, raras que inicialmente son blancas y luego de color crema claro.
5. El sombrero es rojo pálido. Por otra parte, el medio de una sombra saturada.

En clima lluvioso, el color del sombrero se lava un poco y se vuelve rosa pálido, blanquecino con un tinte de limón, la piel puede agrietarse, mal eliminada. Cuando el hongo es un sombrero joven con forma redonda, se vuelve plano en el centro, pero no con un embudo. El diámetro del sombrero puede alcanzar los 4-11 cm. Cuando la humedad entra en el sombrero, se vuelve pegajoso, en climas secos es un poco aterciopelado al tacto.

1. La Russula más caliente que crece bajo los hayedos y tiene un aroma ligeramente afrutado y un sabor amargo.
2. La picante Russula se caracteriza por colores más brillantes y crece en bosques húmedos de coníferas, y el sabor es totalmente consistente con el nombre.
3. Falso rojo o rosado crece debajo de los robles, es muy raro encontrarlo debajo de las hayas en los bosques caducifolios, tiene placas características de color amarillo ocre y un brillante sabor amargo.

Lugar de germinación

Pink Russula puede crecer uno a la vez y en grupos. Le encanta el suelo drenado de los bosques de abedules, los bosques mixtos de abedules y los bosques de pinos. Crece en climas templados. El período de fructificación cae en agosto y termina en octubre.

Características del hongo

Los hongos cosechados se pueden almacenar en el refrigerador por no más de 3-5 días. Deben colocarse lo más lejos posible de otros productos. Y los hongos congelados se almacenan durante no más de 10 meses en el congelador. Los hongos secos no duran más de 12-18 meses en un lugar seco y oscuro.

Este no es un hongo venenoso, pero tiene un sabor desagradable en contraste con otros hongos comestibles. Es imposible curarlos, pero es posible provocar problemas en el sistema digestivo.

La amargura en la russula está unida a la enzima Rassulin. Esta sustancia se usa para hacer queso cuajo. Es suficiente agregar 0.5 gramos por cada 100 litros de leche para hacer queso. Una sustancia tan potente que ingresa al sistema digestivo afecta la microflora del estómago y causa varios tipos de gravedad.

Si sucedió que una persona cocinó en exceso platos con hongos, pueden ocurrir ciertos síntomas de intoxicación:

1. Después de comer alimentos con champiñones, hay una sensación de amargura y boca seca, picazón en la lengua, paladar.
2. En una hora, aparecen dolores en los intestinos y pesadez debajo de la costilla derecha.
3. Vómitos con diarrea.
4. Debilidad, dolor de cabeza, mareos.

Si, a los primeros síntomas (la aparición de amargura), no se toman medidas, el estado de salud empeorará.En primer lugar, es necesario enjuagar el estómago y hacer un enema. Además, si es necesario, tome un antipirético. Es importante garantizar el reposo en cama y el descanso. Después del lavado, debe tomar muchos líquidos: té dulce, decocción con hierbas, decocción de arroz.

¿Cómo cocinar russula?

Si hay varias enfermedades del tracto gastrointestinal (úlcera, gastritis) y cardiovascular, entonces se debe abandonar el uso de russula. Es muy difícil de absorber por el cuerpo. Y para las personas con buena salud, la dosis recomendada es de 130 gramos. No se recomienda a los niños menores de 7 años comer hongos.

Muy a menudo, la russula rosa se recolecta con fines medicinales, limpieza intestinal.

Por lo tanto, la russula rosa, a pesar de la amargura en la carne, tiene lugar en la cocción de hongos.

Video: Russula rosea (Russula rosea)