Cerdo delgado - descripción, la toxicidad del hongo

Desde la antigüedad, las pecas se consumían universalmente como alimento; la gente los consideraba los hongos más valiosos en términos de componentes. Sin embargo, la micología no se detiene, hoy a estos regalos del bosque se les asigna una característica diferente. Los expertos llegaron a la conclusión de que el hongo es bastante venenoso en sus características y, por lo tanto, es necesario reconsiderar fundamentalmente su actitud hacia él. Pero no nos adelantemos, estudiaremos todos los aspectos en orden de prioridad.

Descripción

1. Debajo del cerdo significa el regalo venenoso de la naturaleza del bosque, que no necesita ser comido. Pertenece a la categoría de basidiomycotas, así como a la familia de los cerdos. Estos especímenes también tienen su propia clase - agaricomicetos, así como el género - cerdos. Puedes encontrar hongos en diferentes regiones climáticas y regiones, pero en qué lugar hay más de ellos, seguro que no funcionará.
2. Si traduces el nombre del idioma latino, entonces el cerdo significa una bolsa o un paquete pequeño. En la inmensidad de nuestra patria, el nombre de hongo adquirió debido a su forma interesante. Es algo similar al níquel de un cerdo, respectivamente, fue apodado en base a esto. Los hongos también se llaman cucos, mates, fetos y establos.
3. Las instancias no son grandes, son más bien promedio. Según sus datos externos, son similares a los bustos. Por características de tamaño, los hongos crecen hasta 12-15 cm. Pero en la naturaleza, también hubo representantes del orden en que el diámetro del sombrero excedía los 20 cm.
4. El crecimiento joven se distingue por su parte superior convexa. Cuando el hongo crece, su sombrero se vuelve cóncavo y compacto. Los bordes ondulados están metidos en la parte inferior.
5. La tapa de color es de color marrón con manchas amarillentas, así como oliva, marrón con un tinte rojo, marrón con marcas grises. El tono final se formará cuando el hongo crezca y deje de considerarse joven. Con el tiempo, el color cambia de oscuro a claro o viceversa. La parte inferior del sombrero es blanca con gris, se puede observar un tinte rojizo-amarronado o amarillento.
6. La estructura de la carne es compacta, pálida, beige con un tinte amarillo. Si lo rompe o corta, la parte blanda se oscurecerá. La cubierta del sombrero es seca y áspera. Pero si llueve constantemente, se volverá pegajoso y brillante. La base del hongo en diámetro alcanza los 2 cm, y en altura - 9 cm. En color, la pata es similar al color del sombrero. Como regla, las pecas crecen en pequeños grupos.
7. Estos hongos son comunes en varias regiones climáticas, necesitan humedad moderada. Los regalos presentados del bosque se pueden encontrar en el bosque de coníferas. También se encuentran en franjas mixtas o caducas. A menudo crecen en varios campos de praderas, bordes, cerca de áreas pantanosas.
8. Las pecas pueden vivir en los árboles, pegando rizomas en grupos. Estos hongos difieren de los auto-similares en que dan fruto durante mucho tiempo (en julio - octubre). En cuanto al método de propagación, esto se hace a través de esporas.

Comestibilidad

1. Vale la pena señalar que hasta principios del siglo XXI, los hongos en cuestión se consideraban comestibles en la práctica. A finales de los 90, tales especímenes reconocieron oficialmente que no son adecuados para la alimentación, ya que son venenosos.
2. En 1944, un especialista alemán comenzó a hablar sobre cómo las cerdas tenían propiedades venenosas. Después de que los probó, después de un tiempo su salud se deterioró. El micólogo tiene diarrea, vómitos y fiebre.
3. Después de aproximadamente 2.5 semanas, el especialista murió. Los médicos diagnosticaron insuficiencia renal aguda. Por separado, vale la pena señalar que en la composición de tales casos hay lectinas (una toxina especial).El problema es que dicha enzima no se degrada incluso después de un tratamiento térmico repetido.
4. El cerdo por su naturaleza es capaz de reproducir un veneno bastante peligroso. Se llama muscarina. Su grado de peligro se puede comparar con el veneno del agárico de mosca roja. Numerosos estudios han demostrado que un antígeno único está presente en las muestras presentadas. Es él quien destruye la estructura de las membranas celulares en el cuerpo humano.
5. Como resultado, los anticuerpos protectores del cuerpo humano reconocen sus propias células afectadas como una amenaza. Como resultado, las células sanas atacan a los afectados. El problema es que el cuerpo humano comienza a destruirse a sí mismo. Como resultado, los glóbulos rojos están dañados. Se desarrolla anemia hemolítica.
6. Seguido de insuficiencia renal progresiva y nefropatía. Los anticuerpos en el cuerpo solo pueden desarrollarse con el tiempo. Desafortunadamente, el hígado se ve gravemente afectado durante este período. Además, los cerdos en grandes cantidades acumulan en su estructura una gran cantidad de metales pesados.
7. El mismo número puede incluir isótopos radiactivos de cesio y cobre. Solo estos elementos ya provocan intoxicaciones graves. Entre otras cosas, si toma los hongos en cuestión como alimento, una persona casi siempre desarrolla una reacción alérgica.

Primeros auxilios

1. Si te has diagnosticado los primeros signos de intoxicación con estos hongos, llama inmediatamente a una ambulancia. Si disminuye la velocidad con el tratamiento, las consecuencias pueden ser graves. Desafortunadamente, aún no se ha creado un antídoto cualitativo.
2. Para reducir el desarrollo de una reacción alérgica e inhibir la destrucción del sistema inmune, es necesario tomar medicamentos con efectos antihistamínicos. Para lograr una recuperación completa, deberá recurrir a la hemodiálisis y la plasmaféresis.

Inicialmente, a los especímenes en cuestión se les permitió comer. A finales de los 90, el consumo de hongos fue oficialmente prohibido. El producto es reconocido como veneno mortal. Fue el micólogo alemán quien murió quien primero probó estos hongos. Por lo tanto, si va al bosque, no recolecte tales especímenes.

Video: cerda delgada (Paxillus involutus)