Cerdo: beneficios y daños para el cuerpo

La carne de cerdo ocupa una posición de liderazgo entre los tipos de carne disponibles. El producto se utiliza como base para muchos platos nacionales en Europa, Asia, América y el Lejano Oriente. Las restricciones sobre el uso de carne de cerdo se aplican solo a aquellas partes del planeta donde la población profesa judaísmo o islam. En otros lugares, el producto es guisado, asado, ahumado, hervido y comido con placer. Esto plantea muchas preguntas sobre el daño y los beneficios de la carne.

Composición y beneficios del cerdo.

1. Selenio: un elemento indispensable para el sistema inmunitario, este compuesto mineral se puede extraer de otros productos animales (huevo, carne, delicias marinas, leche). Sin embargo, la mejor fuente es la carne de cerdo.
2. Zinc: una sustancia que tiene propiedades beneficiosas para los sistemas reproductores masculino y femenino. Curiosamente, más del 20% de la ingesta diaria recomendada de zinc se acumula en 100 g. carne de cerdo Se necesita un elemento para el buen funcionamiento del cerebro, la construcción de huesos y músculos, y el funcionamiento del sistema inmunitario.
3. El fósforo es un compuesto mineral que fortalece los huesos, las uñas, el cabello y los dientes. El fósforo actúa como un enérgico, nutre el cuerpo y lo energiza. La sustancia es responsable de la regeneración de los tejidos, en una porción de carne de cerdo contiene aproximadamente el 25% de la ingesta diaria recomendada de fósforo.
4. El componente de hierro es responsable de la circulación de la sangre, la producción de glóbulos rojos, el equilibrio de la hemoglobina y el funcionamiento completo del sistema vascular. Con la ingesta sistemática de carne de cerdo como alimento, se reduce la probabilidad de desarrollar anemia (anemia) en adultos y niños.
5. Magnesio: el cuerpo necesita una sustancia para mantener el trabajo del músculo cardíaco, saturar los tejidos con oxígeno y la expansión suave de los vasos sanguíneos. El magnesio hace que el cerebro trabaje con toda su fuerza, estimulando las neuronas. En 100 gr. Alrededor del 7% de la cantidad diaria recomendada de este elemento se acumula en la carne.
6. Potasio: una sustancia desempeña un papel importante en la estabilización y el control de la presión arterial, así como en el equilibrio agua-sal. En combinación con el magnesio, el potasio elimina el riesgo de patologías cardíacas y también alivia las extremidades y los órganos internos del edema.
7. Vitamina B1: un componente también se llama tiamina. Es responsable del sistema nervioso, así como del estado psicoemocional general de una persona. La tiamina se puede obtener de otros tipos de carne, pero la carne de cerdo ocupa un lugar destacado en la cantidad de esta sustancia en la composición (más del 50% de la norma diaria).
8. Vitamina B2: la acumulación de riboflavina en la carne hace que el cerdo sea saludable para la piel, el cabello y las uñas. Con la ingesta regular, desaparece el deseo de nicotina y alcohol, y el peso corporal se estabiliza. Contrariamente a todo, la carne de cerdo no se puede llamar un producto alto en calorías; a menudo se incluye en las dietas para aquellos que quieren perder peso.
9. Piridoxina: un elemento tiene otro nombre: vitamina B6. La sustancia es necesaria para mantener todos los procesos metabólicos, la digestión adecuada, así como la actividad del sistema nervioso central. El cerdo alivia a una persona de la apatía y reduce la susceptibilidad a irritantes extraños. Una porción de carne contiene aproximadamente el 35% de la cantidad diaria permitida de piridoxina.
10. Vitamina B12: contenida en una cantidad del 8% del valor diario. Curiosamente, solo los productos animales sirven como fuente de vitamina B12, la carne de cerdo no es la excepción. El elemento es necesario para la producción de glóbulos rojos, mejorar la visión, aumentar la digestibilidad y procesar información. La falta de vitamina B12 conduce a la formación de anemia y demencia senil (personas mayores).
11. Creatina: es responsable de la formación de los músculos, por lo que es útil comer carne de cerdo para atletas y aquellos que llevan un estilo de vida activo.La creatina no permite que las fibras se desintegran durante el sueño, preserva la textura muscular y compensa la falta de energía y vigor.
12. Niacina: en otras palabras, es vitamina B3. La niacina es necesaria para el crecimiento celular adecuado y el fortalecimiento de la membrana. La sustancia acelera los procesos metabólicos en la piel, preservando la belleza de la cara durante mucho tiempo. Por lo tanto, la carne de cerdo es consumida por personas de edad que desean deshacerse de las arrugas y la pigmentación. Una porción de carne contiene más del 40% de la norma diaria.
13. Taurina: el cuerpo humano puede producir un aminoácido por sí solo, pero la ayuda adicional no le hará daño. La taurina afecta la actividad del músculo cardíaco, elimina la probabilidad de patologías, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
14. Colesterol: el cerdo incluye esteroles animales. Sin embargo, los estudios científicos han demostrado que la presencia de estas sustancias en los alimentos no afecta los indicadores generales de colesterol en la sangre. Es por eso que los diabéticos y las personas con obesidad pueden consumir carne.
15. Glutatión: un componente es un antioxidante natural. La sustancia limpia el hígado y llena los agujeros en la cavidad del órgano. El glutatión elimina los compuestos tóxicos y los venenos, limpia el tracto intestinal de los desechos rancios.

Los beneficios de la carne de cerdo.

1. La carne es una fuente de proteínas. Los nutricionistas recomiendan incluir la carne de cerdo en la dieta de los atletas y las personas que desean perder peso. El producto compensa la falta de energía y mejora el rendimiento físico.
2. El cerdo ayuda a recuperarse rápidamente de enfermedades o cirugías pasadas. Los componentes activos entrantes mejoran la actividad cerebral, mejoran la memoria.
3. Los elementos micro y macro fortalecen los huesos y reducen la probabilidad de fracturas. El producto mejora la inmunidad y también compensa la falta de vitaminas entre las estaciones.
4. La carne afecta favorablemente el sistema nervioso, reduce la susceptibilidad a irritantes extraños y elimina la fatiga crónica.
5. La pulpa tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductora femenina. El producto se ha mostrado bien para los hombres, la carne mejora la potencia y elimina algunas dolencias sexuales. La composición especial de la carne de cerdo reduce el riesgo de infertilidad.
6. La carne de cerdo se refiere a alimentos bajos en calorías, contiene un alto porcentaje de hierro y oligoelementos no menos útiles. Dichas sustancias tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema circulatorio.
7. Los nutricionistas recomiendan consumir recortes magros al menos una vez por semana para las personas que sufren de anemia. El consumo regular de carne repone el déficit de leche en una madre lactante durante el período de lactancia.
8. Para que el cerdo traiga los máximos beneficios, la carne debe hornearse, cocinarse o guisarse. Es suficiente que un adulto coma 200 gr. producto terminado por día.

El daño de la carne de cerdo.

1. Vale la pena saber que la carne tiene mucha hormona de crecimiento. Cuando se abusa, una cantidad excesiva de oligoelementos provoca procesos hipertróficos e inflamatorios en una persona. Existe un riesgo potencial de desarrollar nuevos tumores benignos y células cancerosas.
2. La carne es rica en histamina. Un exceso de dicha sustancia en el cuerpo humano está plagado de alergias, enfermedades de los conductos biliares, procesos inflamatorios y tromboflebitis.
3. El exceso de histamina provoca la formación de una serie de dolencias dermatológicas. De vez en cuando, puede ocurrir un colapso o un shock. El abuso de carne de cerdo conduce al desarrollo de arritmias, patologías cardiológicas y ataque cardíaco.
4. Los virólogos descubrieron que el tejido pulmonar de los cerdos, que son parte de salchichas, salchichas, salchichas, son el mejor ambiente para el desarrollo de virus de la influenza en diversos grados. Al usar tales productos, las bacterias dañinas penetran en el cuerpo humano.
5. Los microorganismos pueden no manifestarse de inmediato, la condición para la reproducción generalmente es un esfuerzo físico excesivo, deficiencia de vitaminas, hipotermia.En este caso, el virus comienza a desarrollarse activamente, provocando la enfermedad con las consecuentes consecuencias.
6. Está prohibido comer carne de cerdo a personas con baja acidez estomacal. La parte principal del producto tiene un alto contenido de grasa (excepto el lomo) y un valor energético excesivo. El abuso del producto conduce a la obesidad y al desarrollo de aterosclerosis, placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.

Una pequeña cantidad de carne de cerdo es buena para una persona sana. Debe tenerse en cuenta que se recomienda consumir un corte magro del animal. En otros casos, el producto puede dañar significativamente.

Video: carne de cerdo: beneficios y daños