Crema en polvo: beneficios y daños para el cuerpo

Los productos lácteos siempre han sido y siguen siendo muy populares entre la población. Contienen una serie de nutrientes, además, son un producto alimenticio universal para personas de diferentes grupos de edad. Además, un número bastante grande de consumidores usa análogos secos de productos lácteos. La categoría de análogos incluye crema seca. Al mismo tiempo, muchos consumidores están pensando en los efectos beneficiosos y perjudiciales de este producto en el cuerpo humano.

¿Qué hay en el paquete con una hermosa imagen? Composición del producto

La composición y el nivel nutricional de la crema está determinada casi por completo por el método de su fabricación.

Hay dos tipos de crema seca:

• 1er grado Está hecho solo de leche de vaca natural entera.
• 2do grado Para la fabricación de aceites vegetales se utilizan.

Para elegir qué producto es más adecuado, debe estudiar la composición escrita en el paquete.

En la mayoría de los casos, la crema se prepara a base de plantas naturales. Pero el aceite a base de grasas vegetales se diluye ligeramente con agua, y luego se mezclan varios componentes aromatizantes, a menudo sintéticos. La mezcla puede contener aceites: palma, almendra de palma y coco. Además, entre los componentes fundamentales pueden estar las proteínas de la leche (forma de alimentos - polvo), que le dan al producto terminado un olor agradable y un color natural. El papel de este componente lo realiza notablemente la caseína de sodio.

Incluso en forma seca de crema contiene:

• estabilizadores;
• reguladores de acidez;
• colorantes
• aditivos aromatizantes;
• emulsionantes

La composición de crema de origen natural incluye componentes más diversos:

• colina (alto porcentaje);
• vitaminas PP, D, A, C, grupo B;
• minerales (Co, Sr, Sn).
• metales (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• flúor

La crema en polvo es un almacén:

• vitamina E y H;
• yodo;
• Ca;
• Na;
• Mg;
• Cl.

¿Cuántas calorías hay en la crema seca?

Hay dos tipos de mezcla seca:

• sin azúcar
• con azúcar añadido

La crema sin azúcar es inferior al contenido calórico de su contraparte natural. Este momento será muy importante para aquellos que se mantienen en buena forma física.

• 100 gramos de crema sin azúcar = 175 calorías.
• 100 gramos de crema natural = 280 calorías.

Pero 100 gramos de producto seco con azúcar contienen:

• Proteína - 76 kcal.
• Grasas - 378 kcal.
• Carbohidratos - 121 kcal.

La crema en polvo, que contiene azúcar, es muy alta en calorías y, en consecuencia, dañina para las personas con sobrepeso.

¿Qué no debe estar en la composición?

Para determinar un producto de buena calidad, debe leer su composición nutricional.

Componentes que no deberían ser:

• almidón
• conservantes
• colorantes
• suplementos a base de hierbas.

La estanqueidad del recipiente no debe verse comprometida.

¿Para qué sirve este producto? ¿Qué beneficios tiene el cuerpo?

1. Contenido calórico. El contenido bajo en calorías pone la crema en una cantidad atractiva para las personas que controlan cuidadosamente su peso.
2. Vida útil A diferencia de la crema natural, la vida útil de la crema seca alcanza los 24 meses.
3. Falta de componentes nocivos. La crema seca contiene un porcentaje muy pequeño de grasa y no hay una gota de colesterol.
4. Mezclar con cualquier alimento. Este es un hecho bastante práctico. Además, cuando se mezclan, no colapsan y retienen su volumen completo.
5. Composición útil. Este producto es un depósito de elementos que juegan un papel importante en mantener el cuerpo en un alto nivel de vida. Además, vitaminas, aminoácidos, Ca y P.
6. Trayendo a una persona en tono. Las bebidas con una mezcla de crema seca dan optimismo y un aumento de vitalidad a una persona para actividades extremadamente productivas durante todo el día.
7. Reemplazo de leche natural. Debido a que la base para la producción de crema seca es vegetal, se les permite comer incluso a aquellas personas que son alérgicas a cualquier leche natural y sus derivados o intolerantes a los lactatos.
8. Costo Este plus es bastante significativo. La crema en polvo es casi dos veces más barata que la natural, lo que reduce el costo de producción, sin comprometer la calidad.

¿Quién no debe comer crema en polvo?

1. Alergia La mezcla contiene una serie de conservantes y suplementos nutricionales de forma seca. Según los alergólogos, las personas que están predispuestas a diversas afecciones alérgicas y también tienen una intolerancia individual a los ingredientes en la composición deben rechazar este producto.
2. Enfermedades oncológicas. Los médicos están de acuerdo en que la crema es dañina para los humanos, porque el cuerpo absorbe los ácidos transisoméricos, que de hecho son carcinógenos, muy poco. Se cree que tales partículas pueden ser un desencadenante en la formación de cáncer.

Pero, a pesar de todos los aspectos negativos, la crema seca es un aditivo muy común que se encuentra en la mayoría de los productos de confitería fabricados industrialmente.

Las principales áreas de aplicación de la crema en forma seca.

1. En casa La crema seca es bastante fácil de usar. Simplemente se diluyen con agua y se agregan a su bebida favorita. No se consumen más de dos cucharaditas del producto a la vez.
2. Confitería La crema seca es un componente integral de muchos productos de confitería. También está a la venta una mezcla seca para crema batida.

Industria
El producto se utiliza en la fabricación de:

• mayonesa
• helado
• yogures
• una variedad de bebidas;
• sopas
• productos semiacabados;
• salsas
• cremas
• comida para bebés;
• leche condensada, etc.

Si no exagera el uso de crema seca en los alimentos, es poco probable que puedan causar un daño irreparable a la salud.