Arándanos secos: beneficios y daños para el cuerpo

Los arándanos secos, una fruta seca muy valiosa, es un verdadero almacén de oligoelementos útiles y reservas de vitaminas. Utilizado para la prevención de una serie de enfermedades, fortalece perfectamente el sistema inmune.

Los beneficios de los arándanos secos

Los arándanos son una fruta inusual reconocida como un antioxidante natural. Este no es solo un excelente profiláctico que lucha contra el envejecimiento temprano, sino también una excelente protección contra las patologías de los contagiosos y los resfriados. Además, el producto ayuda a eliminar la cistitis no solo en las etapas iniciales, sino también en forma crónica.

La composición de las bayas cuenta con la presencia de componentes que pueden aliviar las manifestaciones inflamatorias. Además, los arándanos hacen frente a la neutralización de los radicales libres, que provocan el desarrollo de una serie de patologías.

Debido a la presencia de propiedades antibacterianas, los arándanos eliminan los procesos de putrefacción y bloquean la formación de pus.

Entre las propiedades más útiles de este fruto seco se encuentran las siguientes:

• aumento de la actividad física;
• impacto positivo en el rendimiento mental;
• la capacidad de tonificar, tener un efecto refrescante;
• mejora el apetito;
• normaliza el proceso de coagulación de la sangre;
• estimula el trabajo del estómago y los intestinos;
• supervisa la normalización del nivel de acidez (principalmente para aquellos que tienen este indicador es bajo).

Importante! Para fortalecer las propiedades beneficiosas del producto muchas veces, las bayas secas se mezclan con miel.

Además, el producto seco tiene un efecto positivo en la apariencia, por lo que los frutos secos valiosos se usan no solo en el interior, sino también en el exterior.

El uso de los arándanos como un restaurador de la piel tiene como objetivo eliminar las arrugas pequeñas, proporcionando un "efecto lifting", eliminando las manchas rojas y el acné, y estrechando los poros.

El producto es especialmente valioso para las personas que sufren de piel grasa excesiva. Las bayas increíbles pueden devolver los niveles de grasa a la normalidad.

El producto también es invaluable para el cabello. Los medios preparados a base de arándanos secos pueden eliminar el problema de la caspa y suavizar los hilos.

Los valiosos ácidos contenidos en las frutas secas pueden estimular las propiedades regenerativas de las células y ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas.

Además, los arándanos secos fortalecen la placa de la uña, mejoran su apariencia y ayudan a evitar enfermedades asociadas con las uñas.

Los arándanos están dotados de las funciones inherentes a los antibióticos. Notó la presencia de tanino, un componente que puede tener un efecto vinculante. Después de que este componente ingresa al cuerpo humano, los virus y las bacterias dañinas comienzan a adherirse a él, y luego todo esto se elimina.

Las frutas secas de arándano a menudo se usan para tratar heridas con pus, con patologías de la piel, psoriasis, liquen y escrófula.

Importante! Para maximizar los beneficios de usar un producto seco, es necesario consultar a un médico sobre la conveniencia de usarlo antes de usarlo.

Las mujeres embarazadas que usan arándanos pueden deshacerse del edema, normalizar el problema con la presión arterial.Los arándanos secos son una excelente herramienta para prevenir el desarrollo de venas varicosas, ya que las bayas útiles aumentan el flujo sanguíneo en el útero y hacen que los vasos sanguíneos sean más elásticos.

Importante! Solo las frutas maduras están dotadas de una concentración máxima de elementos beneficiosos, por lo que debe recolectar arándanos en septiembre, cuando madura adecuadamente.

Contraindicaciones de arándano seco

Las frutas secas de arándano son muy saludables. Sin embargo, a veces su uso debe tratarse con precaución. En algunos casos, hay contraindicaciones.

1. En primer lugar, es importante cumplir con las recomendaciones sobre el volumen de uso de este producto. La presencia excesiva de bayas en la dieta puede dañar el cuerpo.
2. La intolerancia al arándano no se descarta, esto también debe tenerse en cuenta.
3. No debe comer frutas secas en un momento en que las úlceras estomacales se exacerban, así como aquellas que tienen una acidez aumentada.
4. Se recomienda abstenerse de comer arándanos a madres lactantes.
5. No se recomienda que los niños menores de 3 años incluyan tales frutas secas en el menú, ya que esto puede no afectar el tracto digestivo, que aún no se ha fortalecido lo suficiente, de la mejor manera.

Uso culinario de los arándanos.

Como regla general, en la cocina, las frutas secas de arándano se utilizan como base indispensable en salsas y mousses. Además, la fruta seca se agrega al té, jugo, bebida de frutas o compota.

Se obtienen excelentes pasteles en los que se agregan estas bayas. Por tradición, las bayas secas se deben agregar al pilaf, papilla, ensalada y guarnición.

Cómo secar los arándanos en casa

Las frutas secas de arándano, presentadas en los estantes de las tiendas y mercados, son muy dulces. Cada porción contiene aproximadamente 2 cucharadas. l azúcar Vale la pena dudar del beneficio de tal producto. Es por eso que debe buscar bayas secas, que contienen un poco de azúcar o, como opción, preparar arándanos secos usted mismo. La receta es simple.

Las bayas maduras seleccionadas en una cantidad de 340 gramos se lavan a fondo y se colocan en una sartén cocida. Se vierten 200 ml allí. agua Aquellos que aman a los demás pueden usar un pequeño paquete de edulcorante, sin embargo, esta no es una buena idea. La composición preparada se lleva a ebullición y se mantiene a fuego medio durante otros 4-5 minutos con agitación constante. Después de apagar el gas, la composición debe permanecer durante 10 minutos.

En una bandeja para hornear preparada, cubierta con papel pergamino, se colocan 3 capas de toallas de papel y se colocan los arándanos. Las bayas se envían al horno, se calientan a una temperatura de 65 grados. Para acelerar el proceso de deshidratación, se recomienda cambiar el pergamino y las toallas de papel cada 2-3 horas. Las bayas se secan durante 6-8 horas.

El proceso de secado es mucho más fácil si hay un secador doméstico para verduras y frutas. Tomará mucho menos tiempo y esfuerzo.

Reglas de almacenamiento para arándanos secos

Es importante no solo secar los arándanos, sino también garantizar su almacenamiento.

La manera más fácil de mantener las bayas secas en su mejor momento es ponerlas en bolsas de tela en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente es la mejor opción. Puede verter el producto en un plato de vidrio con cerradura.

Importante! ¡Solo las bayas bien secas se pueden almacenar en un recipiente de vidrio!

Los arándanos secos y mal secos se colocan mejor en el refrigerador.

Los arándanos secos son una baya única, cuyas propiedades útiles están fuera de toda duda. Sin embargo, para sentir el efecto de sus efectos, es importante cumplir con las medidas cuando se come, no comer en exceso. En este caso, los valiosos frutos secos se convertirán en un amigo confiable en la prevención de muchas enfermedades.

Video: las propiedades curativas de los arándanos