Sopa de aguacate: recetas

La delicada pulpa de aguacate, similar a la mantequilla, con un delicado aroma dulce, nos abrió muchas recetas increíbles: pasta abundante para sándwiches, delicados aderezos para ensaladas y deliciosas sopas de crema. ¿Ya sabes cómo revelar el sabor único del aguacate en los primeros platos y aprovecharlo al máximo? Lea más abajo.

Sobre los beneficios del aguacate

La fruta aceitosa estadounidense, que todavía era apreciada por los antiguos indios, no solo diversifica nuestra dieta con un sabor inusual y agradable, a diferencia de cualquier textura, es muy saludable.

• el aguacate ayuda a normalizar la digestión;
• satura el cuerpo con valiosas grasas fácilmente digeribles;
• mejora la piel y el cabello, especialmente en la estación fría;
• participa en el equilibrio hormonal y fortalece el sistema inmune;
• estimula el hígado
• tiene un efecto antioxidante;
• apoya el buen funcionamiento del corazón y los músculos;
• Regula el azúcar en la sangre y reduce el colesterol.

Los aguacates son ricos en vitaminas A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), así como en potasio, calcio, hierro, cobre, zinc, selenio, manganeso y fósforo.

¿Con qué se combina el aguacate?

Las frutas de aguacate se pueden usar tanto en recetas de dieta ligera con verduras como en ricos platos mexicanos con aderezo graso, frijoles y carne. En las dietas y en una dieta seca, idealmente reemplaza los productos animales, saturando el cuerpo con grasas saludables y evitando que pierda el suministro de nutrientes, al tiempo que contribuye a la pérdida de peso y a quemar grasa. Y al final, el aguacate es simplemente delicioso.

Los frutos de la pera cocodrilo tienen un agradable sabor ligeramente herbáceo con notas de nuez, y se parecen un poco a aloe, hojas de pandanus o ensaladas. Por lo tanto, agrega un toque de especias y plenitud a los platos, y las recetas bajas en calorías con aguacates son nutritivas y satisfacen rápidamente el hambre.

Deliciosas Sopas De Aguacate

Sopa rápida con calabacín y aguacate
Una buena opción para almorzar para perder peso y querer descargar el cuerpo. ¡Solo toma 20 minutos prepararse y brinda placer!

1. Necesitará 2 frutas pequeñas de aguacate, 2-3 papas, 1 calabacín o calabacín, 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto, así como perejil y cebolla verde para las verduras.
2. Todas las verduras se pelan y se cortan en cubitos. Primero debe hervir el agua y hervir las papas en ella: 6-7 minutos, luego agregar el calabacín durante 3-4 minutos y finalmente agregar el aguacate. Una fruta bien madura no se puede cocinar para conservar más vitaminas. Puedes agregar cebollas a tal receta. Cuando las verduras se han ablandado, se trituran con una licuadora sin escurrir el caldo y se dividen en porciones. Si lo desea, la sopa se puede sazonar con anacardos y servir con pan integral o galletas saladas.

Sopa exótica de camarones y aguacate
Una receta interesante para sopa de puré para los amantes de los mariscos, que satura y deleita con un sabor picante. Necesitarás:

• 100 ml de crema;
• 300 g de camarones;
• 4 aguacates pequeños;
• 4 cucharadas agua
• 1 cucharada jugo de limon
• 1 cucharada vinagre de vino blanco;
• sal al gusto.

Los camarones deben limpiarse y hervirse con sal. Moler la pulpa de aguacate con una crema batidora. Apague los camarones terminados y vierta el puré de papas en el caldo. Agregue jugo de limón y vino, mezcle bien.Los camarones pueden sacarse preliminarmente del caldo y rallarse junto con el aguacate, o decorarse con "segmentos" enteros de una porción de sopa encima. El plato se puede sazonar con perejil u orégano.

Sopa de vegetales crudos con aguacate
Para aquellos que rechazan el tratamiento térmico de los alimentos, hay un delicioso primer plato a base de aguacate. Tome los siguientes componentes:

• 1 aguacate grande;
• 1 tomate;
• 1 tallo de apio;
• 1 pepino
• Verdes, sal, pimienta y pimentón o curry al gusto.

El pepino y el apio deben pelarse, el aguacate se quita de la cáscara y la película se retira del tomate; para hacer esto, córtelo con una cruz y vierta sobre agua hirviendo. Todos los ingredientes se trituran y se muelen con una licuadora, agregando eneldo y perejil, así como especias al gusto. En el proceso, agregue agua en puré para obtener la consistencia deseada de la sopa.

Sopa elegante con nueces y aguacate
Una receta abundante para un almuerzo tardío. Tome 2 aguacates, 2 papas hervidas, 150 gramos de queso duro salado y 3-4 cucharadas. nueces Todos los componentes se muelen en una licuadora, diluidos con agua tibia. La sopa se puede sazonar con albahaca y galletas, además de sal al gusto.

Video: como hacer sopa de aguacate