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En nueve meses, la mujer embarazada y el feto forman un todo único. El desarrollo, el bienestar e incluso la esperanza de vida del bebé dependen de cómo coma la futura madre. Una mujer embarazada trata de formar su dieta de tal manera que tanto ella como el bebé nonato obtengan los máximos nutrientes. Para la ingesta de la cantidad necesaria de vitaminas y fibra, se debe prestar especial atención a las verduras, frutas y hierbas.
Espinacas: la más representativa de las verduras en nutrientes. Se refiere a representantes de hierba de uno o dos años del género harén. Primero, se forma una roseta a partir de las hojas, que se comen.
En América y Europa, la espinaca está muy extendida, los franceses lo llaman con razón el rey de las verduras. En nuestro país, todavía lo tratan con cierta precaución, prefiriendo una variedad de ensaladas, verduras y repollo. Lo más probable es que esto se deba al sabor fresco. Sin embargo, este vegetal verde tiene cada vez más fanáticos.
Beneficios de la espinaca
Las hojas contienen muchas vitaminas y otras sustancias que son esenciales durante el embarazo para garantizar su curso normal y el desarrollo adecuado del feto.
Este verde tiene un efecto beneficioso en el cuerpo femenino, ayudando a superar muchas enfermedades:
- Es especialmente necesario tener en cuenta el contenido significativo de ácido fólico necesario para una mujer durante el embarazo y durante la preparación para el mismo. El ácido fólico se absorbe de las espinacas en un 85-90 por ciento, y de los complejos vitamínicos en una cantidad mucho menor.
- El yodo contenido en las hojas de espinaca es necesario para la formación del sistema nervioso y el cerebro del feto. Durante el embarazo, el cuerpo femenino a menudo carece de este elemento, la espinaca ayudará a hacer frente a este problema.
- La vitamina K asegurará el buen funcionamiento del músculo cardíaco. Ayudará a una mejor absorción del calcio, no permitirá que se lave los huesos y los dientes. Durante el embarazo, el calcio es especialmente necesario, ya que es un material de construcción para el sistema esquelético del feto. Si el calcio no es suficiente, una mujer tiene problemas con la salud de los dientes, las uñas y el cabello, los huesos se vuelven más frágiles.
- Uno de los problemas comunes que enfrentan las mujeres embarazadas es la deficiencia de hierro. Durante este período, la cantidad de sangre en el cuerpo aumenta significativamente y el nivel de hemoglobina disminuye. Comer verduras ayudará a reponer las reservas de hierro en la sangre. El hierro suministrado con hojas de espinaca se absorbe más completamente que las vitaminas de farmacia.
- Una gran cantidad de fibra contenida en las verduras ayuda a hacer frente al estreñimiento, que se observa en muchas futuras madres. Los platos que contienen espinacas ayudarán al cuerpo a eliminar toxinas y toxinas y mejorar la digestión.
- Vegetales bajos en calorías. Su uso ayudará a no ganar kilos de más que pueden complicar el curso del embarazo y el parto.
- La espinaca tiene un efecto antioxidante, reduce la cantidad de radicales libres y previene las reacciones de oxidación.
- El betacaroteno en combinación con vitamina C fortalece los vasos sanguíneos y hace que sus paredes sean más elásticas.
- La luteína tiene un efecto beneficioso sobre la visión, reduciendo la fatiga y la tensión muscular.
- La espinaca fortalece las encías, se usa para prevenir la enfermedad periodontal.
El uso de espinacas ayudará a una mujer embarazada a obtener la porción necesaria de vitaminas y minerales, mejorar su bienestar y estado de ánimo.
Las propiedades nocivas de la espinaca
A pesar de la gran cantidad de propiedades útiles, la espinaca tiene contraindicaciones.Son causados por una gran cantidad de ácido oxálico. En presencia de enfermedades del sistema excretor y los riñones, gastritis y úlceras, el uso de alimentos que contengan espinacas debe ser limitado.
Comiendo espinacas
Es necesario usar hojas verdes jóvenes como alimento, son mucho más útiles. Los platos con espinacas se pueden incluir en su dieta cada dos días, sin consumir más de 300 gramos. La espinaca se usa no solo para la preparación de ensaladas, sopas, guisos. El jugo de espinacas recién exprimido ayudará en la lucha contra la tos seca, pueden enjuagar el dolor de garganta y eliminar las encías sangrantes. La espinaca hervida en aceite de oliva curará el eccema y las quemaduras, aliviará las manchas de la edad que a menudo aparecen en la piel en la segunda mitad del embarazo.
Almacenamiento
Las desventajas de la vegetación incluyen una corta vida útil. Las hojas frescas se almacenan en el refrigerador por no más de 8 días. Las hojas jóvenes frescas se ponen en una ensalada. Si los verdes han crecido, ha aparecido amargura en el sabor, se escaldan y se someten a un tratamiento térmico. La espinaca se agrega a las sopas, guisos, ensaladas calientes. Para el almacenamiento a largo plazo, la espinaca se congela, se sala, se seca. Las hojas así preparadas pueden almacenarse durante aproximadamente un año.
La espinaca es extremadamente útil, intente incluirla en su dieta con más frecuencia en cualquier época del año. La nutrición saludable es la clave para el desarrollo adecuado del bebé.
Video: Los beneficios de la espinaca
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