Chocolate durante el embarazo: beneficios y daños

El chocolate es un producto favorito de las mujeres embarazadas. Muy a menudo, la futura madre se siente atraída por los dulces, y los azulejos de leche se absorben a un ritmo incontrolable.

Los nutricionistas y los médicos no tienen nada en contra de comer chocolate, sin embargo, insisten en cumplir con las dosis y restricciones razonables. Esto es especialmente cierto para las mujeres alérgicas, así como para las mujeres embarazadas que tienen enfermedades del tracto gastrointestinal y trastornos del sistema endocrino.

Por otro lado, en algunos casos, la dulzura puede producir un efecto curativo y apoyar a una mujer en su difícil situación.

Composición y tipos de chocolate.

Un rico producto de confitería está hecho de granos de cacao o cacao en polvo con mantequilla agregada. Dependiendo de la concentración de cacao, el chocolate se divide en los siguientes tipos:

• negro: 70-80% del polvo (buen indicador);
• leche - 30-50% de granos de cacao;
• blanco - 0% de cacao.

El chocolate negro prácticamente no contiene manteca de cacao, por lo que se consigue un sabor amargo a través de una combinación de azúcar y polvo. Un tercio de los mosaicos de leche consiste en carbohidratos rápidos, azúcares, y el 15% de crema seca o leche con alto contenido de grasa, lo que no lo convierte en un dulce útil durante el embarazo. El chocolate blanco no tiene nada que ver con el clásico, ya que se compone exclusivamente de leche en polvo y crema, grasas, azúcares, vainillina y potenciadores del sabor.

El chocolate negro o con leche clásico tiene los siguientes componentes en proporciones variables:

• proteínas - hasta 8%;
• grasas saturadas de origen vegetal y animal: hasta el 40%;
• carbohidratos (principalmente azúcares): alrededor del 6%;
• alcaloides (conocidos por toda la cafeína, así como la teobromina);
• taninos
• triptófano
• anandamida;
• feniletiolamina;
• oligoelementos (magnesio, hierro, calcio, fósforo, sodio y otros);
• Vitaminas B y otras;
• ácidos orgánicos
• flavonoides

Si hablamos de los beneficios del chocolate durante el embarazo, cada tipo debe clasificarse según las propiedades.

1. Chocolate blanco No contiene cacao, lo que demuestra propiedades beneficiosas para el cuerpo. Los tintes, espesantes, conservantes, potenciadores del sabor y edulcorantes se utilizan para obtener un sabor característico y una apariencia agradable. Los azúcares y las grasas afectan negativamente el cuerpo de la futura madre, provocan la obstrucción de los vasos sanguíneos con colesterol y toxinas e inhiben la digestión.
2. Lechoso Este tipo contiene una cantidad suficiente de cacao en polvo, lo que lo convierte en un tratamiento útil durante el embarazo. Por supuesto, debe observar la dosis y no dejarse llevar por las opciones con el relleno, porque para un sabor rico, están involucrados los mismos colorantes, potenciadores del sabor y otros productos químicos.
3. Negro A pesar de la amargura, ese chocolate fue y sigue siendo el producto de confitería más útil. Prácticamente no contiene azúcar y grasa, tiene un bajo contenido de calorías, por lo tanto, puede usarse para nutrición médica y dietética. Unos pequeños cuadrados de golosinas ayudan a la madre en un largo viaje, ya que satisfacen perfectamente la sensación de hambre y energizan el cuerpo. Por supuesto, los médicos no recomiendan consumir más de 30 g debido al alto contenido de cafeína.
4. Caliente Se vende principalmente en paquetes blandos y palos en forma de polvo soluble. No hay nada útil en la bebida: el contenido de cacao es escaso, pero una alta proporción de azúcares, grasas e ingredientes secos. Si quieres una bebida caliente, prepárala tú mismo (toma 2 cucharaditas de cacao y azúcar por 1 taza de leche hirviendo).

¿El chocolate es bueno para las mujeres embarazadas?

Las propiedades positivas del producto de confitería se deben a su composición.

1. El triptófano está involucrado en la secreción de hormonas de la felicidad: feniletilamina y serotonina. Aumentan el estado de ánimo, mejoran el estado general del cuerpo, ayudan a superar la depresión, la irritabilidad, el nerviosismo, la ansiedad y el insomnio.
2. La teobromina estimula las contracciones del músculo cardíaco, lo que afecta el flujo normal de sangre a través del círculo placentario hacia el bebé. El componente también proporciona relajación del sistema muscular, debido a que se eliminan los espasmos (dolores de cabeza y dentales, cólico intestinal). La teobromina dilata gradualmente los vasos sanguíneos, lo que regula la circulación sanguínea y ayuda a disminuir la presión arterial. Es decir, el uso del chocolate es la prevención de afecciones hipertensivas (hipertensión, eclampsia y preeclampsia). Además, la "competencia" de la teobromina incluye la irritación de las fibras nerviosas dentro de los riñones, lo que lleva a su autolimpieza y a la eliminación del exceso de líquido. Es decir, es seguro decir que el chocolate ayuda a reducir la hinchazón.
3. El hierro participa en el transporte de oxígeno a los tejidos y las células, eleva el nivel de hemoglobina y glóbulos rojos, lo cual es importante para la futura madre. El chocolate puede prevenir la anemia embarazada.
4. El magnesio proporciona el desarrollo y el fortalecimiento del sistema nervioso del niño, coloca las células cerebrales. Para una mujer embarazada, el microelemento también es importante, ya que aumenta la concentración y la productividad, reduce las manifestaciones de estrés.
5. Los flavonoides, como antioxidantes naturales, inhiben la oxidación celular, prolongando así su vida y juventud. También luchan con radionúclidos, toxinas y microflora patógena, atenuando la inmunidad de la madre y el bebé.
6. La cafeína en dosis razonables (hasta 150 mg por día) no solo es inofensiva, sino también beneficiosa. Moviliza las reservas del cuerpo, alivia la fatiga crónica y el letargo, la pérdida de fuerza.
7. El calcio proporciona el marcador del esqueleto del niño, apoya y fortalece el hueso, el cartílago de la mujer embarazada. También evita el lavado de componentes beneficiosos del esmalte, lo que a menudo conduce al aplastamiento de los dientes en mujeres embarazadas.

Daño de chocolate

La influencia negativa del producto dulce se debe a las siguientes propiedades.

1. El chocolate no es una sustancia natural, pero se obtiene artificialmente en el procesamiento de granos de cacao, grasas, aceites, polvos secos de leche y azúcar. Es difícil llamarlo dietético.
2. El abuso de cafeína conduce a una sobreexcitación del sistema nervioso, lo que resulta en problemas exacerbados del embarazo: nerviosismo, ansiedad, irritabilidad, cambios de humor. El consumo frecuente de chocolate en la noche afecta negativamente la calidad y la duración del sueño.
3. En grandes dosis, el chocolate afecta la circulación sanguínea, interrumpe el flujo sanguíneo al área pélvica, lo que puede causar hipoxia fetal.
4. Un tratamiento en un volumen de más de 30 g por día mejora la acidez estomacal, aumenta la acidez del estómago y puede causar exacerbación de úlceras, gastritis y colitis.
5. El chocolate pertenece a la categoría de alérgenos alimentarios fuertes que causan una reacción aguda hasta el edema de Quincke. Además, el abuso del producto puede provocar una alergia congénita a los productos de cacao en el bebé, la aparición de dermatitis atópica. Un efecto secundario es el hecho de que el cacao elimina la histamina del cuerpo, lo que ayuda a combatir las alergias.
6. Debido al alto contenido de azúcar, el chocolate no debe ser consumido por mujeres con intolerancia a la glucosa.

Contraindicaciones estrictas de uso:

• enfermedades del tracto digestivo y riñones (incluyendo urolitiasis y cálculos renales);
• hipotensión
• diabetes o diabetes gestacional;
• alergia a los productos de cacao;
• patologías o complicaciones del embarazo;
• trastornos alimenticios (náuseas, ardor de estómago, flatulencia);
• insomnio crónico;
• obesidad de primer y segundo grado.

En otros casos, la mujer embarazada puede permitirse unos cuantos cuadrados de chocolate natural, que solo los beneficiará a ella y al bebé.Suficientes 20-30 g de golosinas para mejorar el estado de ánimo, eliminar la fatiga crónica y garantizar la formación normal del sistema nervioso central del niño.

Video: los beneficios y daños del chocolate