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Una mujer embarazada a menudo cambia su estado de ánimo y sus deseos. Esto también se aplica a las preferencias culinarias. Y más cerca de la primavera, hay una deficiencia de vitaminas y por eso quiero algo especial. Una hoja de acedera se convertirá en un presagio del calor y el clima soleado, aportará la acidez deseada y aportará vitaminas al cuerpo. La pérdida de apetito en mujeres embarazadas provoca una deficiencia en la ingesta de nutrientes. No vale la pena estimular con drogas, es mejor recurrir a los recursos naturales. Sorrel hará frente a esta tarea perfectamente.
Planta sana
Todos son conscientes de la aparición de la acedera. Sus hojas verdes aparecen en primavera inmediatamente después de los brotes de apio de raíz. Esta es una planta perenne, por lo tanto, conociendo su ubicación, es fácil encontrar un arbusto contra el fondo de la tierra oscura. Los racimos de acedera aparecen en los estantes muy temprano, a fines de marzo. Atraen frescura y el olor de la primavera. Esta planta se usa en cualquier forma: fresca, seca, como parte de ensaladas y sopas.
Sorrel se conoce desde hace mucho tiempo, pero al principio encontró reconocimiento en los países europeos. En Francia, desde el siglo XII se convirtió en una adición nacional a muchos platos junto con zanahorias. De las 200 especies de acedera, solo unas pocas se consideran medicinales y comestibles, el resto permaneció en la categoría de malezas.
En la cocina, se usan hojas jóvenes sin tallos. Pueden almacenarse para uso futuro y almacenarse de varias maneras:
- secar
- congelar
- pepinillo
La cantidad de nutrientes de esto difícilmente disminuirá, y en climas fríos podrá disfrutar de una sopa de verano.
La composición y proporción de vitaminas y minerales en acedera es impresionante:
- Vitaminas del grupo B
- vitaminas A, K, C, H, E;
- alto contenido de cloro, fósforo, potasio, sodio, magnesio, calcio;
- flúor, cobre, yodo, hierro están presentes;
- sales minerales;
- taninos
- aceites esenciales
- flavonoides
Tal riqueza natural debe estar presente en la mesa de una mujer embarazada. La acedera se refiere a alimentos bajos en calorías y tiene la capacidad de despertar el apetito. Hay muchas recetas para deliciosos platos dietéticos con su adición. Pero solo debes recordar que todo es bueno con moderación. Al comer grandes cantidades de vegetación, la salud no aumentará y pueden surgir problemas. Un día, es suficiente incluir un plato con acedera en el menú: ensalada, sopa o borsch. Para neutralizar el ácido oxálico, se recomienda agregar productos lácteos. Por ejemplo, yogurt en forma de aderezo para ensalada, crema agria en borsch.
El efecto de la acedera en el cuerpo.
Como cualquier verde, mejora la digestión, combate el estreñimiento y limpia los intestinos. Mejorar la separación del jugo gástrico aumenta el apetito y ayuda con la toxicosis. Un alto contenido de vitamina C fortalece el sistema inmunológico y, en caso de enfermedad, puede reemplazar los antibióticos. Para la inflamación de la vejiga o la cistitis, se recomienda el uso regular de las hojas de esta planta porque el ácido oxálico destruye los microbios y las bacterias patógenas. Los minerales y vitaminas que componen la planta alivian el sistema nervioso y mejoran la circulación sanguínea, reducen el dolor de garganta si comienza la angina.
La acedera es útil para la anemia, enfermedades cardiovasculares, tiene efectos antitóxicos, cicatrizantes y antiinflamatorios.Planta efectiva y fresca y decocciones hechas de ella. Ayudarán con colitis, diarrea, resfriados.
Sorrel también ha encontrado aplicación en cosmetología. Sobre esta base, las lociones y las máscaras están preparadas para reducir la pigmentación durante el embarazo. Las gachas de hojas con arcilla farmacéutica serán un excelente remedio para las erupciones en la piel de la cara.
A veces es mejor abstenerse
El criterio principal para determinar si la acedera está presente o no debe ser el bienestar general y la reacción del cuerpo. La naturaleza se encargó de la protección adicional de la mujer durante el embarazo. Y a menudo los caprichos son necesidades veladas o viceversa, el rechazo de los productos a nivel instintivo cuando son innecesarios.
Sorrel trae beneficios innegables. Lo principal es acercarse razonablemente a su uso. Una variedad de ensaladas y sopas con su uso se convertirá en un agradable sabor y suplemento vitamínico en el menú de una mujer embarazada.
Video: propiedades útiles y contraindicaciones de acedera
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