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Si pregunta, especialmente al recolector novato de hongos, qué es Sarkoscif Alai, entonces probablemente no escuchó ese nombre. Mientras tanto, existe en la naturaleza. Además, este no es un tipo de colimbo, sino un hongo comestible real. Con su apariencia, deleitará incluso al recolector de hongos más exigente. Este representante del reino de los hongos es realmente muy hermoso debido a su color rojo brillante, que la naturaleza misma le dio a su superficie interna.
Descripción general
Este hongo tiene muchos otros nombres. Se llama la copa escarlata, la copa élfica escarlata. Hay otros nombres En latín, el nombre del hongo suena como Sarcoscypha Coccinei. Este representante se refiere a marsupiales, tiene tamaños pequeños. El momento de aparición de este hongo es a fines del invierno o principios de la primavera. Pero a finales de mayo, el proceso de fructificación termina. Antes de que fuera descrito por las mentes científicas, ya era familiar para muchos amantes de la caza de hongos, fue recogido e incluso comido. Además, desde hace tiempo se sabe que este hongo tiene algunas propiedades curativas.
Sarcoscifa pertenece a los primeros hongos, que comienzan a recolectarse al final del invierno. El diámetro de la tapa está en el rango de 1 a 5 cm. La altura puede alcanzar los 2 cm. Cuando se ve externamente, el hongo se puede comparar con un tazón o vaso. El sombrero tiene bordes que están envueltos hacia adentro. El hongo se distingue por la presencia de color rojo brillante y bordes blancos. Si siente el sombrero, puede encontrar algo de lana.
En cuanto al tallo del hongo, nunca crece más de 3 cm. El grosor de la pierna varía de 4 a 6 mm. Se puede observar un estrechamiento distinto en la dirección desde la tapa hacia abajo. La pierna a veces es muy difícil de considerar, ya que siempre está cubierta por una capa de tierra.
La pulpa de champiñón carece de elasticidad y es muy pronunciada. El hongo tiene un sabor y aroma suaves. A pesar de esto, emana un olor a hongos bastante agradable. Sus cualidades gustativas también son muy variadas. Pero, como dicen, cuántas personas, tantas opiniones. Cuando se come, se puede notar que el hongo es crujiente, con una densidad inherente pronunciada. Es característico que incluso después de un tratamiento térmico significativo, el color escarlata del hongo no desaparezca en ninguna parte, pero conserva su aspecto original.
Venenoso o no?
Debo decir que los recolectores de hongos no muestran un mayor interés en él. Esto se debe al hecho de que la pulpa del hongo es bastante elástica, de tamaño pequeño y la fructificación no es lo suficientemente pronunciada. Esta circunstancia nos permite afirmar que es imposible estar 100% seguro de que el hongo es comestible. Sin embargo, muchas fuentes se inclinan hacia la posición por la cual el Sarcoscifus debe atribuirse a los hongos comestibles.
Si hablamos de gustos, deberíamos guiarnos por adicciones puramente individuales. El hecho es que, en relación con su densidad, el hongo se asemeja a los cartílagos de pollo al gusto. A algunas personas les gusta, a otras no. El hongo adquiere tales propiedades después de hervirlo. Con Sarcocifa, puedes hacer cualquier cosa. Alguien prefiere hervirlos y comerlos. A algunas personas les gustan estos champiñones en escabeche. Un buen plato resultará si sacas estos champiñones. Algunas personas prefieren comerlos fritos.
Hervir en agua con sal durante un tercio de hora. Pero el proceso de preparación está lleno de ciertas dificultades. No es fácil liberar los hongos de los escombros y la suciedad. En este sentido, la anfitriona debe tener suficiente paciencia.
Además del hecho de que estos hongos se pueden comer, también tienen ciertas propiedades curativas. Si los hongos están secos y molidos, entonces el polvo puede usarse para detener un sangrado menor.
Lugares de crecimiento, prevalencia
Los hongos prefieren regiones templadas para su crecimiento. Puedes conocerlo en cualquier lugar. Con mayor frecuencia esto se puede observar en Eurasia, pero no se descarta la posibilidad de conocerlo en Estados Unidos, Australia e incluso en África. Crece en lugares donde hay mucha madera muerta, ramas y hojas caídas. A menudo, el lugar de su crecimiento son los restos de un árbol, cuya superficie está cubierta de musgo. Estos hongos se caracterizan por el crecimiento grupal. Es casi imposible encontrarse con ellos solos. Si se da un otoño muy cálido, entonces es posible una segunda cosecha de estos hongos.
Otros tipos de hongos
Este hongo tiene muchas de sus contrapartes. Por ejemplo, Sarkrscif Dudley eligió exclusivamente el territorio de América para su crecimiento. No la conocerás en ningún otro lado.
La Sarcoscifa austriaca tiene una gran tapa desplegada con bordes agrietados. Los lugares de su crecimiento son las regiones europeas de nuestro país. Hay otras especies similares.
Video: Sarcoscifa Escarlata (Sarcoscypha coccinea)
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