Álamo Ryadovka - descripción de dónde crece, hongo venenoso

Pronto comienza la altura de una cacería tranquila, lo que significa que es hora de ir a buscar setas. En el artículo de hoy, consideraremos un representante explícito del álamo serbal de la familia de los hongos. De lo contrario, se llama el empleado debido al nombre original. Si una persona tiene la suerte de encontrar al menos un espécimen, no se irá con las manos vacías, porque esta variedad crece colonialmente en un círculo o en una fila. Pero no avanzaremos, estudiaremos las sutilezas en todos los detalles.

Descripción

1. La fila pertenece a los hongos, que son condicionalmente comestibles. Este aspecto se debe al hecho de que es necesario realizar un tratamiento previo antes de comer el hongo. En la gente común, los especímenes no solo se llaman. Cajones de arena, topolniki, campos subterráneos, areniscas: todo se trata de ellos. Algunos artesanos incluso llaman congeladores de setas y zababukami.
2. Los ejemplares jóvenes en el formato del sombrero son convexos. Cuando los hongos crecen y maduran, la parte superior se vuelve plana. En la vejez, está completamente presionado y los bordes comienzan a hincharse. El sombrero tiene 17 cm de diámetro y sus bordes son ondulados, curvos y agrietados. La parte superior es de color marrón con un tinte amarillo, pero también puede ser de color gris parduzco, rojo parduzco o claro.
3. La pulpa es dulce, densa y pesada, de tono blanquecino. El crecimiento joven tiene placas rosadas, que se vuelven más oscuras a medida que crecen. Pronto están completamente pigmentados con un tono rojo o marrón con un tinte rojizo.
4. La base es de forma cilíndrica, se puede expandir desde el principio. La pierna con fibras crece hasta 12 cm de longitud con un diámetro de 3 cm. Los hongos se multiplican por esporas, por lo general esta acción ocurre en el otoño. Dado que estos hongos son comestibles condicionalmente, no se olvide del tratamiento inicial. Entonces obtienes un producto realmente sabroso.

Crecimiento y coleccion

1. Estas copias son bastante comunes en la inmensidad de nuestro país. Se encuentran en el Lejano Oriente, así como en la parte sur de Rusia. Setas suficientes en Canadá, América del Norte, Asia Central, Europa oriental y occidental.
2. Comienza a dar frutos a fines del verano y continúa hasta octubre. El crecimiento se lleva a cabo por colonias, cerca debe ser álamo. Se encuentran en arboledas, plantaciones, parques.
3. Esta variedad de hongos crece en prados enteros. Por lo tanto, si tiene la suerte de encontrar una instancia, al lado habrá otra. Es necesario buscar mariposas cerca de caminos, en parques y plantaciones con álamos.
4. Siempre que sea posible, se da preferencia a los ejemplares jóvenes que solo intentan salir del suelo. Busque montículos elevados para obtener una buena cosecha joven. Retire con cuidado la parte superior y corte las instancias seleccionadas.

Procesamiento

1. Ya se ha mencionado repetidamente que los hongos son condicionalmente comestibles. Por lo tanto, antes de las principales manipulaciones para cocinar, deben mantenerse en solución salina durante tres días. Además, todos los días el líquido se reemplaza por uno nuevo. De una manera tan simple, eliminas el sabor amargo.
2. El régimen de temperatura óptimo del agua se considera un indicador de 16 grados. Por lo tanto, después de verter las muestras con agua y sal, envíe el recipiente a un lugar fresco. De lo contrario, corre el riesgo de fermentación si la temperatura aumenta.
3. Después de remojar a fondo, debe lavar el cultivo al menos 4 veces en un líquido frío. Limpie todos los escombros y arena con un cepillo. La mayor parte de la suciedad está presente en las placas, a las que se les presta especial atención.
4. Después de remojar se cocina durante 20 minutos.El agua se sala de antemano, los cristales se disuelven, luego se arroja el cultivo. Después de cocinar, la solución restante se drena, los champiñones se lavan nuevamente.
5. Solo después de todas las acciones anteriores podemos suponer que los hongos están listos para futuras manipulaciones. Puedes freírlos, salados o marinados, congelados, etc.

Beneficio

1. El contenido calórico es bajo, y la acumulación de sustancias valiosas va más allá de todos los límites. La mayoría de ellos son vitaminas del grupo B. También hay retinol con ácido ascórbico, ácido nicotínico, minerales y fibra dietética. Los hongos no están privados de ácidos orgánicos, enzimas.
2. Se utilizan sustancias valiosas en la fabricación de medicamentos, a saber, antibióticos. Los hongos matan la tuberculosis, mejoran el apetito y aumentan el metabolismo. La glucosa en sangre y el colesterol también se reducen.

Con todas sus valiosas cualidades, no se debe perder de vista el hecho de que los hongos se digieren durante mucho tiempo. Por lo tanto, no deben ser consumidos por personas con enfermedades renales y pancreáticas.

Video: álamo álamo (Tricholoma populinum)