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Ridovaki son hongos que crecen en Asia, así como en Rusia. Las especies que pertenecen a este género no solo son comestibles, sino también hongos no comestibles. Considere las características de un hongo llamado mayonesa. ¿Dónde puedo encontrarlo y cómo distinguirlo de los demás?
Descripción general
El nombre de la especie, maya en latín, suena como Calocybe gambosa. Estos hongos pertenecen a la familia ordinaria. Y, como ya se mencionó anteriormente, al género Ryadovka. La gente allí tiene varios nombres más de estos hongos. Por ejemplo, seta de mayo, seta de San Jorge. En algunos lugares puedes escuchar el nombre de May Calocib. La especie recibió este nombre debido al hecho de que el hongo crece antes que los demás.
Ryadovka May es un hongo comestible. Los recolectores de setas la aprecian por su excelente sabor. Por lo tanto, están felices de recogerlo. Según sus propiedades, la mayonesa se parece a la russula, ya que también es un agárico.
Los representantes de esta especie tienen un sombrero redondeado. Al principio son convexos, y luego se vuelve plano. Los bordes de la tapa están ligeramente doblados hacia adentro. Al tacto es carnoso y bastante denso. A veces puede ser curvado y deformado. Esto se debe al hecho de que los frutos crecen uno al lado del otro en grandes cantidades. La piel puede tener diferentes colores. A veces es blanco con un tinte cremoso, a veces es cremoso y a veces incluso marrón. El diámetro de la tapa es típicamente de 12 cm o menos.
Puede remar pierna tiene una superficie lisa. Es relativamente grueso, tiene la forma de un cilindro. Como un sombrero, es carnoso y denso. En la parte inferior, el grosor de la pierna aumenta ligeramente. El diámetro promedio del tallo es de aproximadamente 2.5 cm. En altura, generalmente crece a 7 cm. Por lo general es de color blanco, a veces con un tinte amarillento que se parece a la mantequilla. Cerca del suelo, la pata de estos hongos tiene un tono oxidado oxidado.
La pulpa de este representante del género de filas es blanca, densa. Al romper el hongo, puedes sentir un pronunciado aroma a polvo. Este olor es una característica distintiva del remo de mayo. Al gusto, la pulpa también es similar a la harina.
Las placas delgadas a menudo se encuentran, están muy bien conectadas a la pierna. El color de las placas también es blanco con un tinte crema. Las esporas del hongo tienen el mismo color.
Donde crece
Estos hongos se pueden encontrar en casi todas partes en la parte europea de Rusia. Crecen en prados y pastos. A menudo también se pueden ver en el bosque mixto. Están en los parques de la ciudad, así como a lo largo de las carreteras.
A veces se puede ver una fila de mayo creciendo en la ciudad en un macizo de flores. El hongo crece fácilmente a través de la hierba. El período de fructificación dura de mayo a julio.
Pero es preferible recolectar este hongo en mayo. Este mes solo necesitas encontrar un micelio. Se garantiza que cada recolector de hongos recibirá una canasta llena de hongos fragantes. Esta especie generalmente crece en grupos.
¿Cómo distinguir
Dado que este tipo de hongo no crece en el otoño, pero, a diferencia de la mayoría de las otras especies, en la primavera, es difícil mezclarlo con cualquier otro hongo. Los representantes de esta especie en apariencia son algo similares a algunos tipos de hongos venenosos entomol, que están pintados en tonos claros. Pero, si recoge la curva cuidadosamente, puede distinguirlos. Las especies venenosas tienen placas de un tono rosado. Tienen patas más delgadas y el color es ligeramente más oscuro que el remo.
Además, el remo de mayo es un poco como un verdugo. Este hongo es comestible, pero pocas personas lo saben. En comparación con la fila, el carroñero es más grande y se puede sentir una pequeña pelusa en el sombrero.Si la carne de este hongo está dañada, se oscurecerá.
Puedo usar
Los representantes de esta especie se clasifican como comestibles, que pertenecen a la cuarta categoría. Los recolectores de hongos experimentados afirman que el hongo exhibe la mejor palatabilidad cuando se tuesta. Pero también puede ser salado o en vinagre. Pero antes de comenzar a freír, el hongo debe hervirse.
Además, el hongo se puede congelar para el consumo en invierno. Pero antes de eso, es necesario realizar un tratamiento térmico.
La fila de mayo se seca, se agrega a la sopa o salsa. Para el mejor sabor, el remo lo manifestará precisamente en forma frita.
Video: Remo de mayo (Calocybe gambosa)
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