Los beneficios para la salud del membrillo japonés

El membrillo japonés es un tipo de planta con flores dicotiledóneas cuyas frutas se usan en la cocina y la medicina. El membrillo tiene otro nombre: henomeles. Inicialmente, el hábitat de esta planta era Japón, pero ahora se puede encontrar en China y en muchos países de Europa. Los jardineros japoneses de membrillo se sienten atraídos por su apariencia. En la primavera, brotes brillantes de color escarlata florecen en el arbusto, reemplazados por frutas. Es en las frutas que se esconden todos los beneficios de esta planta.

Propiedades útiles del membrillo japonés

Los frutos de esta planta contienen una gran cantidad de sustancias reguladoras: vitaminas y minerales. El membrillo se puede llamar poseedor de un registro entre otras frutas por el contenido de sustancias necesarias para el cuerpo como:

1. Ácido ascórbico o vitamina C. Participa en la formación de tejido conectivo, ayuda a mantener la piel y las membranas mucosas de las funciones protectoras del cuerpo, es un poderoso antioxidante. Con la falta de vitamina C, se desarrolla escorbuto, sangrado patológico, comienza la peroxidación lipídica.
2. Tocoferol o vitamina E. Es un poderoso estabilizador de membrana que protege a las células del daño y la peroxidación. Está comprobado que el tocoferol previene el desarrollo de neoplasmas malignos y la aterosclerosis.
3. Retinol o Vitamina A. Un componente importante del funcionamiento del sistema visual. Sin ella, una persona no puede ver en la oscuridad. Además, el retinol, como el tocoferol, es un antioxidante y estabilizador de las membranas celulares. La falta de esta vitamina provoca ceguera nocturna o hemeralopia, así como diversas dermatitis.
4. Piridoxina o vitamina B6. Es un componente de la síntesis de aminoácidos y un participante importante en el metabolismo de las proteínas. Con la falta de esta vitamina, se desarrolla anemia.
5. Riboflavina o vitamina B2. Participa en reacciones redox del cuerpo, es necesario para el metabolismo de muchas sustancias, participa en la síntesis de glóbulos rojos. Con una deficiencia, se observa anemia, neuralgia, dermatosis, miositis.
6. Tiamina o Vitamina B1. Es un catalizador de importantes reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. Con su deficiencia, los cetoácidos tóxicos se acumulan en los tejidos, lo que conduce a una enfermedad neurológica como el beriberi.

Además, el membrillo tiene muchas pectinas, taninos y aglutinantes, antocianinas, potasio, hierro y sodio.

¿Que enfermedades debo usar membrillo japonés?

El fruto de esta planta es una medicina alternativa bastante popular. Hay una serie de enfermedades en las que el membrillo o la mermelada pueden usarse como remedio adicional. En primer lugar, estas son condiciones patológicas como:

1. Enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal. Puede ser cualquier inflamación, incluyendo estomatitis, glositis, esofagitis, enterocolitis y otras variedades. El membrillo ayuda a reducir este proceso patológico debido a sus propiedades astringentes y antocianinas.
2. Obesidad El membrillo acelera el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso. Además, la fruta en sí se encuentra entre las bajas en calorías. 100 g de membrillo contienen en promedio unas 40 kcal.
3. Resfriados Una alta concentración de vitaminas, especialmente C y E, hace del membrillo una herramienta indispensable para aliviar los síntomas de un resfriado. Además, este producto puede usarse para la prevención de infecciones respiratorias agudas.
4. El riesgo de desarrollar aterosclerosis. La vitamina E, contenida en membrillo en grandes cantidades, protege el endotelio vascular del daño y reduce la concentración de grasas nocivas en la sangre. Es por eso que las personas cuyo cuerpo es propenso a la formación de placas ateroscleróticas deben comer membrillo.
5. Anemia El membrillo es útil tanto en la deficiencia de ácido fólico como en la anemia por deficiencia de hierro. Su uso ayuda a estimular la eritropoyesis en la médula ósea roja.
6. Toxicosis Los frutos de esta planta son útiles para mujeres embarazadas. Esto se debe no solo a la prevención de la anemia, sino también a un pronunciado efecto antiemético. El membrillo puede hacer frente a la toxicosis de mujeres embarazadas de gravedad leve.

Además, los henomeles se usan en cosmetología, haciendo varias máscaras, exfoliantes y bálsamos.

Propiedades nocivas del membrillo japonés

El uso de cada planta tiene lados positivos y negativos, y el membrillo no es una excepción. La parte más venenosa de los genomas japoneses es su hueso. Comerlo generalmente no se recomienda. La cuestión es que en el hueso de membrillo contiene la sustancia de amígdala, conocida popularmente como almendras amargas.

La amígdala en sí no tiene propiedades nocivas. El problema es que en el cuerpo humano se convierte en ácido hidrocianico. Esta sustancia evita la saturación de los tejidos con oxígeno. Con una alta concentración de ácido hidrocianico en la sangre, una persona muere por asfixia, a pesar de que su función de respiración externa está completamente preservada.

Para el envenenamiento, debes comer bastante membrillo. Solo los huesos limpios necesitarían un vaso. Sin embargo, las personas que ya tienen problemas con la saturación de oxígeno de los tejidos, es mejor abandonar completamente el membrillo.

Además, no se recomienda el consumo de membrillo para quienes a menudo hablan y cantan mucho. El hecho es que en tales personas las cuerdas vocales ya están cambiadas, y el membrillo tiene un efecto astringente y las afecta negativamente. Los ligamentos comprometidos se deforman más fácilmente, lo que conduce a un cambio en la voz.

Cómo usar membrillo japonés

Como producto alimenticio, puede usar no solo frutas de membrillo, sino también semillas y hojas. Té sabroso, saludable, mermelada y varios platos dulces se preparan a partir de esta planta. El membrillo rara vez se consume crudo. Tiene un sabor bastante agrio que no le gustará a todos. ¿Cómo cocinar membrillo japonés?

Método número 1
La forma más popular de consumir esta fruta es la mermelada de membrillo. Después de cocinar, el membrillo pierde su sabor agrio y se parece más a las manzanas. Para hacer mermelada, necesitas 1 kg de membrillo, 1 kg de azúcar, medio limón y un vaso de agua.

Lave las frutas, retire las vellosidades, retire las semillas. Puedes cortar membrillo en trozos de cualquier tamaño. Luego, la fruta debe llenarse con azúcar, verter la mitad del jugo de limón y agua. Coloque la mezcla resultante en una sartén y cocine durante al menos una hora. Puede agregar la ralladura de limón o naranja, canela u otras especias.

Método número 2

Método número 3
Puedes cocinar compota de membrillo. Para hacer esto, se deben verter 2 kg de membrillo pelado con agua fría y dejar en infusión durante media hora. Luego hierva 5 litros de agua y transfiera las frutas del agua fría a ebullición. Puede agregar azúcar o ácido cítrico a su gusto. Cocine la compota hasta que las frutas estén suaves.

Se puede concluir que el membrillo japonés es un producto muy útil que es simplemente indispensable para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades. Sin embargo, esta fruta puede ser peligrosa si no sabe cómo usarla correctamente.La estricta adherencia a las recetas de cocina ayudará a extraer el máximo de propiedades útiles del membrillo japonés.

Video: bebida japonesa de vitaminas de membrillo