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Una fragancia tan seductora y vainillina. Los beneficios y daños han sido estudiados casi por completo. Pero son conocidos por un círculo muy reducido de personas. Entonces llenamos el vacío de conocimiento. Además, muchas personas aún confunden vainilla y vainilla.
Definición
La vainilla es una vaina larga y marrón. La vainillina es una sustancia sintética, sabor. Esa es toda la diferencia. Por lo tanto, no apresure al vendedor en la tienda pidiendo una bolsa de vainilla o esa vaina de vainilla.
Por cierto, hay varios tipos de saborizantes sintéticos. Todo depende de los materiales a partir de los cuales se prepara la vainillina. Puede ser:
- aceite
- desperdicio de papel
- haba tonka
- alquitrán de hulla
Si exactamente. ¿Creías que el producto se extraía directamente de las vainas? Tubos Y más recientemente, descubrieron cómo obtener vainillina incluso del estiércol. Es cierto que el mundo científico no apreció el descubrimiento y premió al científico Shnobelevka. Para desanimarse.
Los beneficios de la vainillina.
Para la salud o en el proceso de tratamiento, la vainillina no aporta ningún beneficio. Absolutamente A menos que su suave olor pueda calmar ligeramente el sistema nervioso sacudido o alejar el insomnio. Pero no huela el aroma de vainilla por mucho tiempo.
Después de un corto tiempo, se vuelve obsesivo y luego se asfixia. El cuerpo reacciona con agresión e irritabilidad en lugar de apaciguamiento.
¿Lo sabias? Resulta que alguien comenzó la historia de que la vainillina puede apaciguar un destello de ira. Y después de todo, como uno creía y repite esta herejía. Ni siquiera se molestaron en pensar lógicamente. Bueno, ¿cómo puede la vainillina aliviar la ira? Mientras una persona huele un aroma dulce, logrará aplastar todo al infierno. Y luego se calmará. ¡Por supuesto, la vainillina ayudó! Por cierto, puede verter polvo en los ojos de una persona. Entonces ciertamente no estará enojado. Entonces, aquí, también, la vainilla es un honor y un elogio.
¿Para qué sirve la vainillina?
Pero pocas personas saben que el olor a vainilla va bien con los platos de carne. Especialmente si haces salsa de frutas agridulces y un poco de sabor con vainilla.
Consejo No rocíe la especia en exceso, tratando de mejorar el olor del plato terminado. El aroma se volverá azucarado y sofocante, y será imposible comer alimentos debido al fuerte amargor.
Vainillina en cosmética
Algunas fuentes afirman que la vainillina también tiene beneficios además de la cocina. Supuestamente lavar con agua con polvo disuelto hace maravillas. Para aquellos que se inclinan por creer en los cuentos de hadas, les recomendamos que suban un poco más arriba en el artículo y lean nuevamente de qué se deriva este saborizante.
Piensa por ti mismo cuál de los siguientes beneficiará tu piel y milagrosamente la mejorará. Bien, absolutamente nada. Por lo tanto, no debe traducir el polvo oloroso en vano.
Si realmente quiere hacer algo bien para la piel y asegúrese de usar vainilla, simplemente agregue unas gotas de esencia o solución a su leche corporal o crema para el cuidado. No, esto no aumentará la utilidad. Tal cantidad de vainillina no traerá daño. ¿Por qué entonces agregar? Por sabor. El olor en la piel limpia y húmeda dura mucho tiempo. Aunque hueles mucho.
Consejo Puede agregar unas gotas al bálsamo para el cabello. Entonces un delicado aroma dulce te acompañará un poco más.
El daño de la vainillina.
Las fragancias de la producción química son interesantes porque siempre traen muchas sorpresas en la investigación de laboratorio.Sin embargo, la vainillina no proviene en absoluto de esta historia. Sus aspectos negativos fueron claros desde el principio. Después de todo, los científicos sabían de qué estaba hecha la sustancia.
El polvo aromático del haba tonka es especialmente traicionero. Contiene una gran cantidad de cumarina. Esta sustancia es peligrosa porque no se excreta del cuerpo, sino que se acumula gradualmente. Cuando se alcanza una cierta concentración, la cumarina comienza a envenenar el cuerpo humano. Especialmente va al hígado. Después de todo, es ella quien se lleva la peor parte de todas las toxinas y venenos.
Pero no tengas miedo. Y luego dejas de usar la vainillina por completo. Para envenenarse, una persona de constitución corporal promedio necesita comer 80 g de polvo fragante a la vez. Pero nadie en su sano juicio comería vainilla con cucharas. Y la persona promedio no consume tanto. Incluso para toda la vida.
Por lo tanto, puede agregar saborizantes a su dieta de manera segura. Por supuesto, en dosis adecuadas. Por cierto, si lees cuidadosamente las inscripciones en las bolsas con especias, entonces puedes evitar por completo la terrible cumarina. Solo ten cuidado al comprar.
¿Cuál es el daño de la vainillina?
Otra declaración muy "importante" de dichos autores: la vainillina es muy alta en calorías, por lo tanto, no es adecuada para la nutrición dietética. Y un estúpido mito más. Sin duda, el contenido calórico del sabor es alto. Es 288 kcal por 100 g de producto. Léelo de nuevo. Por 100 g! ¿Y cuántos gramos de vainillina agregas a la masa? Máximo 1-1.5. Bueno, ¿dónde está el peligro para la figura o una contraindicación para usar en la dieta? Siempre piense antes de creer todo tipo de tonterías.
De lo contrario, la vainillina no hará ningún daño. Bueno, a menos que comas en exceso. Aunque, esto es casi imposible. Tiene un sabor muy amargo.
Resulta que él es el más común, esta vainillina. Los beneficios y daños ya no son un secreto para usted. Por lo tanto, en una conversación con amigos puede mostrar conocimiento. Bueno, por supuesto, use la información para fines personales. Por ejemplo, en la cocina. Entonces tu familia te lo agradecerá. Un poco, pero agradable.
Video: cómo hacer azúcar de vainilla a partir de vainillina
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