Beneficios para la salud del espárrago

El espárrago, o espárrago, es una planta herbácea perenne (raramente arbustiva) perteneciente a la familia de los espárragos. La planta se cultiva en todas partes, hoy hay alrededor de 100 especies de espárragos. Entre toda la diversidad disponible, también hay especímenes no comestibles, por lo que los espárragos deben elegirse correctamente. A medida que la planta está ganando popularidad, muchos se preguntan sobre los beneficios y daños del espárrago.

La composición, el contenido calórico y el valor de los elementos.

En 100 gr. El espárrago representa de 21 a 33 Kcal., El valor final varía según la variedad de cultura. La mayor parte del espárrago es agua, se le asignan 92,6 g. En los espárragos, hay proteínas (aproximadamente 2 g.), Carbohidratos (3 g.), Fibras vegetales, grasas, cenizas, ácidos orgánicos. La planta incluye muchos oligoelementos y solo un macroelemento: el hierro.

Elementos entrantes, sus beneficios

Fósforo: mejora el sistema digestivo, detiene la fermentación de los alimentos en los intestinos, combate la flatulencia y otros trastornos de este tipo. El elemento es responsable de la actividad física y las habilidades mentales. El fósforo transforma los carbohidratos obtenidos de los alimentos en energía, no permitiendo que se depositen en forma de placas en las paredes vasculares.

Calcio: es responsable de la correcta formación del esqueleto. La sustancia fortalece los huesos y llena microgrietas (agujeros) en su estructura. El elemento es responsable del sistema nervioso periférico. El calcio fortalece los dientes, las uñas, el cabello. Sin embargo, si sobreestima la dosis, puede obtener una intoxicación tóxica por calcio.

Potasio: una sustancia contribuye al buen funcionamiento del cerebro, mejora la memoria y la percepción visual, aumenta la concentración. El potasio es necesario para que los humanos controlen la actividad del corazón y el sistema vascular. El oligoelemento libera al hígado de productos de descomposición dañinos, evita la deposición de cálculos y arena en los riñones. Es útil que las mujeres embarazadas coman espárragos para prevenir defectos congénitos del sistema nervioso central en el feto.

Magnesio: un elemento es vital porque controla la regeneración de tejidos a nivel celular. El magnesio tensa las membranas de los canales sanguíneos, acelera la producción de glóbulos rojos y aumenta la inmunidad. Como resultado del consumo regular de espárragos, aumenta la resistencia del cuerpo a los virus.

Sodio: el contenido de esta sustancia en el cuerpo humano alcanza el 0,85% del peso corporal total. Un elemento es necesario para el correcto funcionamiento de los órganos y sistemas internos. La deficiencia de sodio conduce a frecuentes dolores de cabeza y migrañas, pérdida de apetito, náuseas y vómitos, disminución de la sensibilidad del gusto y receptores olfativos.

El hierro es el único macronutriente que reduce el riesgo de desarrollar anemia (anemia) en niños y adultos. El hierro es un componente esencial de las células sanguíneas. Si come espárragos a diario, acelerará todos los procesos metabólicos en el cuerpo y proporcionará una excelente prevención del cáncer de mama, pulmón y cerebro.

Vitaminas entrantes, sus beneficios

El tocoferol es una vitamina E que participa en la actividad de la glándula del timo. El tocoferol forma células del sistema inmunitario y también es un antioxidante natural. La vitamina E aumenta la circulación sanguínea, fortalece los vasos sanguíneos y los capilares, participa en la prevención de tumores malignos. El antioxidante elimina los compuestos tóxicos del hígado, limpia los riñones debido a un leve efecto diurético.

El ácido ascórbico es la vitamina C, que afecta directamente la inmunidad humana.El ácido ascórbico aumenta las funciones protectoras del cuerpo, aumentando la resistencia a la gripe y la deficiencia de vitaminas. Solo 2 tallos de espárragos pueden compensar la falta de esta vitamina con 5 días de anticipación. Además, la ascórbica iguala el tono y el alivio de la cara, elimina la caída del cabello y la caspa.

Carodinoides: el betacaroteno, que es responsable de la visión humana, se considera un representante ardiente. El elemento es necesario para fortalecer los músculos oculares y la retina. Los carotenoides previenen la aparición de cataratas, humedecen el globo ocular (útil para personas que trabajan para PC). Las enzimas también aumentan el flujo sanguíneo a las células, promueven el desarrollo muscular y la pérdida de peso. El betacaroteno no permite que se depositen radicales libres, destruyéndolos.

Retinol: vitamina A, que lucha por la belleza del cabello, las uñas y la piel. El retinol acelera la producción de fibras de colágeno y elastina, mejorando así la condición de la dermis. La vitamina A suaviza las arrugas, elimina el tono de piel terroso. El elemento lucha contra la caspa y la alopecia, previene la aparición de seborrea y otras dolencias similares.

Niacina: la vitamina PP tiene la capacidad de dilatar los vasos sanguíneos en el cerebro y, como resultado, reducir la presión arterial y los dolores de cabeza. La niacina participa activamente en la producción de serotonina, la hormona de la felicidad y la alegría. Cuando el ácido nicotínico ingresa al torrente sanguíneo, aumenta el estado de ánimo y el "espíritu de lucha".

Riboflavina: forma glóbulos rojos, es responsable de la síntesis de ADN, mejora el funcionamiento de los músculos oculares y la agudeza general. La vitamina B2 mejora la función reproductora femenina y masculina, por lo que los espárragos se deben consumir para problemas con la concepción.

Tiamina: vitamina B1, que tiene un efecto antioxidante. La tiamina elimina toxinas y venenos de la cavidad de los órganos internos, libera al cuerpo de los radicales libres. La tiamina se usa en la preparación de medicamentos para el cáncer, ya que bloquea el acceso de la sangre a los tumores malignos. La deficiencia de vitamina B1 conduce a excitabilidad excesiva, insomnio, percepción alterada, pérdida de memoria, entumecimiento de brazos y piernas.

Los beneficios del espárrago

1. El hierro en combinación con el magnesio es responsable del nivel de hemoglobina en la sangre. Las niñas necesitan comer espárragos para compensar la falta de sustancias durante la menstruación.
2. El ácido nicotínico, que es parte de la composición, reduce la probabilidad de obstrucción de los vasos sanguíneos. Esta calidad permite la prevención de la aterosclerosis, así como también reduce las molestias durante las venas varicosas.
3. El espárrago reduce la presión arterial, diluye la sangre y alivia los calambres musculares. El espárrago ayuda a recuperarse rápidamente después del entrenamiento, como cuando se toman aminoácidos.
4. El valor del espárrago también se ve en el sistema digestivo. El espárrago limpia suavemente el tracto intestinal, elimina incluso los desechos pesados ​​y las sustancias tóxicas. Las fibras dietéticas y vegetales limpian el hígado de productos de descomposición dañinos.
5. La vitamina PP normaliza el sistema nervioso central. Como resultado del consumo sistemático, aumenta la resistencia al estrés, disminuye el insomnio y se normaliza el trasfondo psicoemocional en su conjunto.
6. El espárrago afecta favorablemente el sistema sensorial. El retinol entrante aumenta la agudeza visual y fortalece la retina, protege la piel de la radiación ultravioleta.
7. Es bueno comer espárragos para enfermedades respiratorias. El espárrago ayuda a eliminar la mucosidad de los bronquios, limpia los pulmones de alquitrán (valioso para los fumadores). Propiedades similares se deben a que la saponina ingresa al vegetal.
8. El espárrago contiene muy pocos carbohidratos, por lo que la planta se usa ampliamente para crear un menú para diabéticos. Como resultado del uso frecuente, se eliminan los aumentos repentinos de azúcar.
9. El ácido ascórbico en combinación con vitamina A y betacaroteno aumentan las funciones protectoras del cuerpo. Como resultado, una persona puede tolerar más fácilmente la deficiencia de vitaminas en la temporada baja y los períodos de infecciones virales respiratorias agudas.
10. Los espárragos deben ser consumidos por personas que hacen dieta. Las bajas calorías y un efecto laxante suave ayudan a limpiar el cuerpo y descomponer las placas grasas.
11. El vegetal se considera un afrodisíaco natural, lo que resulta en una mayor actividad sexual en hombres y mujeres. El espárrago hace que una persona sea atractiva a los ojos del sexo opuesto, y también mejora el flujo sanguíneo a los órganos pélvicos.
12. El calcio en combinación con el fósforo y el hierro aumentan la fuerza de los tejidos óseos, contribuyen al rápido aumento de la masa muscular. Los macro y microelementos enumerados tienen un efecto beneficioso sobre el corazón.

Espárragos nocivos

A pesar de las cualidades positivas descritas anteriormente, los espárragos pueden dañar el cuerpo humano.

1. El espárrago contiene mucho azufre, que se acumula en el cuerpo y deja en su lugar con sudor a través de las glándulas. Como resultado de esto, el cuerpo comienza a oler no muy agradable. Sin embargo, esta cualidad no impide que los habitantes de Europa disfruten de los espárragos.
2. El espárrago no debe ser consumido por personas que tienen una alergia periódica o intolerancia individual completa a esta planta.
3. Vale la pena negarse a tomar el vegetal por personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, cistitis, reumatismo de las articulaciones, prostatitis, gastritis. Si no está al tanto de sus enfermedades, realice un examen por adelantado.
4. Para que el cuerpo solo se beneficie, elija brotes de alta calidad. Deben ser duros al tacto sin signos evidentes de semillas y bordes secos.

Los espárragos beneficiarán a su cuerpo si se cocinan adecuadamente. Puede lavar el producto durante unos minutos u hornear espárragos en el horno. Algunas amas de casa prefieren cocinar brotes, todo depende de las preferencias personales. Lo principal es evitar contraindicaciones antes de su uso.

Video: Beneficios de espárragos