Los beneficios y daños de los encurtidos para el cuerpo

¿Hay muchas personas que distinguen los encurtidos de los encurtidos? Las estadísticas dicen que no realmente. La confusión lleva al hecho de que los encurtidos, cuyos beneficios y daños son poco conocidos, pueden ser irreparables. Por lo tanto, comprendamos todas las ventajas y desventajas de las celebridades crujientes de la cocina eslava.

Los beneficios de los encurtidos

Sin lugar a dudas, es lo suficientemente grande como para abandonar por completo este producto. La cuestión es que los encurtidos se obtienen como resultado del proceso de fermentación. Se forma ácido láctico, que es de gran valor para el cuerpo humano. Limpia perfectamente las paredes de los vasos sanguíneos del exceso de grasa. Y, como un cepillo, elimina grandes reservas de placas de colesterol. Además, las bacterias del ácido láctico son conocidas por su capacidad para prevenir el desarrollo de muchas infecciones intestinales.

Bueno, los pepinos después de la salazón tienen muchas ventajas:

1. Eleva tu apetito. Algunos pediatras recomiendan dar encurtidos a los niños que comen mal o son caprichosos al elegir un menú antes de las comidas. Naturalmente, en pequeñas dosis.
2. Estimula la función intestinal. La fibra salada hace que el tracto gastrointestinal trabaje activamente.
3. Ayuda a seguir tu figura. Las personas que desean perder peso, no estaría de más centrar su atención en este útil producto. Los encurtidos satisfacen rápidamente el hambre, debido a su alto contenido de fibra. Además, tienen un efecto laxante suave.
4. Regula el metabolismo. No sabemos exactamente qué mecanismo del cuerpo humano entra en acción, pero el uso constante de pepinos y platos encurtidos de ellos nos permite normalizar el metabolismo a un estado casi ideal. No es por nada que los encurtidos son parte de algunas dietas.
5. Enriquece con vitaminas. Después de que finaliza el proceso de fermentación, aparecen enormes reservas de vitaminas C y B en los encurtidos. Los beneficios de los primeros no son conocidos solo por los perezosos. Y el segundo tiene un efecto muy beneficioso sobre el estado de los sistemas nervioso y muscular en su conjunto.

El último párrafo permite el uso de dosis adecuadas de encurtidos como hasta cierto punto antidepresivos. Y para aliviar la tensión muscular después de un esfuerzo físico intenso (trabajo, entrenamiento, deportes), algunos médicos recomiendan comer un par de verduras.

Daño de los encurtidos

A pesar de todas las ventajas, los pepinos también tienen sus inconvenientes. Además, el peligro puede aparecer desde donde no esperaron. Entonces, ¿cuáles son los encurtidos nocivos:

1. Peligro para el esmalte dental. Ácido láctico: ciertamente no es sulfúrico, pero aún corroe lentamente los dientes de los amantes. Por lo tanto, no se recomienda utilizar una gran cantidad de pepinos para personas con dientes problemáticos (esmalte sensible o fino, caries, astillas, grietas).
2. Problemas renales Estos órganos eliminan el exceso de líquido del cuerpo. Pero la sal, por el contrario, inhibe el proceso de eliminación. ¿Y qué deberían hacer los riñones pobres si el huésped comiera encurtidos? Mucha agua + mucha sal = falla del sistema urogenital. Las personas con riñones enfermos generalmente están contraindicadas en cualquier tipo de encurtidos de invierno.
3. Temor por el estómago. No, Zelentsy saludable no hará ningún daño. Pero una persona con enfermedades gástricas, un alto contenido de ácido láctico en las verduras puede dañar completamente.
4. Horror por la presión. Algunos investigadores independientes han demostrado que comer grandes cantidades de pepinillos a la vez puede cambiar significativamente su imagen de la presión arterial. Y en ambas direcciones.Por lo tanto, si una persona ya tenía patologías en el trabajo del sistema cardiovascular, entonces vale la pena abandonar los pepinillos en la dieta.
5. Una pesadilla para niños. No es ningún secreto que muchos padres les dan a los bebés de hasta un año un encurtido fuerte. Digamos que el bebé aún no podrá morderlo, pero el jugo agrio estimula perfectamente el apetito de la miga. Sin duda, todo esto es así. Pero no abuses de este método. Porque es posible alterar severamente la función renal y hepática del niño.

Como puede ver, los encurtidos son tan insidiosos como sabrosos. Por lo tanto, no los consuma en exceso. Como dicen: un poco de bien.

Datos sobre los encurtidos

Los billetes verdes de barril en su composición tienen una buena parte de la tabla periódica. Pero no se asuste, estos elementos traza están en una forma fácilmente digerible para el cuerpo humano. Por lo tanto, con uso moderado solo se benefician.

Desde la escuela, todos saben que los pepinos contienen una gran cantidad de agua. Gracias a esta composición, los encurtidos se conocen desde la antigüedad como un excelente remedio para el estreñimiento. Si una persona tiene miedo de comer las verduras por sí mismas, entonces están perfectamente reemplazadas por una salmuera.

Interesante ¿De dónde surgió la creencia de que el pepino encurtido ayuda con la resaca? Nadie lo sabrá ahora. Pero el hecho sigue siendo: el alto contenido de oligoelementos y vitaminas en el fluido mágico permite que el cuerpo se recupere más rápido y más fácil para hacer frente a las consecuencias de una fiesta abundante. Simplemente no confundir con adobo! Estas son cosas completamente diferentes. Y una cosa más. Sin aditivos que no sean sal común. De lo contrario, la salida será un plato completamente diferente.

El segundo es que el uso excesivo de encurtidos amenaza la indigestión para el bebé.

Consejo Para que no haya problemas, los pepinos de sal son solo de su propia producción. Los pesticidas y pesticidas de vegetales de productores oscuros después de la salazón no desaparecen. Envenenan la salmuera, las verduras y la persona que quería darse un festín con los preparativos de invierno.

Encurtidos: beneficio y daño. Ahora eres bastante inteligente en este hilo. Y puede comer verduras de forma segura con un sabor mágico, solo en la norma que solo traerá emociones positivas.

Video: encurtidos para el invierno sin esterilización