Los beneficios y daños de las gachas de trigo para el cuerpo

El pan de trigo y las gachas de avena son muy populares entre todas las categorías de ciudadanos. Sin embargo, a pesar de esto, los productos son completamente diferentes. Se trata de métodos de procesamiento. Cuando el grano se convierte en harina, la composición pierde la mayor parte de su valor. Muchos están interesados ​​en los beneficios y daños de las gachas de trigo. Hablemos de todo en detalle.

Compuestos minerales entrantes, sus beneficios

1. Silicio: participa directamente en la absorción de calcio. Forma huesos, diluye sangre, descorcha los canales sanguíneos. La papilla se considera una excelente prevención de la aterosclerosis, ya que contiene silicio.
2. Cobre: ​​es responsable de la absorción de hierro por la sangre, luego procesa este elemento en hemoglobina. Tales propiedades son valiosas para las personas que sufren de anemia (anemia).
3. Sodio: controla la regeneración celular y el metabolismo, expande los canales vasculares, es responsable de la nutrición de los tejidos de los órganos internos y de su trabajo completo en relación con las funciones impuestas.
4. Potasio: ayuda a desarrollar masa muscular, elimina el ácido láctico. El potasio es necesario para el buen funcionamiento del músculo cardíaco, sistema vascular, sistema desigual. El elemento reduce la presión arterial, lo cual es importante para los pacientes hipertensos. Hay mucho potasio tanto en la papilla como en la harina.
5. Zinc: este elemento es necesario para que los representantes de la mitad fuerte de la humanidad mantengan la función sexual. Entonces, el zinc aumenta el flujo de sangre a los órganos masculinos, es responsable de la potencia. La enzima controla el sistema reproductivo, aumentando la calidad de los espermatozoides.
6. Azufre: toma una parte importante en la síntesis de tejidos conectivos, es responsable de la salud de las mujeres. El elemento reduce la cantidad de los llamados sofocos durante la menopausia, reduce el dolor durante la menstruación.
7. Calcio: es bueno comer gachas para adolescentes, niños y ancianos, ya que contiene mucho calcio. El cuerpo requiere un elemento para llenar los vacíos en los huesos, formar un esqueleto y aliviar el dolor en las articulaciones y los músculos. El calcio está indicado para su uso en personas con huesos rotos, dientes desmoronados.
8. Hierro: forma la hemoglobina, previene el desarrollo de anemia en adultos y niños. En combinación con el cobre, el hierro aumenta la hemoglobina, lo que lleva a una prevención grave de la anemia y las enfermedades cardiovasculares.
9. Fósforo: en combinación con el calcio, el fósforo fortalece los huesos y los dientes, mejora la condición de la piel y el cabello. El elemento se considera una "vitamina de belleza" que elimina las arrugas y elimina la alopecia de todo tipo (hombre, mujer).
10. Manganeso: promueve la producción de nuevas células sanguíneas, restaura el cartílago, forma fibras musculares y elimina los posibles espasmos durante la actividad física.
11. Magnesio: una persona necesita mantener la actividad mental en el nivel correcto. Aumenta la resistencia, acelera la concentración, aumenta los procesos de memorización y procesamiento de información. El magnesio lleva al hecho de que el calcio se absorbe varias veces más rápido.
12. Cloro: es responsable de los procesos de digestión de los alimentos, acelera la secreción de jugo gástrico. Aumenta el apetito, restaura rápidamente el cuerpo después de operaciones o enfermedades graves.

Además de los compuestos minerales mencionados anteriormente, la papilla de trigo es rica en molibdeno, estroncio, vanadio, aluminio, níquel, titanio, estaño, yodo, selenio, cobalto, circonio y boro.

Vitaminas entrantes, sus beneficios

La papilla de trigo tiene un contenido calórico de aproximadamente 336 Kcal. en 100 gr. producto. Al mismo tiempo, una gran parte se asigna a los carbohidratos, ocupan el 84% del volumen total.Los beneficios de la composición están determinados por la acumulación de vitaminas de muchos grupos.

1. Retinol: considerado un antioxidante natural y una vitamina de belleza. El retinol es responsable de la salud de la piel, el cabello y las placas de las uñas. La vitamina A promueve la producción de fibras de elastina y colágeno, aumenta el metabolismo celular y, como resultado, la regeneración.
2. Colina: es responsable del equilibrio de las grasas, normaliza los indicadores y las desviaciones existentes. Limpia el hígado de todo tipo de compuestos tóxicos, elimina el colesterol dañino y no permite que se deposite repetidamente en forma de placas. La colina produce lecitina, la sustancia combate los saltos en la glucosa en sangre.
3. Tocoferol: conserva las membranas celulares en forma integral, limpia los canales sanguíneos y elimina los venenos de la piel y los órganos internos. La vitamina E previene la penetración de metales pesados ​​y otros compuestos similares en los tejidos.
4. Riboflavina: acelera la producción de células sanguíneas, tiene un efecto beneficioso sobre la visión. La vitamina B2 fortalece la córnea y los músculos oculares, protege la retina de la radiación ultravioleta y lubrica el globo ocular. Como resultado, el dolor desaparece y la visión mejora.
5. Niacina: procesa los alimentos en energía, evitando que las grasas y los carbohidratos se almacenen en pliegues. La vitamina PP es un elemento indispensable para personas de todas las edades. La niacina alivia la fatiga crónica y la fatiga mental, reduce los efectos negativos del estrés.
6. Tiamina: participa en todos los procesos metabólicos del cuerpo, protege y aprieta las paredes celulares, dilata los vasos sanguíneos y acelera la circulación sanguínea. La tiamina, o vitamina B1, da un impulso de vigor, actuando como un enérgico.
7. Ácido fólico: es necesario para las mujeres que están en posición o amamantando. La vitamina B9 forma el esqueleto y el sistema nervioso del bebé nonato, alivia la hinchazón en las extremidades de una mujer embarazada, mejora la calidad (contenido de grasa) de la leche materna.
8. Vitamina B6: todo el grupo de vitaminas B controla el trabajo del sistema nervioso periférico y central. Además, los elementos son responsables del metabolismo de carbohidratos y grasas, previenen la anemia, ya que contribuyen a la rápida absorción de hierro.
9. El ácido pantoténico es responsable del funcionamiento del cerebro. La vitamina B5 mejora la percepción visual y la memoria, eleva el nivel de concentración de la atención. El ácido pantoténico se debe suministrar con alimentos para evitar la apatía, la depresión, la fatiga crónica y el insomnio.
10. La biotina es una sustancia soluble en agua llamada vitamina H. El compuesto transforma los carbohidratos en energía, da vitalidad y fuerza. La biotina normaliza el azúcar en la sangre, lo cual es extremadamente valioso para los pacientes con diabetes. Además, el elemento disminuye la presión arterial (combate la hipertensión).

Importante!
Además de los beneficios anteriores de minerales y vitaminas, la papilla de trigo tiene algunas ventajas más.

1. Fibra dietética entrante. El trigo contiene fibra y otras fibras dietéticas. Las enzimas aceleran todos los procesos metabólicos, aumentan la producción de jugo gástrico, aceleran la digestión de los alimentos. Además, la fibra combate la obstrucción intestinal crónica, mejorando la microflora del órgano interno. Las fibras gruesas reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, eliminan el colesterol y previenen el cáncer del duodeno.
2. Propiedades antioxidantes El mijo está en la lista de los productos más valiosos, que por naturaleza son excelentes limpiadores del cuerpo. Por lo tanto, la papilla preserva la belleza y la juventud de la piel, previene el envejecimiento prematuro de todos los tejidos. Los cereales eliminan el exceso de sales y líquidos, compuestos tóxicos y desechos viejos (escorias).
3. Bajo índice glucémico. Un fenómeno similar caracteriza un aumento en la glucosa en sangre después de comer ciertos alimentos. Entonces, cuando comes gachas de trigo, el azúcar no vuela al cielo. Se eleva gradualmente, controlando los niveles de insulina.Esta característica permite a los diabéticos consumir el mijo en su totalidad, sin temor a aumentar de peso. Casi todas las dietas modernas están compuestas por alimentos con un bajo índice glucémico.

Los beneficios de las gachas de trigo para los ancianos

1. Los médicos dicen por unanimidad que las personas mayores deben consumir diariamente los granos, en particular el mijo. El problema es el efecto del producto sobre el sistema digestivo, la actividad cerebral, los huesos, las articulaciones, el corazón y los vasos sanguíneos.
2. Por lo tanto, la papilla evita la probabilidad de demencia senil, reduce el riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales y otras dolencias de este tipo.
3. La ingesta diaria regular limpiará los intestinos de toxinas, rejuvenecerá la piel y le dará a la cara un color saludable. Se sabe que las personas de edad avanzada a menudo sufren de obstrucción intestinal. El mijo se librará de este problema.
4. La papilla a base de trigo es responsable de la normalización del colesterol. Elimina los compuestos malos, lo que reduce el riesgo de obesidad y el bloqueo de los canales sanguíneos. Esta propiedad también es apreciada por personas con venas varicosas.
5. Las personas mayores a menudo experimentan todo tipo de dolor en las articulaciones. Dado que los elementos entrantes tienen un efecto beneficioso sobre los huesos y el cartílago, se reducen las sensaciones dolorosas con artrosis, artritis y otras dolencias.

Los beneficios de las gachas de trigo para niños

1. Como se mencionó anteriormente, más del 80% del trigo son carbohidratos. Además, las gachas de avena tienen fibra, proteínas y grasas valiosas. Todos estos elementos son necesarios para la generación más joven para el pleno funcionamiento del cuerpo.
2. Los carbohidratos correctos se transforman en energía, cargando al bebé con fuerza durante todo el día. Son responsables de la actividad cerebral, la memoria, la percepción visual, aumentando todos los indicadores posibles.
3. Las fibras dietéticas, especialmente las fibras, normalizan el sistema digestivo y eliminan el estreñimiento. Las vitaminas y los compuestos minerales corrigen el sistema nervioso, salvando a los niños de las sobrecargas.
4. La papilla de trigo mejora la inmunidad, lo que permite a los niños tolerar períodos de propagación de resfriados y fuera de temporada a veces más fácil. El mijo está indicado para su uso por personas que sufren naturalmente de un metabolismo y plenitud más lentos.
5. Para que el niño obtenga todos los beneficios, la papilla se introduce en la dieta no antes de los dos años. Primero, el producto se administra 2 veces a la semana, luego 3 y 4. Si el bebé tiene una intolerancia individual al gluten, gastritis, diabetes, está contraindicado.

El daño de las gachas de trigo

1. El producto está prohibido para el consumo de personas con función intestinal alterada (enfermedad celíaca).
2. Las gachas no deben tomarse con baja acidez del estómago y gastritis, flatulencia, intolerancia individual al gluten.
3. Con cuidado, el mijo se introduce en la dieta de los pacientes que recientemente se han sometido a cirugía en los órganos internos.

La papilla de cereal de trigo conserva todos los beneficios, por lo que es utilizada por adultos y niños. Durante el procesamiento, las materias primas se trituran sin dañar las vitaminas y minerales. Para no causar bloqueos en los intestinos, use el producto en pequeñas porciones diariamente o cada dos días.

Video: gachas de mijo: beneficios y daños