Los beneficios y daños de la carne de conejo para el cuerpo.

Todos saben que la carne de conejo se considera la más deliciosa, saludable y dietética. De hecho, la carne prácticamente no contiene grasas, pero contiene muchas proteínas fácilmente digeribles, que son necesarias para que el cuerpo funcione. La carne de conejo no acumula sustancias nocivas, es segura incluso para la primera alimentación del bebé. La carne de conejo dietética se recomienda en los hospitales: es muy fácil, el proceso de rehabilitación es mucho más rápido. En este artículo, hablaremos sobre las propiedades beneficiosas de la carne de conejo, aprenderemos sobre las contraindicaciones para este producto y aprenderemos cómo cocinarlo de tal manera que conserve toda la paleta de elementos útiles.

Propiedades útiles de la carne de conejo.

La composición de la carne es muy diversa. Contiene una gran cantidad de proteínas, el conejo casi no tiene carbohidratos y muy poca grasa. La carne de conejo contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6, contiene vitaminas A, PP, E, C. Además, la carne tiene muchas vitaminas B: B1, B2, B4, B6, B9, B12. En la carne de conejo hay elementos traza valiosos: magnesio, potasio, azufre, cloro, calcio, sodio, fósforo, etc. Con un valor nutricional tan alto, el contenido calórico del producto es bastante bajo: alrededor de 150 kcal por 100 gramos de producto. ¿Cómo afecta el conejo al cuerpo humano? Intenta resolverlo.

Todos saben que la proteína es un elemento necesario para la formación muscular. Por lo tanto, los productos proteicos forman la base de la nutrición para los atletas, y especialmente para los culturistas. Los estudios han demostrado que la carne de conejo se absorbe realmente perfectamente: más del 90% de la proteína ingresa al cuerpo. En comparación, las proteínas de la leche se absorben en un 83%, las del pescado en un 70%, y las proteínas de la carne roja se absorben solo en un 65%. Todo esto hace que la carne de conejo sea un producto indispensable para el desarrollo muscular rápido.

Sorprendentemente, el conejo no retiene el estroncio en el cuerpo hasta la edad de siete meses, lo que puede formarse después de la descomposición de los pesticidas en las verduras. En otros casos, la carne de conejo se recomienda para pacientes con cáncer a fin de eliminar los efectos adicionales de la radiación a través de los alimentos.

El conejo se considera la carne más suave, segura y fácil, afecta favorablemente el estómago y los intestinos, esta carne se recomienda para pacientes con enfermedades del tracto gastrointestinal. Comer carne no amenaza la flatulencia, la hinchazón o la indigestión, se puede comer sin miedo después de la cirugía (los intestinos no causarán preocupaciones adicionales).

Muchas mujeres en los primeros meses de lactancia siguen una dieta especial que protege al bebé del dolor cólico y abdominal. Por lo tanto, la carne de conejo en esta dieta es incondicionalmente permisible: contiene muchas vitaminas, pero no causa fermentación ni los intestinos.

La carne de conejo casi nunca causa alergias, por lo que se usa en la primera alimentación de los bebés. Las propiedades hipoalergénicas de la grasa interna de conejo permiten su uso como base para cosméticos decorativos.

El conejo es beneficioso para los diabéticos: reduce la glucosa en la sangre.

La carne de conejo tiene un efecto beneficioso en el cuerpo, fortalece el sistema inmunológico y limpia los intestinos de toxinas y toxinas. La carne se recomienda para las personas alérgicas: con el consumo regular de este producto, la alergia a otros irritantes será mucho menos pronunciada.

Las vitaminas B aseguran el funcionamiento normal del metabolismo, mejoran el funcionamiento del sistema nervioso humano. Debido a esto, la calidad del sueño mejora, el estrés y la depresión pasan gradualmente.

El fósforo y el calcio, que están contenidos en la carne, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema óseo, el cabello, las uñas y los dientes.

Todos saben que con la gota, la carne está contraindicada, pero esto no se aplica a la carne de conejo. La carne de conejo contiene una cantidad mínima de bases de purina, lo que significa que el producto no retiene las sales de ácido úrico. En una pequeña cantidad, un conejo es aceptable para la gota.

El potasio en la carne hace que el producto sea increíblemente bueno para el corazón, mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos. No hay colesterol en la carne de conejo, además, ayuda a eliminar las placas de colesterol y es una excelente prevención de la aterosclerosis.

Las propiedades beneficiosas de la carne de conejo indican que ciertamente debe incluirse en su dieta al menos una vez a la semana. Cuando compre carne de conejo, preste atención a la carne: debe ser de un color rosa claro uniforme. La carne no debe estar desgastada ni grasosa; no debe tener pelo ni pelo. Es mejor elegir cadáveres pequeños: no más de un kilo y medio, la carne de los adultos es más rígida. Si compra carne de conejo congelada, preste atención al hecho de que debe haber poco hielo, no más del 5% de la masa total del producto.

Contraindicaciones para el uso de carne de conejo.

A pesar de que el producto se considera uno de los más seguros y beneficiosos, la carne de conejo también tiene una serie de contraindicaciones. Recuerde que con la gota, la carne de conejo es aceptable, pero en pequeñas cantidades, no más de 150 gramos por día. Con un exceso de carne puede provocar una exacerbación de la enfermedad. Para reducir la cantidad de bases de purina y hacer que la carne sea más segura para los pacientes con gota, debe hervirse en varias aguas, es decir, el caldo debe drenarse después de hervir 2-3 veces.

Además, la carne de conejo no se puede digerir, de lo contrario se forma ácido hidrocianico en el tejido muscular, lo que reduce la acidez del medio ambiente en el cuerpo. Esto puede ser dañino, especialmente para enfermedades como la artritis o la psoriasis. De lo contrario, la carne puede considerarse útil y bastante segura. Es mejor comprar cadáveres de criadores de confianza que crían animales en áreas ecológicamente limpias, lejos de megaciudades, plantas industriales, etc. De hecho, la calidad de la carne depende en gran medida de la nutrición del animal.

La cría de conejos es un placer. Son muy prolíficos y crecen rápidamente, lo que proporciona a los criadores una buena ganancia. La carne de conejo se puede almacenar en el refrigerador por no más de dos días. Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor colocar la carcasa cortada en el congelador. El conejo es apreciado no solo por su carne deliciosa y dietética, la lana y el plumón del animal, su grasa interna e incluso estiércol, de los que se hacen valiosos fertilizantes, se ponen a la venta. Por lo tanto, la cría de conejos se considera un negocio bastante rentable. ¡Come carne de conejo, porque sus beneficios son innegables!

Video: principios de cocina para conejos