Los beneficios para la salud y el daño de la mermelada

La mermelada es un dulce francés favorito, pero en nuestro país los dulces son muy populares. Si hablamos de un producto completamente natural, incluso se puede consumir en una dieta.

Variedades de Mermelada

1. Masticar mermelada. Como su nombre lo indica, la golosina debe ser masticada debido a su consistencia especial. Tal delicadeza tiene cualidades de sabor pronunciadas que persisten durante el uso. El chicle de mermelada no se derrite, tiene una larga vida útil. Las delicias en forma de figuras de animales o "gusanos" conocidos por todos desde la infancia se entregan a los estantes de las tiendas. La golosina para masticar se enamoró de la generación más joven, pero no debe comerse inmensamente.
2. Mermelada Plast. La tecnología para preparar este tipo de golosinas es la siguiente: el puré de frutas o bayas se combina con azúcar, luego se hierve en varias etapas y se enfría. Típicamente, se agrega pectina a la composición, lo que contribuye a la solidificación del producto debido a la propiedad gelificante. Es extremadamente difícil encontrar mermelada en los platos en los estantes de las tiendas. Pero si tuvo éxito, el producto debería verse como una barra de mermelada endurecida. Como parte de dicho tratamiento, las impurezas nocivas están prácticamente ausentes, es decir, la mermelada se considera natural.
3. Mermelada de gelatina. El tipo de tratamiento más común hoy en día. Es una exquisitez que se encuentra en los supermercados y mercados. La dulzura está hecha de un sustituto del azúcar, jugo de frutas o bayas, aditivos aromatizados, colorantes y jarabes. El agar agar, la pectina o la gelatina actúan como espesantes. Dicha mermelada se considera la más dañina de todas las opciones disponibles.

Beneficios de la mermelada de agar agar

Una variedad de mermelada de gelatina tiene sus ventajas y desventajas. La golosina tiene una textura delicada, sabor moderadamente dulce y color brillante. Por el nombre, está claro que es agar-agar lo que hace que la mermelada sea dura, gelatina.

Se añaden diversos jarabes y esencias de frutas, polvo de ácido cítrico, jarabe de azúcar, almidón, colorante sintético o natural a la composición del producto.

En cuanto a las calorías, por cada 100 gramos. El producto representa alrededor de 280-340 Kcal. De esta cantidad, 80 g. carbohidratos, proteínas y grasas están completamente ausentes.

Entre las importantes cualidades útiles, cabe destacar la mejora de la función hepática, la estimulación de la motilidad intestinal, la mejora de la digestión de los alimentos y la mejora del estado de ánimo.

La mermelada con agar agar también compensa la deficiencia de yodo, tiene un efecto laxante suave y puede usarse como postre para perder peso.

Cuando se ingiere, el tratamiento aumenta de volumen, llenando así el estómago. El agar-agar en su mayor parte tiene la capacidad de reducir el apetito. Muy a menudo, el tratamiento sirve como postre para las personas que siguen una dieta rica en proteínas.

Los beneficios de la mermelada con pectina

La pectina actúa como espesante, el contenido calórico de la mermelada en base a ella oscila entre 290-320 Kcal. por porción con un peso de 100 g. Por otra parte, 74 gr. administrado a carbohidratos y menos de 0.5 g. - ardillas. No hay grasas en el tratamiento.

La principal característica positiva de esta mermelada es que limpia los canales sanguíneos del colesterol y la aterosclerosis profiláctica.

El producto también elimina sales de metales pesados, radionucleidos, pesticidas y otras sustancias tóxicas de la cavidad de los órganos internos. En general, la mermelada de pectina es útil, se usa para procesos metabólicos lentos.

Debido a sus propiedades absorbentes especiales, las golosinas son comparables al carbón activado. La mermelada se puede comer en caso de intoxicación por alcohol, contribuye a la rápida descomposición del alcohol etílico.

La pectina como parte del producto facilita la actividad del páncreas, el hígado y el tracto urinario. Si aplicas una mermelada ligeramente derretida sobre la herida, acelerarás su curación.

Los especialistas incluso recomiendan el uso de mermelada a base de pectina a categorías de personas que trabajan en empresas contaminadas o que viven en un lugar ambientalmente inseguro.

Los beneficios de masticar mermelada

Tal mermelada satisface perfectamente el hambre cuando no hay posibilidad de un aperitivo. Una golosina masticable eleva el estado de ánimo, estimula las neuronas cerebrales, eliminando así la fatiga o la depresión.

En dicho producto, la gelatina actúa como un espesante, es él quien hace que la delicadeza sea viscosa y retiene en ella un máximo de color, sabor y olor. La "goma de mascar" calórica es de 350 Kcal. en 100 gr. De este volumen 4 gr. representa la proteína, 80 g. carbohidratos, menos de 0.2 g. dado a las grasas.

El producto se basa en ácido ascórbico, que aumenta las defensas del cuerpo. Los ácidos grasos y aminoácidos contribuyen al buen funcionamiento del hígado y los riñones, forman tejido óseo y fibras musculares.

Muy a menudo, la mermelada masticable se usa para aliviar la tensión nerviosa y aumentar la resistencia al estrés. Debido al hecho de que las grasas vegetales se acumulan en el producto, se lleva a cabo la lubricación natural de las articulaciones y el cartílago.

Algunos tipos naturales de mermelada desinfectan la cavidad oral, blanquean los dientes y evitan la caries dental, siempre que no haya azúcar granulada en la composición.

Para la fatiga crónica, debe consumir mermelada todos los días con té sin azúcar. El regalo es útil para estudiantes, escolares y todas las categorías de personas que trabajan duro mentalmente. Al estimular las neuronas cerebrales, la memoria y la concentración mejoran.

Los beneficios de la mermelada para mujeres

1. Debido al hecho de que el producto contiene mucha glucosa, la mermelada facilita el flujo del ciclo menstrual. Durante este período, las golosinas pueden eliminar el dolor en la parte inferior de la espalda y la parte inferior del abdomen, así como aumentar los niveles de hemoglobina.
2. La mermelada es útil para los amantes de las dietas estrictas. Durante la pérdida de peso, use golosinas como postre en la mañana. Por lo tanto, evita la irritación y la apatía, tales síntomas generalmente aparecen con la falta de dulces.
3. Curiosamente, la mermelada es responsable de la fuerza de los dientes y las uñas. Pero solo si está masticando. El mismo tipo de dulzura aumenta la actividad cerebral.
4. Dado que el tratamiento limpia el tracto intestinal y estimula los procesos digestivos, se lleva a cabo una limpieza integral del cuerpo contra las escorias.

Mermelada de daños

1. Las golosinas preparadas con la adición de ingredientes artificiales son perjudiciales para el cuerpo. Las cualidades negativas son proporcionales a la cantidad de saborizantes, colorantes, aditivos químicos presentes en la mermelada.
2. A menudo, el producto provoca una reacción alérgica e intolerancia individual en niños y adultos. Por lo tanto, compre solo un manjar natural o hágalo usted mismo.
3. Debido a que el producto concentra una gran cantidad de azúcar, la mermelada está contraindicada en pacientes con diabetes mellitus. De lo contrario, una persona encontrará aumentos repentinos de glucosa en la sangre.

La dulzura da buen humor y aumenta el suministro de fuerza, pero con el consumo excesivo de mermelada puede dañar. Elija un regalo que contenga solo ingredientes naturales.

Video: los beneficios y daños de la mermelada