Los beneficios y daños del café para la salud humana.

Muchas personas modernas ya no pueden imaginar su vida sin café. Una bebida vigorizante ayuda a despertarse por la mañana, aumenta la presión, da vigor. Y los amantes del café con un cigarrillo ni siquiera saben cómo comenzar el día. Sin embargo, muchos no entienden que un medicamento puede causar algún daño. Las cualidades positivas y negativas del café se estudian a lo largo y ancho, por lo que las consideraremos en orden.

Composición del café

La influencia de la bebida en el cuerpo humano proviene de la lista química de los elementos del café. Para no ser infundado, hablaremos de todo en detalle.

Los granos de café crudos incluyen carbohidratos, grasas, proteínas. También se incluyen compuestos alcaloides como la cafeína y la trigonelina. De los ácidos orgánicos, oxálico, quínico, clorogénico, café y cítrico se consideran los más valiosos.

El grano no está privado de sales minerales, taninos, aceites esenciales, agua, vitaminas, macro y microelementos. De estos últimos, vale la pena destacar hierro, potasio, nitrógeno, fósforo y calcio.

Después de freír en granos, se forman nuevos elementos, por ejemplo, vitamina PP. La lista química final de elementos depende del grado de tostado y del tipo de café.

El efecto del café en el cuerpo.

1. Trigonellinum. Después de tostar los granos, se forma un café; es este compuesto el que hace que el café sea aromático y fuerte. La trigonelina secreta ácido nicotínico, que mejora la circulación sanguínea, dilata los canales sanguíneos, elimina el colesterol de los vasos sanguíneos y previene la aterosclerosis. La falta de vitamina PP en el cuerpo conduce a una enfermedad como la pelagra. Ella se caracteriza por los siguientes síntomas: dermatitis, diarrea, deterioro de la actividad cerebral.
2. Cafeína Este elemento se ha hecho famoso debido a sus propiedades para excitar el sistema nervioso humano. La cafeína energiza, tonifica el cuerpo, reduce la sensación de somnolencia y combate la fatiga crónica. Debido al elemento entrante del café, se les acusa de desarrollar dependencia psicológica. Sin embargo, no todos saben que la cafeína se concentra en plantas, hojas de té, granos de cacao y nueces de cola. En consecuencia, para reducir el daño, debe conocer la medida en todo.
3. Ácido clorogénico También se encuentra en muchas plantas, pero los granos de café se consideran campeones en la cantidad de esta sustancia. Una cualidad útil del ácido es su capacidad para mejorar el metabolismo del nitrógeno. También normaliza la actividad del tracto gastrointestinal. El ácido clorogénico es responsable del amargor y del regusto astringente.
4. Vitamina R. Es necesario que el cuerpo humano fortalezca las paredes de los capilares y les dé elasticidad. Solo una taza de bebida de café enfoca la tasa diaria de esta vitamina para un adulto. En combinación con aceites esenciales, el café realiza una función antiséptica y antiinflamatoria. Y los taninos tienen un efecto beneficioso sobre el corazón y el tracto digestivo.

El efecto del café en el sistema digestivo.

1. La bebida contribuye a aumentar la producción de jugo gástrico, por lo que los pacientes con úlcera péptica y gastritis no deben consumir café en ayunas. Lo mismo se aplica a los pacientes con pancreatitis. Sin embargo, tomar un café por la mañana no amenaza a una persona sana.
2. Se han realizado muchos estudios que prueban el efecto de la droga en el sistema digestivo y los riñones en particular. Los científicos acordaron que la bebida reduce la probabilidad de desarrollar cirrosis hepática en aquellas personas que están acostumbradas a consumir alcohol.
3. Los taninos, que se acumulan en grandes volúmenes en el café, le dan amargor a la bebida. Mejoran la digestibilidad del ácido ascórbico y la vitamina PP, pero al mismo tiempo ralentizan la absorción de elementos como el hierro y el calcio por el esófago. Este aspecto sugiere que una bebida está contraindicada para personas con anemia (anemia por deficiencia de hierro).
4. Los taninos tienen un efecto beneficioso en las paredes del estómago, por lo que hace muchos años se usaba café para tratar este órgano. Sin embargo, los científicos posteriores concluyeron que la bebida solo irrita las membranas mucosas y conduce a úlceras aún mayores.
5. Hablemos de taninos nuevamente. Se neutralizan cuando se agrega leche a la bebida. Como puede comprender, el efecto de la bebida sobre las úlceras es muy dudoso. Una taza de café causa dolor y acidez estomacal en algunos, mientras que afecta a otros lo contrario. Pero la bebida debe coordinarse con el gastroenterólogo tratante.

Propiedades del café

• estimula las neuronas cerebrales, aumentando así la actividad mental;
• energiza y vigoriza;
• da fuerza y ​​aumenta la moral;
• combate las migrañas y los dolores de cabeza;
• elimina la somnolencia, el letargo, la apatía;
• es un antidepresivo natural;
• reduce las tendencias suicidas;
• mejora la memoria y las funciones visuales;
• previene la aterosclerosis y la trombosis;
• trata la intoxicación (drogas, alimentos, alcohol);
• mejora la absorción de los alimentos y reduce la probabilidad de su fermentación en el intestino;
• eleva la presión sanguínea;
• normaliza la frecuencia cardíaca;
• elimina venenos y carcinógenos;
• utilizado en la prevención y el tratamiento de la cirrosis hepática;
• alivia la condición de los diabéticos;
• reduce la probabilidad de desarrollar oncología;
• Se usa para eliminar los síntomas de la gota.

Cabe señalar que las propiedades positivas de la bebida para el cuerpo humano solo son posibles si se dosifica el café.

Consumo de cafe

1. Naturalmente, estamos hablando de la ingesta diaria permitida de la bebida. Un adulto puede tomar de 320 a 480 mg sin daño. cafeína por día Todo depende del grado de tostado y el tipo de granos, una taza de la bebida acumula aproximadamente 100-130 mg. cafeína
2. Las mujeres y las niñas que esperan un bebé deben reducir su consumo de café a 200-250 mg. cafeína por día Esta cifra es equivalente a aproximadamente 2 círculos por día (según la OMS).
3. Cuando planifique su frecuencia, recuerde que el café no es la única fuente de cafeína en el mundo. Calcule su ingesta diaria, teniendo en cuenta otros alimentos que también consume.
4. El efecto nocivo de una bebida de café se observa en personas que beben al menos 5 tazas por día. Recuerde para siempre que la dosis de cafeína, que es de 10 gramos, se considera fatal para una persona. Esto es aproximadamente 100 ollas de la droga.

Café para lactancia y embarazo.

1. Es extremadamente difícil encontrar información que regule el uso de una bebida durante la lactancia y la gestación. Pero mucha información sobre los peligros de la bebida para las niñas de estas categorías.
2. El café no permite que se absorba el calcio. Además, la materia prima elimina este elemento del cuerpo. Es importante comprender que una mujer embarazada ya comparte todos los nutrientes recibidos en ella y en el bebé. Por lo tanto, una pérdida adicional de calcio puede provocar la friabilidad del esqueleto del bebé y una violación de la estructura de los huesos, dientes y uñas de la madre.
3. Una bebida de café excita demasiado a la persona. La agitación excesiva afecta negativamente el sistema nervioso central de una mujer y la formación de la psique del bebé. Un aumento de cafeína en la sangre contribuye a un desequilibrio en el fondo hormonal.
4. El café dificulta que el oxígeno fluya a través del tubo hacia el feto. Una mujer embarazada, por lo tanto, sufre de un metabolismo lento, y la bebida solo agrava esta situación. Como resultado, se puede desarrollar malestar digestivo y actividad renal.
5. Los expertos aconsejan excluir la bebida de la dieta de una niña lactante. Se trata de la capacidad de la cafeína para penetrar en la leche materna y destruir el calcio que contiene. Además, el niño recibe parte de la cafeína, por lo que se pone nervioso y caprichoso, duerme mal.
6. Además del calcio, la cafeína también lixivia el hierro. Y todos saben que este elemento es necesario para la prevención de la anemia. De todo lo anterior, se debe concluir que es mejor para las mujeres lactantes y embarazadas excluir el café del menú.

Cafe para niños

1. Un niño que aún no tiene 10 años está contraindicado en el café. A esta edad, la bebida hará daño, no beneficiará. En porciones muy pequeñas de café, los niños de 10 años pueden ser tratados.
2. Durante mucho tiempo, una droga de café se consideró una droga que causaba trastornos graves del sistema nervioso, el corazón y el metabolismo.
3. Los niños suelen pedirles a papá y mamá que los inviten a un café cuando ven a sus padres en la bebida de la mañana. No debe hablar sobre el bebé, trátelo con jugo o té.
4. La bebida no tiene cualidades útiles para los niños, pero su daño es innegable. El producto reduce las funciones protectoras, irrita la psique. El niño se vuelve inquieto e histérico.

Café adelgazante

1. Se sabe que después de beber una taza de café, el apetito es notablemente aburrido. Si bebe más de una porción al día, pronto desaparecerá el deseo de comer muchos dulces y alimentos grasos. En este caso, naturalmente puede perder peso.
2. Una bebida con cafeína tiene un efecto diurético, como resultado del consumo, también elimina los kilogramos no deseados sin dañar el cuerpo. Es importante recordar que necesita beber suficiente agua por día.
3. El consumo sistemático del producto ayudará a eliminar el estreñimiento y la hinchazón. El café en este caso es una herramienta indispensable. La bebida tiene un efecto positivo sobre el metabolismo natural, quema grasas.
4. La cafeína entrante aumenta la cantidad de calorías que quema el cuerpo. Por lo tanto, aumenta la velocidad de los procesos metabólicos. Como resultado, las calorías se queman a alta velocidad, independientemente de la actividad física.
5. La composición de cafeína carga significativamente al cuerpo con energía durante mucho tiempo. El consumo moderado de café permitirá a una persona aumentar la actividad física. El mayor beneficio para perder peso traerá una bebida negra sin aditivos.
6. Es importante comprender que el abuso de una bebida mientras se pierde peso puede provocar problemas de salud graves. El consumo excesivo de café provoca una mayor excitabilidad y estrés adicional para el sistema nervioso. Además, la bebida lixivia parte de los minerales beneficiosos del cuerpo.

Daño del café

Adicción

1. Independientemente de cuántas tazas de café tome al día, pronto aparecerá una adicción a la cafeína. Como resultado, el cuerpo requiere la cantidad necesaria de sustancia, que se suministró regularmente.
2. Si deja de tomar café de repente, sentirá molestias. Beber una bebida provoca una sensación de plenitud y placer. Por lo tanto, algunos expertos atribuyen el café a un efecto narcótico.
3. Vale la pena señalar que el chocolate natural también provoca la liberación de la hormona de la felicidad. De esto se deduce que las propiedades narcóticas de tales productos son exageradas. En cuanto a la adicción, todos somos individualmente. Como regla general, los síntomas en cualquier caso pasan lo suficientemente rápido.

Patología del sistema cardiovascular.

1. Cada vez más, se observan casos en que el abuso del café conduce a problemas y enfermedades del sistema cardiovascular. La isquemia del músculo principal de una persona a menudo se desarrolla.
2. Los estudios han demostrado que no puede haber enfermedad coronaria en una persona sana. Es importante comprender que si eres propenso a desarrollar patologías cardiovasculares, consumir alimentos con cafeína puede ser peligroso.

Hipertensión arterial

1. De hecho, el café aumenta la presión arterial, solo que el efecto no dura mucho. Está comprobado que la presión arterial aumenta solo en personas no acostumbradas a las bebidas con cafeína. De lo contrario, la presión aumenta ligeramente.
2. De esto se deduce que la ingesta de cafeína no está asociada de ninguna manera con el desarrollo de la hipertensión. Es importante entender que la conversación trata sobre porciones razonables de café consumido. Tenga en cuenta que la bebida hipertensiva está contraindicada.

Mala absorción de calcio

1. El consumo regular de café interfiere con la absorción de calcio de otros alimentos. Por lo tanto, no se recomienda beber durante la gestación. El calcio es necesario para la futura madre y el desarrollo normal del bebé.
2. Por lo tanto, está prohibido combinar una bebida de café con productos saturados con calcio. Tal dieta sería inútil. Cuando se abusa del café, puede ocurrir una deficiencia de calcio.

Irritabilidad y nerviosismo.

1. Los problemas con el sistema nervioso surgen del consumo excesivo de bebidas de café. Pronto comenzará a experimentar un mayor nerviosismo e irritabilidad.
2. Si bebe más de 14 porciones de café por día, puede provocar convulsiones, fiebre alta, vómitos, malestar estomacal y aumento del ritmo cardíaco.
3. No te olvides de la sensibilidad individual al producto. La norma diaria de consumo de café es diferente para todos, tenga en cuenta una característica similar.

Desarrollo de oncología.

1. La ingesta excesiva de café conduce al desarrollo de un tumor de mama benigno en el sexo justo. Esta declaración se aplica a todos los alimentos con cafeína.
2. Los hechos no confirmados indican que la patología se resuelve por sí sola cuando se detiene el consumo de dichos productos. Tenga cuidado y siga la tarifa diaria.

Deshidratación

1. La principal desventaja del café puede considerarse que cuando bebes una bebida, la composición deshidrata en gran medida el cuerpo. Es importante saber que con tal impacto, una persona no siempre comprende que necesita agua.
2. Si eres amante de una bebida con cafeína, asegúrate de seguir la ingesta diaria del producto. No olvides tomar suficiente agua purificada.

Contraindicaciones del café

• aterosclerosis;
• glaucoma
• aumento de la irritabilidad;
• problemas para dormir
• cirrosis del hígado;
• colecistitis;
• una úlcera
• gastritis
• insuficiencia renal

Recuerde, tomar café antes de acostarse puede ser un truco para usted. No solo puede conciliar el sueño, sino que también puede causar un estrés grave al cuerpo. Aparecerá una mayor irritabilidad y nerviosismo. También vale la pena limitar el consumo de la bebida a los ancianos.

Dedicado a los amantes del café. La bebida es beneficiosa para su cuerpo, pero en todo debe seguir la medida. Calcule su propia tasa de consumo permitida, no la exceda. Recuerde las posibles consecuencias que surgen al tomar café.

Video: la oscura verdad sobre el café