Los beneficios y daños del ajo silvestre para el cuerpo humano.

El ajo silvestre es una planta bastante común, que a menudo se llama cebolla de oso. En marzo y abril, cuando hay un calentamiento en los bosques, el ajo silvestre crece entre la primera vegetación de primavera. Los osos se despiertan de la hibernación y disfrutan de su organismo agotado con la primera hierba de vitaminas con placer. El ajo silvestre se llama ajo silvestre por su característico sabor y olor acre. El ajo silvestre a veces se cultiva como planta cultivada, pero los brotes silvestres a menudo se cosechan en bosques y tundra. Es imposible recolectar ajo silvestre sin experiencia: algunas plantas venenosas como el lirio de los valles y el eléboro tienen una estructura foliar similar. Debe prestar atención al olor: el ajo silvestre tiene un sabor persistente a ajo. En algunos países y regiones de Rusia, el ajo silvestre figura en el Libro Rojo, por lo que debe cuidar a la población de esta planta.

Ramson en la cocina

Ramson tiene un sabor y olor característico, similar al ajo. Esta planta debe sus aceites esenciales, volátiles y una gran cantidad de vitamina C. Cuanto más alta es la línea sobre el nivel del mar, más ácido ascórbico contiene. Ramson se usa activamente en la gastronomía de muchas naciones. Se consumen brotes jóvenes y hojas de ajo silvestre: preparan ensaladas y un relleno para pasteles. Incluso se usan bulbos y tallos. Como regla, una planta se recupera en la primavera cuando es jugosa y llena de vitaminas. Más cerca del verano, el ajo silvestre se vuelve amargo y duro. En la primavera, esta es la mejor manera de deshacerse de la deficiencia de vitaminas.

El ajo silvestre en diferentes países se usa de diferentes maneras. En Alemania, se agrega una planta a la masa y se hornea pan con ella. El ajo silvestre como especia se agrega a cierto tipo de salsa de pesto. Los chechenos están preparando un plato característico: ajo silvestre hervido en leche con especias y mantequilla. Muy a menudo, los brotes de ramson jóvenes se comen así, con pan y sal: esta es la mejor cura para los resfriados. En el Cáucaso, la planta se mezcla con queso osetio y los pasteles osetios tradicionales se preparan sobre la base de este relleno.

En la cocina rusa, el ajo silvestre es omnipresente. Se agrega a las salsas y sopas como una especia, mezclado con carne y huevos: pasteles horneados, ajo silvestre se agregan a adobos, ensaladas, platos calientes, servidos con pescado y carne. Esto no es sorprendente: las personas tratan de obtener el máximo de vitaminas y minerales de la planta de curación, porque el valor del ajo silvestre apenas se puede sobreestimar.

Propiedades útiles del ajo silvestre.

Es difícil decir dónde se usa el ajo silvestre con más frecuencia: en la cocina o en la medicina tradicional. En el ajo silvestre hay muchas proteínas, grasas, ácidos, fibra, carbohidratos, azúcar, vitaminas A, B y C, aceites esenciales, ácidos orgánicos, macro y microelementos. Una composición tan rica de la planta le permite tener un efecto sorprendente en el cuerpo.

1. Para la digestión Ramson tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo. Una gran cantidad de fibra le permite deshacerse del estreñimiento y limpiar los intestinos. Los componentes del ajo silvestre alivian los procesos de putrefacción en el intestino, lo protegen de la fermentación y la flatulencia. Si come una pequeña cantidad de ajo silvestre antes de una comida, esto mejorará su apetito y la comida se absorberá mejor. El ajo silvestre detiene excelentemente la diarrea. El caldo de ajo silvestre se usa para eliminar gusanos: los volátiles solo bloquean la actividad de los parásitos y luego se eliminan del cuerpo de forma natural.
2. Por inmunidad. Como se señaló, el ajo silvestre contiene mucha vitamina C. El consumo regular de hierba le permitirá restaurar la inmunidad después del invierno y despertar las defensas del cuerpo. El ajo silvestre es efectivo contra la enfermedad del escorbuto, que ocurre en un contexto de falta de ácido ascórbico.La planta se utiliza tanto para la prevención como en la lucha contra los resfriados existentes. Por cierto, el caldo a base de ajo silvestre puede bajar una temperatura corporal alta.
3. Por el corazon. Ramson es muy útil para el trabajo del sistema cardiovascular. El consumo regular de la planta mejora el funcionamiento de los vasos coronarios y reduce el colesterol en la sangre. Está demostrado que el ajo silvestre limpia perfectamente la sangre, en la antigüedad la planta se usaba para prevenir la peste y el cólera.
4. Para el sistema respiratorio. El ajo silvestre diluye perfectamente la flema y la saca. Una decocción de la planta se usa para diversas enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio, para aliviar los síntomas de tuberculosis, neumonía.
5. Para calentar La pulpa de ramson se calienta perfectamente, por lo tanto, se utiliza para el tratamiento de alta calidad de radiculitis, gota, reumatismo, esguince.
6. Para la salud de los hombres. El ajo silvestre tiene un excelente efecto en el cuerpo masculino. Reduce el riesgo de desarrollar adenoma de próstata, mejora la potencia.

Las propiedades bactericidas del ajo silvestre son muy pronunciadas. Por lo tanto, el jugo de plantas se usa para tratar heridas y cortes, úlceras y forúnculos. Disuelva el jugo de ajo silvestre en agua y obtenga una solución maravillosa para enjuagar la garganta y la cavidad oral. Es eficaz para la amigdalitis, estomatitis y enfermedades similares. El jugo puro se puede diluir a la mitad con agua y gotear en la nariz, la oreja o el ojo. Esto aliviará la inflamación y curará la rinitis, la otitis media y la conjuntivitis, respectivamente. El ajo silvestre se usa con éxito en la lucha contra los hongos en las uñas, el jugo se usa para quemar la erosión cervical y las formaciones purulentas se tratan de manera excelente. Si hierve el ajo silvestre hasta que hierva, esto te permitirá estirar el pus mucho más rápido.

Además, el consumo regular de ajo silvestre normaliza el funcionamiento del sistema nervioso. Ramson tiene un efecto beneficioso sobre el sistema endocrino humano: normaliza los niveles hormonales.

Ramson en cosmetología

Pocas personas lo saben, pero la planta ha echado raíces en la cosmetología. Las propiedades de calentamiento del ajo silvestre se utilizan en la lucha contra la calvicie y la caída del cabello. La hierba debe cortarse cuidadosamente y exprimirse el jugo. Ponga jugo en las raíces del cabello y envuelva la cabeza con una película. Sentirá una sensación de ardor tolerante que provocará enrojecimiento del cuero cabelludo. La sangre corre hacia los folículos pilosos, están saturados de vitaminas y oxígeno, los folículos pilosos durmientes se despiertan. Pronto notará que comienza a caer menos cabello, y nuevos pelos jóvenes en forma de pistola comenzaron a crecer en el borde.

Ramson se usa activamente en el cuidado de la piel. Su acción principal es el blanqueamiento. Con la ayuda del jugo de plantas frescas, puede deshacerse de las manchas de la edad, el bronceado no deseado, las pecas. Aquí hay una receta para una máscara blanqueadora efectiva. Mezcle la pulpa de ramson picada con jugo de limón y yogurt. Aplique la mezcla en la cara y deje por un tiempo. Después de 15-20 minutos, la máscara se puede lavar e hidratar con una crema nutritiva. Esto aclarará las pecas y las manchas de la edad en 3-4 procedimientos. El ajo silvestre también combate activamente la inflamación, por lo que su jugo se usa en la lucha contra la piel problemática. Limpia tu piel todas las noches con el jugo de esta planta y el acné, los comedones y los puntos negros no dejarán rastro.

Contraindicaciones para el uso de ajo silvestre.

Si eres propenso a las alergias, comer ajo silvestre por primera vez es cuidadoso, a veces la reacción del cuerpo puede manifestarse como hinchazón de la laringe, una erupción cutánea.Si decide usar el ajo silvestre con fines cosméticos, aplique una pequeña cantidad de jugo sobre la delicada piel de la superficie interna del codo. Si no hay reacción en forma de enrojecimiento, picazón e hinchazón, use ajo silvestre para su propósito previsto. Y no coma ajo silvestre de una vez en grandes cantidades, especialmente por primera vez y en forma cruda. Esto puede provocar sobreexcitación, trastornos del sueño, palpitaciones del corazón.

Ramson es inmerecidamente olvidado hoy. Sin embargo, pocas personas saben que incluso Carlos el Grande llamó a esta planta el rey de las especias y recomendó plantar como cultivo de jardín. Hoy el ajo silvestre es más un manjar de temporada que un alimento constante. Si tiene la oportunidad de recolectar cebollas de oso en primavera, no desaproveche esta oportunidad. Come puerro salvaje, úsalo para curación y belleza, y tu cuerpo te lo agradecerá.

Video: ramson - beneficio y daño