Los beneficios y daños de la harina de amaranto. Cómo tomar?

Algunas personas no han oído hablar de la existencia de harina de amaranto. El producto contiene una rica composición de oligoelementos útiles. Amaranto: una planta que comenzó a desarrollarse en la antigua Rusia. En el mundo moderno, el producto es ampliamente utilizado en medicina y cocina. En la inmensidad de nuestra patria, el amaranto se conoce como shiritsa. La harina de amaranto después del tratamiento térmico a menudo se agrega a los batidos de nutrición deportiva para un mejor efecto y asimilación de microelementos.

¿Qué es la harina de amaranto?

1. La composición a granel está hecha de semillas de amaranto, estas últimas son muy similares en apariencia a las semillas de amapola. La diferencia es que los granos de shiritsa son más ligeros.
2. En la producción, las semillas se muelen en polvo; la producción es una composición amarillenta con un aroma peculiar. La ventaja indudable del producto puede considerarse que no contiene gluten.
3. Nuestros antepasados ​​a menudo agregaban granos de amaranto a varios platos. Los productos con semillas de plantas adquirieron cualidades útiles que fortalecieron la salud general.
4. Se sabe que el amaranto prolonga la vida, una vez que se prohibió que una planta crezca en Rusia. Actualmente, el producto tiene una gran demanda y popularidad.
5. Por lo tanto, puede comprar fácilmente harina de amaranto. Desafortunadamente, la planta no se cultiva en los campos de Rusia, el producto se entrega desde el extranjero.

Composición de harina de amaranto

La harina de amaranto es útil para el cuerpo, es casi inofensiva. Lo principal es no abusar del producto. La planta es rica:

• fosfolípidos;
• aminoácidos
• escualeno
• antioxidantes
• colina
• fibra
• Ácidos omega-B;
• un grupo de vitaminas B;
• magnesio
• fósforo
• manganeso
• hierro
• calcio
• zinc
• cobre
• potasio
• selenio;
• vitaminas E, PP, A, C.

Los beneficios de la harina de amaranto

1. Aminoácidos Debido a la innumerable cantidad de lisina y aminoácidos en el amaranto, el cuerpo humano, con el uso regular del producto, produce un sistema inmune fuerte. Inhibe activamente enfermedades virales graves. El alto contenido de proteína natural en la harina ayuda al músculo cardíaco a renovar el tejido a nivel celular. El oligoelemento participa activamente en la hematopoyesis, normaliza la producción de enzimas y regula el equilibrio de los niveles hormonales.
2. Lisina El amaranto contiene una enzima verdaderamente única: la lisina. Al digerir varios alimentos, el oligoelemento ayuda a absorber el calcio. Si comparamos la harina de trigo habitual y el polvo de amaranto, este último es muchas veces más hierro y fibra. Se sabe que en los granos de tiroides, contiene 2 veces más calcio que en la leche fresca.
3. Escualeno Gracias a esta sustancia, todos los procesos de envejecimiento en el cuerpo se ralentizan. El oligoelemento participa activamente en la formación de nuevas células y la renovación del cuerpo como un todo.

Si usa regularmente harina de amaranto, el cuerpo pronto eliminará el colesterol malo y las toxinas. El metabolismo también se normaliza. Además de todo lo anterior, la harina de amaranto ayuda a:

• eliminar las escorias viejas;
• tratar y prevenir la diabetes;
• mejorar los vasos sanguíneos;
• estabilizar la presión sanguínea;
• fortalecer la membrana protectora del cuerpo;
• resistir la formación de tumores;
• rejuvenecer tejido;
• suavizar las cicatrices;
• cura rápidamente las abrasiones;
• combatir las úlceras, colitis, cirrosis, estreñimiento, gastritis, varices, angina de pecho;
• compensar la anemia;
• curar las dolencias genitourinarias en mujeres;
• combatir las enfermedades de la piel

Harina de amaranto durante la lactancia y el embarazo.

1. Los expertos recomiendan incluir harina de amaranto para las niñas que tienen un feto o que están amamantando. El producto es rico en vitamina E y muchos otros oligoelementos beneficiosos.
2. Se recomienda encarecidamente a los nutricionistas y ginecólogos que usen regularmente harina de amaranto, es en tales períodos que el cuerpo necesita componentes naturales que ayuden a lidiar con el estrés y la deficiencia de vitaminas.
3. El uso sistemático de harina en poco tiempo lo ayudará a acostumbrarse o recuperarse durante el período de alimentación o carga del bebé. La harina de amaranto contribuye al desarrollo adecuado del feto y advierte al cuerpo de las patologías.
4. Es suficiente para las niñas que están en posición de comer varios platos con la adición de harina de amaranto, como resultado, usted y el bebé no tendrán problemas de salud.
5. Se aconseja a las mujeres embarazadas que utilicen pasteles a base de harina de amaranto. El producto contiene una gran cantidad de triptófano, la enzima participa activamente en la descomposición de la proteína y su absorción.
6. Como se describió anteriormente, shiritsa ayuda a formar nuevas células sanguíneas. En una mujer en un período difícil, el fondo hormonal se normaliza. El producto actúa como antidepresivo.
7. La composición de los granos de amaranto es muy similar a la de la leche materna. Durante la lactancia, los expertos recomiendan comer alimentos con la adición de shiritsa. La composición ayudará a una mejor producción de leche, mejorará su sabor.

Harina adelgazante de amaranto

1. Si se adhiere a alguna dieta, la harina de amaranto en la dieta no será superflua. Debido al alto contenido de proteínas, el tejido muscular se fortalece, las capas grasas se queman.
2. Debido a la composición curativa de shiritsa, la piel después de la pérdida de peso no es propensa a la flacidez. La harina de amaranto con uso sistemático tiene un resultado sorprendente. La piel tiene el tono adecuado y se tensa notablemente.
3. La harina de amaranto tiene un efecto de saturación. Usted recibe todos los elementos traza necesarios, mientras que la porción habitual de alimentos se reduce notablemente. El daño de shiritsa está prácticamente excluido, debido al alto contenido de fibra en los granos, el producto es vital para los humanos.
4. Con el uso regular de harina de amaranto, el cuerpo está libre de sustancias tóxicas. El producto comienza y normaliza todos los procesos metabólicos. El resultado es una quema natural de kilos de más sin dañar la salud. La dosis recomendada de harina no debe superar los 270 gr. por día

Las sutilezas de usar harina de amaranto

1. El producto se puede agregar a varios platos en forma pura o en combinación con harina de trigo. Las proporciones aproximadas son de 3 a 1. La harina de amaranto es más pegajosa y el producto también tiene menos calorías que la composición de trigo.
2. Si hornea varios platos a base de harina de amaranto, los productos son exuberantes con un pronunciado sabor a nuez. La ventaja de estos productos es que no se deterioran por mucho tiempo.
3. La harina de amaranto a menudo se agrega en su forma pura a los primeros platos, salsas y productos lácteos. En este caso, no tiene que molestarse en hornear. Shiritsa se utiliza como base para la alimentación del bebé.
4. La harina de amaranto está incluida en la nutrición diaria por personas que padecen intolerancia individual al gluten. La composición suelta es utilizada activamente por los atletas, se agrega a los cócteles. Como resultado, la masa muscular se forma más rápido, aumenta la resistencia.
5. Antes de usar la harina de amaranto, vale la pena recordar que no se recomienda consumir la sustancia en su forma cruda. El producto está precocido. La harina de amaranto se debe moler en el horno a 110 grados durante unos 10 minutos.

El daño de la harina de amaranto

1. Cuando está húmedo, el producto contiene nitratos y oxalatos.Tales enzimas tienen un efecto tóxico en el cuerpo. Por esta sencilla razón, la harina debe cocinarse. A alta temperatura, todos los componentes dañinos se descomponen en la composición del producto, mientras se conservan enzimas útiles.
2. Está prohibido usar harina de amaranto para personas que sufren de patología de los riñones y el estómago. El producto contiene una gran cantidad de ácido oxálico.
3. Por un olor inusual, algunas personas desarrollan intolerancia individual. Después de una muestra de harina, el cuerpo puede no responder correctamente a la nueva composición.
4. Si tiene alguna enfermedad crónica, está estrictamente prohibido usar harina de amaranto. Un nuevo producto puede afectar negativamente la salud y exacerbar el curso de la enfermedad.
5. Muy a menudo, las contraindicaciones ocurren cuando se usa el producto en su forma cruda. Este tipo de alimentos ralentiza los procesos metabólicos en el cuerpo, los nutrientes se absorben lentamente.
6. En algunos casos, shiritsa puede causar alergias, vale la pena considerar que el fenómeno rara vez ocurre. Use la composición con precaución si tiene colecistitis, pancreatitis, enfermedad renal y vesicular. La harina de amaranto puede provocar una reacción en forma de heces sueltas, acidez estomacal, náuseas y malestar general.

Importante!
No se apresure a adquirir grandes volúmenes de harina de amaranto, comience con un paquete de 200 gramos. Una vez que esté convencido de que el producto es completamente adecuado para usted, obtenga más. Compre harina con una ventana en el empaque, en este caso verá claramente la estructura de la sustancia. El paquete debe estar hecho de materiales de papel, en polietileno, el amaranto se vuelve rancio. Si es posible, compre harina en un empaque con cierre hermético. En este caso, el producto durará más.

Los beneficios de la harina de amaranto son innegables. La composición es utilizada activamente por atletas, mujeres embarazadas y lactantes. Las contraindicaciones incluyen intolerancia individual al producto. Comience la recepción con porciones pequeñas, agregue la composición a granel a los platos familiares.

Video: harina de amaranto - beneficios y daños