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La carne de codorniz se considera un valioso alimento dietético. Las personas saben desde hace tiempo lo útil que es este producto. Tiene propiedades únicas, y los curanderos del Este durante muchos siglos lo han usado para tratar ciertas enfermedades.
Composición
La carne jugosa y suave de este pajarito tiene un excelente sabor y, por sus características nutricionales, evita la carne de pollo y conejo.
El producto está incluido en la dieta en el tratamiento de enfermedades de muchos órganos internos, mejora la condición en enfermedades crónicas, aumenta el tono y ayuda a fortalecer los huesos.
La composición de la carne de codorniz contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Una composición tan rica determina muchas cualidades curativas. El producto dietético, cuyo valor energético es de 134 kilocalorías por cada 100 gramos, contiene:
- Fósforo y azufre. La inclusión de carne de codorniz en la dieta será una excelente manera de normalizar los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo. El producto ayuda a deshacerse de los kilos de más, ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
- Potasio Debido a la gran cantidad de este microelemento que se encuentra en la carne de codorniz, aporta beneficios invaluables para el funcionamiento del cerebro y ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular. Comer carne de codorniz es una excelente medida preventiva contra la arritmia y la presión arterial baja.
- Vitamina PP Esta sustancia afecta favorablemente el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, ayuda a mejorar la microcirculación sanguínea, previene la formación de tumores malignos, afecta la piel y mejora su apariencia.
- Vitamina A y D. Si incluye regularmente carne de codorniz en su menú, puede fortalecer el sistema nervioso. Además, el producto, debido a la presencia de estas vitaminas en su composición, previene la aparición de raquitismo, enfermedades de los órganos visuales, normaliza el metabolismo y mejora el estado de ánimo y la inmunidad.
- Vitaminas B. Estas sustancias son necesarias para el buen funcionamiento de muchos sistemas vitales: cardiovascular, sistema nervioso central, tracto digestivo.
El cobalto, el cobre y otros oligoelementos hacen que la carne de codorniz sea una herramienta necesaria que ayuda a mejorar la memoria y la composición de la sangre.
Lo que aconsejan los nutricionistas
Para los hombres, este producto tiene dos beneficios. Una gran cantidad de la proteína contenida en él ayuda a desarrollar músculo y ayuda a quemar grasa corporal. Además, en la composición de dicha carne hay sustancias que son necesarias para mantener el tono, tienen un efecto beneficioso sobre la potencia.
Codorniz para adelgazar
Cualquier producto que contenga una gran cantidad de proteínas se considera una excelente manera de deshacerse de los kilos de más y mejorar los procesos metabólicos. Aquellos que incluyen este producto en su menú diario se vuelven más delgados tres veces más rápido que las personas que no lo usan.
¿Cuáles son los beneficios de la carne de codorniz?
La carne sabrosa de un pájaro pequeño tiene un efecto beneficioso en el trabajo de muchos órganos internos, ayuda mucho con las siguientes enfermedades:
- Diabetes El producto es útil para personas con diabetes, porque se absorbe rápida y fácilmente, lo que significa menos estrés en el páncreas.
- Enfermedad del corazón. Si tiene en cuenta las propiedades beneficiosas y la composición única de este producto dietético, queda claro por qué está incluido en la nutrición terapéutica de los núcleos, las personas que sufren de anemia por deficiencia de hierro y enfermedades gastrointestinales.
- Aterosclerosis La carne de codorniz contiene muy poco colesterol, lo que la hace ideal para las personas mayores que sufren de aterosclerosis.
- Período de recuperación El producto es útil después de una enfermedad y un tratamiento severo porque ayuda a fortalecer. Para los niños, la carne de codorniz será de gran beneficio si se hierve, hecha de sopa, chuletas de vapor. Adultos después del tratamiento, incluida la cirugía, para restaurar la salud, es recomendable incluir en su dieta caldos a base de carne de codorniz, platos de codorniz hervida.
Daño de carne de codorniz
- Es extremadamente raro que algunas personas muestren intolerancia a este producto, en este caso tendrán que negarse a comer carne de codorniz. Además, solo unos pocos puntos pueden atribuirse a las desventajas de la carne de ave.
- El producto tiene un bajo contenido de calorías, por lo tanto, con un mayor esfuerzo físico, no puede reponer adecuadamente el suministro de fuerza, a pesar de su valor nutricional.
- La composición de la carne de codorniz tiene pocos ácidos saturados, por lo tanto, en comparación con las variedades grasas, tiene un efecto menos beneficioso sobre el sistema nervioso.
No es deseable comer platos de carne de codorniz antes de salir al frío.
Cómo cocinar carne de codorniz
Por supuesto, es más útil incluir carne de codorniz y sus huevos comprados en granjas privadas que han funcionado bien que en grandes tiendas.
Puedes preparar un manjar de varias maneras:
- En un asador.
- En francés (relleno de verduras).
- Los asiáticos agregan carne de codorniz al pilaf.
- Los italianos hierven las codornices y usan el caldo para hacer sopa.
- En Grecia, la codorniz se fríe y se sirve con ensaladas de aceitunas.
Según los médicos, la carne de codorniz será de gran beneficio si hierve el cadáver de codorniz por un par, y luego lo rellena con trigo sarraceno hervido y cebollas fritas y zanahorias.
En cualquier caso, las codornices pueden decorar su mesa y, lo más importante, brindar grandes beneficios para la salud. Por esta razón, al tener la oportunidad de comprar la carne de este pajarito, no debes rechazarlo. Es mejor comprar varios a la vez, porque son pequeños y pesan muy poco.
Incluyendo productos enriquecidos con vitaminas y elementos útiles en su menú, puede mantener su salud durante muchos años.
Video: toda la verdad sobre la carne de codorniz
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