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Tal hongo comestible condicionalmente, como la violeta de telaraña, no es tan común en los bosques de nuestro país, lo cual no es sorprendente, porque está incluido en las listas regionales y federales de especies en peligro de extinción, así como en el Libro Rojo. Obtuvo su nombre por un color característico, muy brillante y saturado, en el que están pintados tanto el sombrero como la pierna. Por lo general, una apariencia llamativa en la naturaleza es un sinónimo real de peligro: es suficiente para recordar un hongo tan venenoso conocido por todos desde la infancia como agárico de mosca roja. Pero tienen reglas para que tengan excepciones: en este caso, este papel fue para la telaraña púrpura, más detalles sobre los cuales encontrará en este artículo.
Descripción
La violeta de telaraña (en latín científico conocido como Cortinarius violaceus) es un hongo no comestible, pero condicionalmente comestible, que se puede comer, pero con mucho cuidado y solo en el caso más extremo. En cualquier caso, esto no se recomienda, ya que el hongo no solo es muy interesante y hermoso, sino también extremadamente raro, como lo demuestra su entrada oficial en el Libro Rojo. Y ciertamente no vale la pena buscarlo a propósito.
Las placas en la parte inferior de la tapa son bastante gruesas y anchas, rara vez ubicadas, tienen primero un color púrpura oscuro y luego, para cuando maduran las esporas, un color marrón púrpura. Los especímenes jóvenes en la parte inferior de sus sombreros tienen un delicado velo blanco similar a una red. El sabor del hongo es neutro, lo mismo puede decirse de su olor: está casi ausente. La pulpa se puede describir como suave y quebradiza, de color violeta, azulado o gris violeta. Con la edad, se desvanece y gradualmente se vuelve blanquecina.
La pata del hongo, equipada con los restos de una telaraña, también está pintada en color púrpura o marrón púrpura, hasta la base con un tono más claro. Hecho en forma de un palo con fibras longitudinales, dependiendo de la edad y las condiciones de crecimiento del medio ambiente, alcanza un ancho de 10-20 milímetros y una altura de 60-120 milímetros.
Distribución
En nuestro país, un hongo condicionalmente comestible tan raro y en peligro de extinción, como la violeta de la telaraña, crece con mayor frecuencia en bosques de coníferas y caducifolios. En la zona norte de clima templado, se puede encontrar en un estado de simbiosis con las raíces de los árboles habituales: pino y abeto, abedul y roble, haya y muchos otros. El hongo se encuentra no solo en Rusia, sino también en muchos hábitats extranjeros ubicados en la inmensidad de América del Norte, Europa o Japón.
La maduración de esta variedad de telarañas se produce en el período de transición, de verano a otoño, generalmente a fines de agosto y principios de septiembre. El hongo se deposita voluntariamente en suelo cubierto de musgo, suelo ácido y húmico, por lo que las posibilidades de tropezar con él al lado de un pantano son mucho mayores que encontrarse en medio de un borde de bosque.La telaraña violeta crece de diferentes maneras, tanto en forma independiente como como parte de pequeños grupos, generalmente eligiendo las raíces de los árboles coníferos o caducifolios como su "hogar".
Vistas similares
A pesar de que un color violeta tan característico, brillante y saturado no es tan común entre los hongos comunes en nuestro país, hay al menos dos especies similares a esta especie de telaraña: barniz de amatista comestible, también conocido como lila, y violeta condicionalmente comestible remando Estos dos hongos se pueden comer después de hervir bien en agua hirviendo.
Además, en la naturaleza hay algunas especies de color similar a una telaraña, pintadas en una amplia gama de tonos, desde lilas hasta azules; todas son no comestibles, incluso si no son venenosas. Distinguir una telaraña púrpura real de ellos es bastante simple, para esto debe mirar cuidadosamente debajo del sombrero, las placas deben tener el mismo color que el resto de su superficie, y desde arriba debe haber una colcha similar a una telaraña o sus restos. Otra característica distintiva son las bandas claramente visibles ubicadas alrededor de las piernas.
Comer
¿Es posible comer una telaraña morada? Es posible, pero sería mucho más correcto simplemente fotografiar esta bella y extraordinaria creación de la naturaleza como un recuerdo, y pasar por alto; tal vez, al hacerlo, lo ayudarás a que no desaparezca en absoluto. A veces, la naturaleza arroja a la gente rompecabezas realmente emocionantes e interesantes como este, que se destaca como un punto brillante contra el fondo de una imagen verde del bosque. Por lo general, tales colores causan temores bastante justificables entre los recolectores de hongos: ¿es posible que ese color se convierta en una salvación en el camino hacia la desaparición completa?
Video: Telaraña Púrpura (Cortinarius violaceus)
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