Galletas de avena: beneficios para la salud

Entre los postres más sofisticados y económicos, el favorito obvio son las galletas de avena. Su discreto sabor y sus altas propiedades nutricionales son familiares para todos desde la infancia. Este manjar tiene un bajo costo, lo que aumenta su popularidad. Además, tales galletas se pueden preparar fácilmente en cualquier cocina doméstica.

Un poco de historia

A los escoceses se les ocurrieron galletas de avena en el siglo XVII. Durante dos siglos, la golosina de avena ha ganado la simpatía de los consumidores en diferentes continentes. Y tuvo éxito, porque las ventajas del producto son obvias:

• es simplicidad de preparación;
• ingredientes disponibles;
• valor nutricional

Se está preparando un producto a partir de harina obtenida de avena, un cereal sin pretensiones que crece en todas partes. Los autores de este producto cocinaron galletas en piedras calientes. Al principio, el grano por métodos auxiliares se convirtió en harina, que se diluyó con agua ordinaria. De la masa obtenida de una manera tan simple, se enrollaron pequeños pasteles y se colocaron sobre una superficie de piedra caliente. A los compatriotas de los inventores del producto realmente les gustó el nuevo plato, y pronto apareció en la mesa de las personas reales.

Cuando estalló la Primera Guerra Mundial, las galletas de avena se incluyeron en la ración seca de muchos ejércitos en países europeos. Su excelente gusto y saciedad ayudaron a los soldados a soportar las dificultades de la vida militar. Por lo tanto, no es casualidad que en algún momento este producto se llamara "cookie de soldado".

La composición del producto y su valor calórico.

• proteínas;
• fibra
• componente vitamínico (E, B);
• oligoelementos;
• caroteno;
• Aminoácidos

Todos estos componentes en una sola composición tienen un efecto positivo en la función cerebral, la digestión, mejoran el tono muscular y mejoran el estado de ánimo.

Propiedades útiles de golosinas de avena

Debe destacarse una característica particular del producto de avena. A diferencia de otros postres, después de lo cual una persona siente pesadez en el estómago y saciedad, las galletas hechas de avena no dan ese efecto. Su composición está tan organicamente seleccionada que solo tiene un efecto positivo:

• normaliza las funciones digestivas;
• regula los intestinos;
• estimula la actividad cerebral;
• afecta favorablemente la condición de la piel de la cara;
• limpia perfectamente el cuerpo;
• normaliza la formación de sangre;
• rápidamente da una sensación de plenitud;
• alivia el estreñimiento;
• activa la producción de serotonina.

El último hecho explica que las galletas de avena se reflejan positivamente en el fondo emocional. Esta característica es especialmente pronunciada en niños. Una vez que un niño come un par de galletas mientras viaja, es como si se estuviera cargando con una batería: la energía viva está en su apogeo y el bebé está listo para jugar sin parar.

Otra calidad sobresaliente de las galletas de avena, que debe mencionarse, es la capacidad de destruir los depósitos de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos. Es cierto que un producto preparado en volúmenes industriales contiene muchos carbohidratos, por lo tanto, los diabéticos no deben comer tales galletas.

Sobre los peligros del producto.

Todo lo sabroso es útil si su uso se limita a cierta medida. Esta regla se aplica al hígado de avena. Debido a su alto valor nutricional, no se recomienda que el producto sea comido en grandes cantidades por personas propensas al sobrepeso. Los diabéticos también deben seleccionar el producto con cuidado. Para esta categoría de consumidores, se producen variedades dietéticas especiales de galletas, donde en lugar de azúcar, está presente su sustituto de fructosa. Las personas con piel grasa también deben abstenerse de usar este manjar. Esta regla también se aplica a aquellos que son alérgicos a los ingredientes del producto.

Galletas De Avena Y Dieta

Muchos fanáticos y fanáticos de la alimentación saludable están preocupados por la posibilidad de usar galletas de avena como un producto dietético básico. Es imposible responder de forma monosilábica. Después de todo, este producto en su versión clásica es muy alto en calorías, tiene una gran cantidad de carbohidratos y grasas. Por esta razón, las cookies de avena pueden aparecer en el menú solo cuando desea calmar rápidamente el hambre, aliviar la fatiga y agregar emociones positivas. Por ejemplo, puede comer algunas galletas antes de una prueba de examen o una reunión importante. Tal refrigerio ligero dará fuerza, activa el cerebro. Las galletas de avena pueden reemplazar el desayuno cuando no es posible cocinar una comida completa. Todos estos son casos situacionales, pero no debe crear una dieta en su conjunto con un postre de avena, y las personas con sobrepeso generalmente deben olvidarse de este producto.

¿Qué suplementos hay en el postre de avena?

Hoy en día, muchos fabricantes incluyen galletas de avena en su gama de productos. Todos preparan este manjar según su propia receta, esto explica la variedad de opciones en los estantes de las tiendas. Pero hay una lista de componentes necesarios:

1. Grasas de confitería. Sin ellos, es imposible cocinar este tipo de postre.
2. El polvo de hornear ayuda a que la masa tome la consistencia deseada, para que luego se conviertan en galletas suaves friables.
3. Azúcar Su contenido en el producto es alto, pero hay opciones alternativas donde el azúcar se reemplaza por fructosa. Es cierto que el sabor de tal producto es significativamente diferente del original.
4. Aceites Vegetales. Los fabricantes modernos a menudo reemplazan la margarina con aceite vegetal. Pero, si solo hay beneficios del aceite de girasol, esto no se puede decir sobre el aceite de palma.
5. Los rellenos diversifican el sabor y son beneficiosos. Pueden ser semillas, pasas, albaricoques secos. Tales suplementos energizan y estimulan los intestinos.
6. La miel también se usa a menudo para hornear. Le da al producto un tono oscuro y un distintivo sabor a miel.
7. Los conservantes se consideran un verdadero "flagelo" de los dulces modernos de producción industrial. La presencia de estos aditivos no muy útiles, dice la larga vida útil del producto. Es decir, cuanto más largo sea este período, mayor será el número de aditivos químicos en las cookies.

Cómo elegir una cookie de calidad

Un producto de buena calidad debe comprarse en panaderías privadas. Por lo general, cocinan galletas de acuerdo con recetas clásicas de acuerdo con la selección cuantitativa y cualitativa de ingredientes. Si desea garantizar la seguridad total para la salud, puede intentar cocinar un regalo en casa. Este no es un proceso complicado y lento.

En cuanto a los productos de la tienda, al elegir debe:

1. Dar preferencia a los productos en envases transparentes.
2. Elige un producto completo.
3. Una repostería de buena calidad es incluso en color.
4. El producto debe ser suave.
5. Para la fecha de vencimiento, puede determinar fácilmente cuántos aditivos dañinos hay en las cookies.
6. Para la preparación de un producto de calidad, generalmente no usan huevo en polvo, sino huevos naturales.

Toda esta información generalmente se indica en el embalaje. Justo antes de pagar la compra, debe tomarse unos minutos para estudiar las características del producto. Las excelentes galletas de avena siempre aportan una variedad saludable a la dieta.

Video: como hacer galletas de avena sin harina