Tortilla - beneficios y daños para la salud

Hoy, los productos para un desayuno rápido y saludable son bastante caros. Pero un favorito indudable (a pesar del precio) es una tortilla. Sus beneficios y daños están determinados en gran medida por la composición de la mezcla líquida. Después de todo, rara vez alguien usa la base más simple: huevos y leche. También necesitamos desmenuzar salchichas, espolvorear con queso. Y es mejor freír en mantequilla ... En general, nuestro artículo no trata sobre recetas. Hablemos de los beneficios y riesgos para quienes les gusta comer una tortilla.

Plato de miedo

Algunas personas se niegan rotundamente a usar una tortilla, calificándola de pesadilla para el corazón y los vasos sanguíneos. Los ojos enormes hacen: “¡Qué eres! Hay huevos! ¡Colesterol!

Mientras tanto, en muchos países, se han realizado estudios independientes. Y no mostraron ninguna dependencia del colesterol en la sangre al comer tortilla para el desayuno.

De hecho, el peor miedo es freír. Especialmente en mantequilla con la adición de otros ingredientes ricos en calorías. Pero si cocina una tortilla al vapor o en una olla de cocción lenta (en casos extremos, muélala en aceite vegetal), ese desayuno no traerá mucho daño.

Pero además del colesterol, existe otro peligro de la tortilla. Y consiste precisamente en los huevos. En primer lugar, ellos mismos son un alergeno bastante poderoso. Por lo tanto, pueden provocar un ataque de al menos diátesis. Especialmente en niños pequeños y en personas con intolerancia individual.

Y en segundo lugar, la notoria salmonelosis. Muchos le tienen miedo, como el fuego. Pero pocas personas saben que dentro del huevo es casi estéril. Recuerde, en la infancia, las pequeñas heridas se sellaron con una película del caparazón y huyeron a la calle para caminar. La bacteria de la salmonelosis puede estar en la superficie externa del caparazón. ¡No es en vano que nos digan que debemos lavar nuestros huevos antes de comer! Preferiblemente con refresco.

Esta precaución salvó muchas vidas al mismo tiempo. No olvides seguirla siempre. Entonces la enfermedad no te alcanzará.

¿Y tal vez útil?

¿De qué estamos todos mal y terrible? De hecho, por otro lado, los huevos revueltos son un muy buen componente del desayuno. Aunque durante el tratamiento térmico, los huevos pierden algunas de sus vitaminas y minerales, pero la leche agrega sus propios minerales. Por lo tanto, tortilla:

1. Aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, promueve la curación rápida de cortes, heridas y rasguños. Esto es prueba de vitamina E.
2. Apoya la piel desde el interior, ayuda al cuerpo a normalizar los procesos oxidativos y sirve a la visión. La vitamina A es responsable de esto.
3. Apoya el sistema esquelético y previene la osteoporosis. Esta leche de calcio te sirve.
4. Ayuda al sistema nervioso, fortalece y mejora el crecimiento del cabello. Las vitaminas B están a su servicio.
5. Aporta vitamina D al cuerpo y, por cierto, no se descompone durante el tratamiento térmico.

Como puede ver, un muy buen conjunto de sustancias muy útiles. Y una sobredosis es casi imposible. Aún así, rara vez alguien puede comer muchas tortillas en una sola sesión. Bueno, quien pueda, que se controle. Mucho bien es malo.

Luteína y lecitina

¿Son las palabras similares en sonido? Pero en acción son completamente diferentes. Pero ambos son muy importantes para el cuerpo humano.

Luteína De hecho, es un pigmento. Por otro lado, una sustancia liposoluble. Es el responsable de la agudeza visual. Con su falta de capacidad humana para ver caídas catastróficas. Por lo tanto, una tortilla llena tiene un efecto beneficioso en sus ojos.

Por supuesto, puede obtener luteína de las frutas y verduras amarillas. Pero es en la tortilla que está en una forma fácilmente accesible y se absorbe casi por completo.

Importante! La tortilla de proteínas no contiene luteína. Y no es bueno para los ojos.

LecitinaEste es el nombre de un complejo de sustancias. Tienen una cobertura muy extensa:

• Apoyar el hígado, ayudar a su trabajo y recuperación
• normalizar procesos metabólicos
• mejorar la memoria, activar la actividad cerebral
• responsable de la calidad de las membranas de todas las células del cuerpo
• participar en todas las reacciones energéticas del cuerpo
• sigue con el trabajo del cerebro
• involucrado en la homeostasis celular

Es interesante saber que la lecitina se encuentra en todos los tejidos del cuerpo humano. Pero lo más importante es su alto contenido en tortilla. Por lo tanto, los beneficios del plato son simplemente invaluables. Aunque solo sea por la falta de complejo de lecitina en el cuerpo, una persona envejece casi ante nuestros ojos. Además, la capacidad del cuerpo para regenerarse se pierde, aparecen enfermedades graves. Además, su etiología es incomprensible y el diagnóstico es difícil.

Pero lo más importante es que esta condición no puede curarse con ningún medicamento o método alternativo. Solo la reposición en el cuerpo de lecitina con las comidas ayudará. Por lo tanto, no te arriesgues, come la tortilla regularmente.

Hechos interesantes

Si come una tortilla de 2 huevos medianos por día, puede obtener el 45% de los requerimientos diarios de hierro, fósforo, potasio y cobre.

Algunas fuentes abogan por el beneficio de las cáscaras de huevo. Digamos que hay calcio. ¿Pero quién agrega la cáscara a la tortilla? ¿Y para que? Entonces, ¿saborear la masa más delicada y apretar los dientes con una pieza desagradable? Modere su ardor, caballeros, amantes de masticar tortilla con conchas. El calcio en este plato es abundante en la leche.

¿Lo sabias? Resulta que la tortilla más simple es un componente de muchas dietas. Cocinado sin ingredientes grasos adicionales, tiene una pequeña cantidad de calorías. Al mismo tiempo, satura bien el cuerpo. Este chip ha sido cortado por los atletas. A menudo comen huevos revueltos como alimento. Esto les da fuerza y ​​vitalidad. Y al mismo tiempo, no se refleja en la figura y no se deposita en el cuerpo con pliegues innecesarios.

Tal tortilla familiar desde la infancia. Los beneficios y los daños son muy interesantes. Especialmente a la luz de la moda por una alimentación saludable. Para no hacerte daño, lee nuestras recomendaciones. Y que todo esté bien contigo.

Video: receta para una magnífica tortilla en el jardín de infantes