Obabok Far Eastern: una descripción de dónde crece, la toxicidad del hongo

Desde tiempos inmemoriales, el hongo blanco ha sido considerado el mejor en el reino de los hongos y, con razón, ocupa un lugar destacado en todas las posiciones, al tiempo que mantiene un primer lugar seguro en todos los aspectos. Pero esto es en Europa, y en el Lejano Oriente hay un hongo que atesta con confianza el boletus en todos los aspectos, tanto en sabor como en estética. Este es el extremo oriental. Es uno de los hongos más recolectados y populares de la región.

Descripción

Obabok es uno de los nombres de boletus, aspen y pelirrojos. El hongo pertenece a la familia de los boletus, crece (como su nombre lo indica) en los bosques del Lejano Oriente.

Un sombrero de un hongo maduro de forma hemisférica puede crecer hasta 25 centímetros. En los hongos recién nacidos, se asemeja a una bola, ligeramente arrugada, con los bordes presionados contra la pierna. En hongos más maduros, los restos de la colcha son visibles. El color de la piel es marrón amarillento. En la parte inferior, la superficie es tubular con un tono amarillo brillante, se oscurece con el tiempo y se vuelve amarillo oliva. En el lugar donde el sombrero se conecta a la pierna, los tubos están ligeramente abollados.

Cuando el clima es seco, la cáscara se rompe ligeramente, dejando al descubierto la carne blanquecina. La pata en forma de cilindro, algo curvada, se engrosa hacia la parte inferior, llena, sin huecos, fuerte, alta, puede alcanzar 13-14 centímetros de altura y 2.5-3 centímetros de espesor. Oscuro en la parte inferior, se ilumina gradualmente hacia la parte superior. La superficie está cubierta de pequeñas escamas de color parduzco, que consisten en haces de hifas. El color es el mismo que el sombrero: el color ocre, solo que un poco más claro.

Esporas en forma de huso, marrón pálido. Con el tiempo, la capa de esporas sobresale lentamente de debajo de la tapa.

Lugares de distribución

Las cámaras del Lejano Oriente crecen en las regiones del sur de Primorye, eligiendo bosques de robles. Se desarrollan con una velocidad realmente sorprendente: en un día, el hongo crece 4 centímetros y gana 10-15 gr. Después de tres o cuatro días, estos ya son hongos bien alimentados y bien alimentados, y después de 7-10 días se vuelven viejos, sin valor y sin nada.

Prefieren crecer en colonias o en varias piezas, a veces apareciendo frente a los recolectores de hongos en una sola forma. Pero los hongos individuales son raros. Si el año es fructífero, en un área muy pequeña puede recolectar en un par de horas un cubo entero de obobka. Comienza a crecer de junio a noviembre, da frutos a fines del verano y principios del otoño. Una cosecha particularmente grande se puede cosechar en agosto-septiembre.

Cocinando

Las cualidades culinarias del Lejano Oriente son rivales dignos para los boletus y los hongos porcini en todo tipo de procesamiento culinario: se pueden cocinar preparando deliciosas sopas, fritas solas y con cualquier cosa, marinados, deliciosos pasteles y guisos cocinados, condimentos de hongos, seco para el frío del invierno, haciendo polvo para caldos. Cualquier plato preparado a partir del obabek tendrá un sabor excelente y un olor increíble.

Para evitar que los platos se pongan negros, es mejor usar sombreros para cocinar o freír, mientras que las patas se agregan mejor a las sopas o se usan para hacer salsas.

Obabeka se hierve, durante 45-50 minutos en agua ligeramente salada, y en dos aguas, la primera se drena después de unos minutos.

Beneficio

La granada no solo sabe bien y huele bien, sino que contiene muchas sustancias útiles para el cuerpo humano: proteínas, diversos minerales, grasas, mono y disacáridos, carbohidratos, ácidos grasos.También en el hongo hay muchas vitaminas y minerales.

Vitaminas B y E, ácido ascórbico, fósforo, metales de hierro, calcio, sodio, potasio y magnesio, fibra dietética. Gracias a esto último, las toxinas y sustancias nocivas y toxinas en el cuerpo se excretan a través de la orina.

Dañar

1. Si el cuerpo no tolera algunos de los componentes.
2. Si los niños menores de ocho años comen estos hongos.
3. Si los hongos son comidos por una persona que sufre de una úlcera, gastritis y otras enfermedades del sistema digestivo.

Cómo se usa la manzanilla en la medicina popular

Existe la opinión, probada por la práctica, de que con la ayuda de obabek es posible curar enfermedades renales. Se cree que estos hongos contribuyen a la normalización del azúcar en la sangre humana y ayudan a hacer frente a las enfermedades neurológicas.

Dado que el cáliz contiene una cantidad bastante pequeña de calorías, se puede ingresar de manera segura en el menú de cualquier dieta. Todos los que estén tratando de deshacerse de los kilos de más podrán decir adiós al exceso de peso, usando obabek.