Níspero: propiedades y contraindicaciones útiles

Los frutos del níspero, importados de Asia Central y el Cáucaso, tienen increíbles propiedades gastronómicas y curativas. Es simplemente imposible resistir la pulpa dulce y jugosa, lo que hace que la fruta sea valiosa para las delicias culinarias. Y no hay una sola parte de la maravillosa planta que no sea beneficiosa: las frutas se comen crudas y hervidas, las semillas se muelen y se preparan en forma de bebida, las hojas se usan como compresas e incluso la madera es adecuada para el trabajo de recuerdo.

Composición química

Las propiedades valiosas enumeradas del níspero están dadas por su composición química.

La composición energética de la fruta es la siguiente:

• lípidos: no más de 0.2 g;
• proteínas - 0.4 g;
• carbohidratos - 10.3 g (sacarosa y fructosa);
• fibra dietética - 1.7 g;
• ceniza - 0.5 g;
• agua - más de 86 g.

Además, las frutas son ricas en vitaminas valiosas y otros elementos útiles:

• Vitaminas B (casi todas), betacaroteno, ácido ascórbico, PP;
• macroelementos (sodio, potasio, fósforo, magnesio, calcio);
• oligoelementos (manganeso, selenio, zinc, hierro, cobre);
• antioxidantes
• taninos
• fenoles;
• ácidos orgánicos
• grasas poliinsaturadas

El contenido calórico del níspero es de hasta 47 kcal por 100 g, lo que hace que la planta sea adecuada para la nutrición dietética.

Propiedades útiles de níspero

La composición equilibrada de las frutas les permite ser utilizadas para fortalecer la inmunidad y tratar una serie de enfermedades. La pulpa de la planta produce el siguiente efecto:

1. Reduce los niveles de azúcar en la diabetes (incluida la gestación) y al mismo tiempo aumenta la secreción natural de insulina.
2. Facilita la descarga de esputo con bronquitis y resfriados, y la composición volátil elimina los procesos inflamatorios en el sistema respiratorio.
3. Promueve una disminución segura de la presión arterial.
4. Le permite eliminar pequeños cálculos de los riñones y los conductos urinarios.
5. Es un diurético natural, lo que le permite eliminar el exceso de líquido del cuerpo y reducir la hinchazón.
6. Mejora la digestión, alivia los cólicos intestinales y estimula la motilidad gástrica.
7. Elimina venenos, toxinas, compuestos de metales pesados, radionucleidos y colesterol dañino del cuerpo, limpiando así el hígado y los vasos sanguíneos.
8. Produce un efecto reafirmante en caso de diarrea (frutas verdes) o, por el contrario, ayuda a relajarse con estreñimiento (fruta madura).
9. Aumenta las propiedades protectoras del cuerpo y también previene el desarrollo de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular.
10. Los antioxidantes en la composición reducen el riesgo de desarrollar un proceso maligno y también ralentizan la oxidación de las células (prevención de la acidosis).
11. Normaliza el metabolismo.

La vitamina A y C en la composición fortalecen el músculo cardíaco y estabilizan la presión arterial, normalizan la coagulación de la sangre y reducen el riesgo de sangrado.

Las frutas también se usan en cosmetología para mejorar la condición de la piel, el cabello y las uñas. Los antioxidantes y las vitaminas de belleza (A y E) desencadenan procesos de rejuvenecimiento y regeneración celular, las grasas poliinsaturadas ayudan a restablecer el equilibrio hidrolipídico, y los volátiles y los ésteres ayudan a aliviar la irritación y a reducir la inflamación de la piel. Las máscaras y los champús medulares hacen que el cabello sea inusualmente suave y ligero, nutren las raíces y reducen la pérdida de cabello. Las bandejas para uñas aligeran la placa de la uña y curan las rebabas.

El níspero ayuda a los hombres a acelerar el metabolismo, lo que contribuye a un entrenamiento más efectivo y a la pérdida activa de masa grasa. Las bayas también limpian los vasos sanguíneos del colesterol y las placas ateroscleróticas, restauran su tono y elasticidad, lo que ayuda a restaurar el cuerpo más rápido después de fumar durante mucho tiempo.

Es interesante que no solo la fruta misma se tome como alimento, sino también sus semillas y hojas.

Las semillas se muelen finamente en un molinillo de café y luego se prepara una bebida valiosa que sabe a café. Tonifica perfectamente, limpia los vasos sanguíneos y estabiliza la presión arterial.

Las hojas del níspero se valoran por un absorbente natural poco común: la amigdolina. Es él quien une y elimina diversas toxinas, radicales libres y compuestos químicos que vienen con el alcohol o los cigarrillos, productos industriales del cuerpo. Se recomienda tomar una decocción de las hojas con alimentos y alcohol, intoxicación, enfermedad hepática (cirrosis). Las hojas se comen en forma de decocciones herbales, infusiones de alcohol, como ingrediente en la mermelada. De esta forma, la planta ayuda a eliminar los cólicos intestinales y renales, mejora la digestión, facilita la respiración en rinitis y sinusitis, y suaviza la tos en el asma y la bronquitis.

Las hojas deben comenzar a recolectarse al final del verano y las frutas en septiembre. Es de destacar que después del tratamiento térmico, el níspero no pierde componentes útiles y propiedades curativas.

Níspero y comida dietética

En los países asiáticos, el potencial valioso de la fruta para moldear el cuerpo ha sido discernido por mucho tiempo. En primer lugar, esto contribuye a la ingesta baja en calorías junto con la saciedad y la presencia de fibra dietética. Con un puñado de frutas, puedes saciar tu apetito durante varias horas y normalizar la digestión, pero no puedes recuperarte en absoluto, porque el níspero contiene solo carbohidratos complejos, largos y digeribles y absolutamente nada de grasa.

El níspero es excelente como alimento dietético; para esto, reemplace la fruta con refrigerios diarios. Los días de ayuno en las frutas también son efectivos (una vez a la semana solo puede sentarse sobre ellas y regar para limpiar completamente el cuerpo). Atención, el día de la descarga, no se deben comer más de 1000 g de níspero.

La fibra dietética ayuda a eliminar toxinas y heces, menos 1 kg de exceso de peso. Pierde otros 1-2 kg debido al efecto diurético: el exceso de agua y sal sale del cuerpo y la hinchazón disminuye.

Recetas útiles

Para muchos países de la CEI, el níspero se considera una fruta extraña, por lo que no hay tantas recetas para cocinar.

Pongamos un ejemplo de varias opciones terapéuticas para preparar frutas y hojas.

1. Infusión de frutas. Retire las semillas del níspero (4 piezas) y muela la pulpa con una licuadora o tenedor. Verter la mezcla resultante en 100 ml de vodka. Si es posible aplastar las semillas, también puede agregarlas a la consistencia de la fruta. Insista en un lugar fresco y oscuro durante 5 días, luego cuele y consuma 1 cucharada antes de las comidas.
2. Decocción de hojas. Es necesario tomar 1 cucharada de hojas frescas picadas (picadas) y verter un vaso de agua hirviendo. Insista en la hora, luego cuele. La herramienta se toma 50 ml después de una comida, lo que le permite saturar el cuerpo con vitaminas y estimula la digestión. Para el tratamiento de afecciones ulcerativas, colitis o gastritis, se deben beber 3 cucharadas de la decocción media hora antes de un refrigerio. También puede enjuagarse la boca con una decocción para evitar el sangrado de las encías y la enfermedad periodontal.
3. Una gruesa decocción de hojas. Se toman 170 g de agua hirviendo por cada 10 g de la planta triturada. El caldo se infunde en un termo, después de lo cual se usan 2 cucharadas 15 minutos antes de una comida. El concentrado se usa para la diarrea, así como para detener el sangrado interno. Si no es posible preparar hojas frescas, se toma una colección seca, que también debe elaborarse en un termo, pero al menos 3 horas.

Contraindicaciones y daño medlar

Medlar es recomendado por nutricionistas y gastroenterólogos para su uso, sin embargo, es necesario controlar las porciones en los siguientes casos.

1. Enfermedades gastrointestinales en la fase aguda. No se recomienda comer frutas en remisión de úlceras, gastritis, enterocolitis y colitis, pielonefritis, glomerulonefritis, alta acidez. Con precaución, puede comer fruta en un tratamiento térmico (soufflé, mermelada, decocción), así como en forma de mermelada, fruta seca.
2. Edad de los niños. Si el niño nunca ha probado el níspero, debe dar una fruta y observar la reacción de la piel y las membranas mucosas. Una reacción alérgica en niños es posible si hay una intolerancia a ciertas bayas o cítricos en la historia. Los pediatras recomiendan introducir frutas en la dieta para niños a partir de 1,5 años.
3. Lactancia No se recomienda usar níspero durante la lactancia, ya que es posible la diátesis en un niño.

También es necesario tener en cuenta las siguientes características de la fruta:

1. Un feto inmaduro es muy ácido, puede agravar el sangrado interno, la estomatitis en la cavidad oral y también puede causar estreñimiento.
2. El níspero demasiado maduro pierde propiedades valiosas.
3. Las semillas de fruta fresca son tóxicas (contienen ácido hidrocianico), por lo que deben estar ligeramente fritas antes de usarlas.

La delicadeza oriental se usa activamente en la cocina, donde revela todo su potencial gastronómico. La baya dulce enfatiza perfectamente el sabor de hornear y mermelada, y gracias a la acidez, puede obtener una deliciosa salsa de carne. Además, el uso diario de una fruta deliciosa ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y limpiar el cuerpo.

Video: el uso de níspero