¿Se pueden almacenar las bananas en el refrigerador?

En la inmensidad de nuestra tierra natal, las bananas no se han considerado algo exótico. En los supermercados, las frutas se pueden comprar incluso más baratas que las manzanas o los tomates. Los plátanos están a la venta durante todo el año, pero esto no significa que no necesite saber cómo almacenarlos. Vamos a resolverlo en orden.

Causas del oscurecimiento del plátano

1. Casi todos saben que los plátanos rápidamente adquieren una apariencia poco estética debido al oscurecimiento. El proceso puede explicarse por el hecho de que las frutas contienen una gran cantidad de carbohidratos complejos. Se combinan con el aire y se dispersan en sustancias azucaradas.
2. Como resultado de una reacción química, la fruta comienza a ennegrecerse. Además, la parte blanda de la fruta cambia el sabor. Cuando el contenido de fruta a una temperatura de menos de 10 grados, los procesos anteriores se llevan a cabo con mayor intensidad.
3. También vale la pena considerar que después de enfriar en una habitación cálida, los plátanos se oscurecerán aún más rápido. Por lo tanto, tenga en cuenta estos hechos al almacenar el producto. Tenga en cuenta que en el frío solo la piel comienza a ennegrecerse. La pulpa permanece ligera durante mucho tiempo.
4. No entenderemos esto, ya que se produce un proceso químico complejo a nivel molecular. Para que las frutas se almacenen durante mucho tiempo, debe saber cómo hacerlo correctamente. También es importante elegir materias primas de alta calidad que no se oscurezcan de inmediato.

Reglas de selección de plátano

1. Tan pronto como se reúna para ir de compras, debe saber cómo elegir las frutas correctas. Presta atención a la apariencia y el color de la punta. Tenga en cuenta que si tiene la intención de consumir plátanos inmediatamente después de la adquisición, se recomienda dar preferencia a las copias maduras.
2. Las frutas más dulces son aquellas que acaban de comenzar a cubrirse con puntos oscuros. Para almacenar plátanos en la casa por un tiempo, debes hacer un poco diferente. Elija especímenes con coletas verdosas. De lo contrario, las frutas maduras no se pueden guardar incluso durante una semana.

Reglas de almacenamiento de banano

1. Si cumple con las recomendaciones prácticas y las reglas simples, puede mantener los plátanos amarillos durante mucho tiempo. Se recomienda encarecidamente que los plátanos se cuelguen en racimos. Tal movimiento garantiza el almacenamiento a largo plazo.
2. Está estrictamente prohibido mantener el producto en polietileno. Los plátanos siempre deben ventilarse. Además, no almacene frutas con otras frutas. El problema es que este último contiene etileno. Cuando se libera una sustancia, contribuye a la maduración temprana de los plátanos.
3. Como resultado, las frutas exóticas se echarán a perder rápidamente. El lugar más adecuado para almacenar la fruta en cuestión se considera una habitación fresca y seca. No se debe aumentar la humedad o la temperatura. Las condiciones normales son temperaturas de 12 a 15 grados, humedad del 50 al 70%.
4. Si desea que los plátanos se almacenen el mayor tiempo posible, se recomienda dividir el racimo en cada plátano. Deben almacenarse por separado. Tenga en cuenta que el tallo debe envolverse con papel de aluminio o polietileno. Como resultado, las frutas pueden mentir lo suficiente.

Almacenar plátanos verdes

1. Si ha comprado plátanos completamente verdes y quiere que maduren en casa, debe recurrir a algunos trucos. También vale la pena señalar el hecho de que las frutas se pueden almacenar más tiempo que otras. Si quieres que los plátanos maduren lo más rápido posible, debes juntarlos con manzanas maduras, peras o melón.
2. Para hacer esto, simplemente ponga todas las frutas en una bolsa (debe estar sin papel). Espere 24 a 48 horas. En el tiempo asignado, los plátanos madurarán por completo.Si no le importa qué tan pronto maduran las frutas, cuélguelas en la cocina durante unos días.

Almacenamiento de plátanos en el refrigerador.

1. Se permite que las frutas resistan en el frío, pero no pierdan de vista el hecho de que se oscurecerán rápidamente. Si desea poner frutas en el refrigerador, se recomienda poner las que ya están cubiertas con puntos oscuros.
2. No se preocupe, el proceso ya se está ejecutando y la cáscara continuará oscureciéndose. La pulpa, por el contrario, madurará y se oscurecerá mucho más lentamente. De esta forma, las frutas permanecerán sólidas durante 5-7 días.
3. En este caso, los plátanos deben mantenerse en una bolsa de papel y en el estante del refrigerador con la temperatura más alta posible (aproximadamente +12 grados). Los expertos aseguran que de esta forma, las frutas conservan un aroma y sabor únicos.

Almacene frutas exóticas en el refrigerador. Vale la pena considerar los objetivos que persigue. Aprende por qué los plátanos se están oscureciendo. No te olvides de elegir frutas de calidad. Si es necesario, guárdelos en una habitación adecuada con temperatura óptima.

Video: como almacenar plátanos