¿Puedo amamantar?

Cada uno de nosotros tiene preferencias especiales en la comida: a algunos les encanta la pizza, otros se apoyan en los dulces, otros no pueden vivir sin la comida rápida. Para muchos, la comida no es solo comida. La comida favorita es una forma de relajarse, divertirse, pasar un buen rato y, a veces, incluso aliviar el estrés. Desafortunadamente, no siempre sus golosinas favoritas siguen siendo útiles. Esto es especialmente agudo durante el embarazo y la lactancia. En este momento, una mujer debe controlar estrictamente su dieta, porque la salud de un hombre pequeño depende de lo que coma. Hoy hablaremos sobre los rollos: cómo es este plato, qué peligro representa para una madre lactante y también descubriremos si los rollos son aceptables para la lactancia.

Los rollos son un plato clásico en la cocina japonesa, que hoy ha dejado de ser exótica para los rusos. De hecho, estos son pequeños rollos de arroz que se convierten en alga nori. El arroz se cocina en un aderezo especial. Dentro del rollo, el relleno está envuelto: verduras, condimentos, mariscos. Luego, el rollo se corta en 6-8 partes y se sirve en una porción. Los rusos son tan queridos por los rusos que se han vuelto increíblemente populares y solicitados. Según las estadísticas, la pizza y los rollos son las posiciones más frecuentes en los servicios de entrega de alimentos. ¿Pero es aceptable tomar este plato familiar con la lactancia?

¿Puedo tener rollos de madres lactantes?

De hecho, todos los ingredientes de los rollos son productos útiles que contienen muchas sustancias valiosas y necesarias. Esto es especialmente cierto para una mujer que está agotada por el embarazo, el parto y la lactancia. Sin embargo, este producto puede ser muy peligroso si está hecho de pescado rancio. El hecho es que solo se usa pescado crudo en la preparación de los rollos. Pero, por regla general, es muy caprichoso: se apaga rápidamente y requiere ciertas condiciones de almacenamiento y preparación. Incluso en las normas sanitarias se indica que en el lugar donde se preparan los rollos, debe haber una cierta temperatura del aire. Es decir, para que el pescado no se deteriore, se cocina en una habitación fresca.

Otra advertencia para comer un plato japonés son las salsas picantes y las especias. El jengibre, la salsa de soja y el wasabi tienen un potente sabor picante, que puede afectar la composición y el sabor de la leche materna. En algunos casos, el bebé se niega a amamantar si la leche cambia su sabor. Además, algunos ingredientes pueden causar fermentación intestinal, como la mayonesa. Si el bebé es pequeño, intente rodar mientras amamanta en pequeñas porciones, controle cuidadosamente la reacción del bebé. Si sus heces han cambiado o ha aparecido una erupción en su piel, debe rechazar el tratamiento.Si no ha surgido ninguna reacción, siéntase libre de aumentar la porción de su plato favorito.

Propiedades útiles de los rollos de lactancia materna.

Ya hemos descubierto que una madre que amamanta puede disfrutar los panecillos si están frescos y el bebé no es alérgico a los ingredientes de este plato japonés. ¿Pero qué hace que los rollos de arroz sean valiosos?

1. Fig. Este es uno de los productos más seguros que no causa alergias, contiene minerales y vitaminas, absorbe diversas toxinas y desechos en los intestinos. Y el arroz elimina perfectamente el exceso de líquido del cuerpo, ayuda a la madre a recuperarse más rápido. El arroz es una fuente de carbohidratos rápidos que le dan energía a una mujer, incluso si la joven madre está cansada mental y físicamente.
2. Pescado En cualquier forma, el pescado y el marisco contienen ácidos grasos omega-3, que afectan favorablemente la apariencia de una mujer, mejoran la condición de su piel, protegen su cabello de la caída y sus uñas de la fragilidad excesiva. Y el pescado es fósforo para formar un esqueleto de bebé fuerte. El consumo regular de productos pesqueros asegura el crecimiento normal del niño, un buen aumento de peso, etc.
3. Algas Contienen mucho yodo, lo que afecta positivamente el bienestar de una mujer. La deficiencia de yodo se manifiesta por mareos, pérdida de concentración, disminución del rendimiento, somnolencia constante y apatía. Además, las algas son ricas en vitamina B12, afectan perfectamente el estado del sistema nervioso: calma perfectamente a la mujer, alivia el estrés, reduce el riesgo de depresión posparto, etc.
4. Salsa de soja El producto contiene muchos fitoestrógenos que normalizan el fondo hormonal de una mujer después del parto. La especia contiene muchas sustancias útiles, y la salsa de soja también puede decorar el sabor de incluso los rollos más simples, lo que le da un sabor picante a los platos familiares.
5. Wasabi Este es un condimento picante y picante que afecta positivamente el tracto digestivo, mata los gérmenes y tiene un efecto antiinflamatorio.
6. Jengibre - Este es un poderoso inmunomodulador que protege el cuerpo de una mujer de los resfriados y la exacerbación de enfermedades crónicas. Esto es especialmente cierto en el período otoño-invierno, cuando el SARS se está desatando.

De hecho, si el pescado en los rollos es fresco, todos los productos son muy útiles y valiosos para cualquier organismo, especialmente debilitado por la lactancia. No es de extrañar que la cocina japonesa sea considerada una de las más saludables y equilibradas.

¿Cómo cocinar rollos tú mismo?

Para estar seguro de los beneficios y la frescura de cada ingrediente, puede intentar cocinar los rollos usted mismo en casa. Por supuesto, no tendrá éxito en un plato profesional, especialmente de inmediato, porque para esto necesita conocer muchas sutilezas y matices. Pero aún así intenta hacer un manjar aproximado.

1. Primero necesita cocinar arroz, pero no está preparado de acuerdo con la tecnología estándar. El arroz de grano largo debe lavarse y llenarse con agua en una proporción de 1: 1.5. Agregamos un pedazo de alga kombu al agua, pero la obtenemos antes de que el agua comience a hervir. Cuando el agua hierva, cubra bien la tapa y deje que el arroz hierva a fuego lento durante no más de 20 minutos, tiempo durante el cual se evaporará toda el agua. Después de 20 minutos, apague el fuego, pero deje que el arroz hierva a fuego lento durante un par de minutos más 10. Mientras tanto, prepare la salsa: media cucharadita de sal y media cucharada de azúcar deben disolverse en 50 ml de vinagre de arroz. A la venta puede encontrar un aderezo de arroz listo para usar. Vierta arroz caliente con la solución preparada: el ingrediente principal está listo.
2. La estera se debe envolver con film transparente, cortar el nori, cubrir con arroz a temperatura ambiente con una capa uniforme de 1 cm. Para que el arroz no se pegue a los dedos, humedezca las manos con agua.
3. Extendemos el pepino en forma de relleno, distribuimos un par de cucharadas de queso, colocamos la pluma de cebolla verde.
4. Los peces deben ser lapidados y cortados en capas delgadas. Puede ser trucha, salmón, salmón o cualquier otro pez rojo.
5. Además, todo está perfectamente envuelto. El rollo terminado se corta en un número conveniente de piezas, alrededor de 6-8 piezas. Esto se hace con un cuchillo afilado, de lo contrario puede estropear la apariencia del plato.

Los rollos están decorados con semillas de sésamo o caviar tobiko. El plato se sirve con salsa picante de wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido. Si tiene miedo de consumir pescado crudo durante la lactancia, no puede agregarlo, pero use solo mayonesa, pepino y aguacate como relleno.

Rollos: este es un plato clásico, sin el cual algunos rusos modernos literalmente no pueden imaginar su vida. Este es un tratamiento realmente saludable y sabroso, que no debe rechazar durante el período de alimentación de su bebé con leche materna. ¡Lo principal es estar seguro de su calidad!

Video: nutrición adecuada para amamantar