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La exótica fruta de mango a menudo aparece en los estantes del supermercado, por lo que cada persona, tarde o temprano, desea probarla. Surgen dudas para los diabéticos con enfermedades tipo 1 y tipo 2, porque necesitan controlar estrictamente la ingesta de azúcar en el cuerpo, y todas las frutas son fuentes de fructosa y glucosa.
El mango tiene un índice glucémico de hasta 55, lo que hace posible usarlo para la diabetes, por supuesto, al controlar la dosis. El feto contiene muchos componentes útiles que afectan positivamente el metabolismo de los carbohidratos y contribuyen a la descomposición del "colesterol malo".
Composición química
Para los diabéticos, la composición de los mangos es valiosa y equilibrada:
- vitaminas de varios grupos (ácido ascórbico, retinol, betacaroteno, vitamina D y todo el grupo B);
- fructosa y glucosa;
- fibra dietética;
- antioxidantes
- aminoácidos (esenciales e intercambiables);
- ácidos orgánicos
- almidón
- taninos
- minerales (calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio y otros);
- pectinas
El retinol y el caroteno como parte de los mangos son antioxidantes naturales que pueden unir y eliminar toxinas, sales metálicas, metabolitos y radicales libres del cuerpo. Inhiben las reacciones oxidativas en células y tejidos, reduciendo el riesgo de acidosis y cetoacidosis, que son propensas a los diabéticos.
Las vitaminas B afectan directamente el metabolismo de los carbohidratos, proporcionando una asimilación más completa de la glucosa y su rápida descomposición en energía. Es por eso que la fruta tropical ayuda a aliviar los síntomas de la hiperglucemia en la diabetes tipo 2.
El ácido ascórbico es un poderoso antioxidante, fortalece las fuerzas inmunes del cuerpo, lo cual es útil para pacientes con enfermedad tipo 1. Por supuesto, la vitamina C se encuentra principalmente en frutas inmaduras.
Beneficios para diabéticos
En primer lugar, la fruta tiene un índice glucémico moderado y un contenido calórico (solo 68 kcal por 100 g). Esto hace posible el uso de mangos para diversos grados de obesidad, trastornos graves del sistema endocrino y el metabolismo. Cuando se usa correctamente, la fruta contribuye a quemar grasa y a una pérdida de peso saludable para el diabético.
Además, la fruta tropical produce los siguientes efectos beneficiosos.
- Aumenta la resistencia del cuerpo a la microflora patógena, reduciendo el riesgo de formación de úlceras tróficas, dermatitis, "pie diabético", conjuntivitis y otras enfermedades características de la diabetes.
- Elimina histaminas, productos de desecho de microbios y bacterias, metabolitos (cuerpos cetónicos, resinas, lactatos, etc.) del cuerpo.
- Restaura el metabolismo, desencadena la digestión activa y la motilidad intestinal. Un diabético puede introducir una fruta exótica en la dieta si sufre de estreñimiento crónico.
- Previene el desarrollo de anemia por deficiencia de hierro en el paciente.
- Fortalece el sistema cardiovascular, reduciendo el riesgo de angiopatía y cardiopatía contra la hiperglucemia. El mango también limpia las paredes de los vasos sanguíneos de las placas ateroscleróticas y de colesterol, regulando el flujo sanguíneo.
- Tiene un efecto positivo sobre el sistema musculoesquelético y el sistema óseo, reduciendo la probabilidad de fracturas, esguinces, etc.
- Previene la formación de cálculos renales, conductos excretores y vesícula biliar.
- Previene la deficiencia estacional de vitaminas.
- Efecto beneficioso sobre la gestación.
- Previene el crecimiento de células malignas.
- Fortalece los órganos visuales, afecta positivamente el trabajo de la retina, lo que reduce el riesgo de discapacidad visual típica en la hiperglucemia crónica.
Como consumir mango con la enfermedad
Nutricionistas y endocrinólogos han preparado varias recomendaciones sobre cómo consumir una fruta tropical para la diabetes.
- No combinar con otros platos. Si se agregan mangos a la ensalada de frutas, entonces otras frutas deben tener un IG bajo (peras, manzanas, arándanos, cítricos, etc.). Puede llenar dicho plato con yogur o kéfir casero sin azúcar y sin grasa.
- No utilizar con el estómago vacío. Las fibras de mango activan el peristaltismo, pueden causar fermentación y producir un efecto laxante, por lo que es mejor darse un festín con la fruta 2-3 horas después de la comida principal.
- No abuses. Los pacientes con diabetes no insulinodependiente pueden comer no más de 2 rebanadas de fruta por día. Los diabéticos con 1 tipo de mango pueden comer solo un par de veces a la semana en la cantidad de 1-2 rebanadas.
- Prefiero fruta fresca. Los mangos enlatados y las frutas confitadas contienen una alta proporción de glucosa y fructosa (3 veces más), lo que aumenta automáticamente su índice glucémico.
- No coma frutas inmaduras. La cáscara de un mango contiene toxinas y alérgenos, por lo que comer una fruta verde aumenta el riesgo de intoxicación severa del cuerpo y diarrea aguda.
- No abuses del néctar. A algunas personas les gusta comer fruta en forma de batidos saludables que se pueden desplazar en una licuadora. Pero no olvide que la pulpa de la fruta está muy concentrada, por lo que debe diluirse fresca con agua 1 a 1. Se le permite beber un vaso de bebida por día.
Mango nocivo para diabéticos
Con el abuso del mango, se pueden desarrollar las siguientes reacciones:
- diátesis
- fiebre
- diarrea aguda
- un ataque de hiperglucemia;
- intoxicación
- hinchazón y picazón de las superficies mucosas;
- cólicos y calambres estomacales.
Está prohibido comer mangos para diabéticos con alta acidez del estómago, formas agudas de gastritis, úlceras, colitis, duodenitis, etc.
El producto no está contraindicado para la dieta de un diabético, ya que afecta ligeramente los niveles de azúcar. Además, produce efectos positivos sobre el metabolismo, la digestión, los sistemas cardiovascular y excretor del cuerpo, por lo tanto, puede estar presente en el menú del paciente. Con precaución, debe comer frutas del supermercado, así como frutas inmaduras.
Video: qué tipo de frutas pueden comer los diabéticos
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