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Sobre los beneficios de comer pescado, la gente lo ha sabido desde la antigüedad. Este producto alimenticio es un verdadero almacén de oligoelementos y vitaminas que son útiles para adultos y niños. La inclusión de peces rojos en la dieta contribuye al desarrollo normal del cuerpo humano. Sin embargo, hoy existe una idea sobre el peligro de comer pescado rojo por parte de madres lactantes. ¿Es cierta esta afirmación? La consideraremos en nuestro artículo.
Variedades de pescado rojo y sus beneficios.
¿Qué tipo de pez llamamos rojo? Salmón, salmón rosado, salmón chum, salmón: todo esto es un delicioso pescado de la familia del esturión. Se llama rojo porque el color del tejido muscular de las especies enumeradas tiene un tono rojizo o blanco rosado. El pez rojo contiene varios minerales y oligoelementos, que pueden ser útiles tanto para una madre lactante como para su bebé. Comencemos con un conocimiento detallado de la lista de sustancias útiles que contienen los peces rojos.
- En primer lugar, el pescado rojo es rico en vitamina D. Obtenemos suficiente al comer salmón, salmón o atún. La ingesta diaria promedio de vitamina D para niños de 0 a 12 meses es de 400 UI (unidades internacionales). Contribuye al desarrollo normal del tejido óseo, fortalece el sistema inmunitario y previene la aparición de una enfermedad como el raquitismo.
- La vitamina B12 es la próxima vitamina saludable rica en salmón y atún fresco. Ayuda a optimizar el funcionamiento del sistema nervioso central. No debemos olvidar que la vitamina B12 afecta la cantidad de glóbulos rojos en la sangre de una madre lactante y su bebé.
- El salmón es rico en vitamina C. Todos sabemos sobre el efecto destructivo de los procesos de oxidación en nuestro cuerpo. Al producir un efecto antioxidante, la vitamina C protege las membranas celulares de las reacciones dañinas causadas por la oxidación excesiva.
- La vitamina E, disponible en varias variedades de pescado, tiene un efecto antiinflamatorio y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
Por supuesto, la lista de nutrientes contenidos en el pez rojo no se limita a esta lista. Debe recordar sobre las vitaminas A y B6, así como sobre los ácidos omega-3. La presencia de este último se distingue precisamente por el pez rojo. Tienen un efecto antiinflamatorio, fortalecen el sistema cardiovascular y los músculos. Cuando una madre come pescado rojo, su salud se optimiza, al igual que su bebé, que está amamantando.
Por lo tanto, los componentes beneficiosos contenidos en el pez rojo son importantes y necesarios para el cuerpo de una madre lactante. Son fácilmente percibidos por el sistema digestivo de una mujer, y también ayudan a fortalecer su cuerpo.
¿Está permitido el pez rojo?
Con base en el conocimiento sobre las propiedades beneficiosas del pez rojo como una rica fuente de todo tipo de vitaminas, intentaremos averiguar si este producto alimenticio es absolutamente inofensivo para la madre durante el período de lactancia.
Comience con el hecho de que a menudo el pescado rojo no solo tiene vitaminas, sino también alérgenos. Su uso puede causar una alergia, y no en la madre misma, sino en un niño que está comiendo su leche. Este aspecto hace que muchas madres lactantes rechacen la oportunidad de agregar peces rojos a su dieta, porque no quieren dañar al bebé. Sin embargo, los nutricionistas señalan que la aparición de una alergia por comer pescado rojo es un caso exclusivamente individual, que puede ser causado por una sola intolerancia al producto.
En general, el pescado rojo es un producto que no daña al bebé durante la lactancia.
¡Presta atención! El salmón contiene la menor cantidad de alérgenos, por lo que su uso en los alimentos será lo más seguro posible.
Por lo tanto, el pescado rojo es un producto alimenticio que puede ser dañino en el caso excepcional de su intolerancia individual. En el resto, comer salmón, trucha o salmón chum solo beneficiará a ella y a su bebé. Para realizar observaciones preliminares, puede comenzar a comer pescado rojo en pequeñas cantidades. Esto le permitirá seguir la reacción del bebé y posponer el producto hasta cierto tiempo, en caso de una reacción negativa.
¿Hay alguna contraindicación?
No será un secreto para nadie que el uso de ciertos alimentos puede afectar negativamente tanto la salud del bebé como la de su madre. Nos ocuparemos de las contraindicaciones existentes para comer pescado rojo.
El más famoso entre otros es una reacción alérgica. Asegúrese de excluir el producto de la dieta si nota síntomas de alergia. Cuando el niño tiene seis meses, puede volver a usar el producto nuevamente. Si no se observan reacciones negativas, se recomienda a las madres durante la lactancia que coman pescado rojo desde el momento en que el bebé tiene dos meses.
Importante! No experimente con peces rojos en el primer mes de vida del bebé, ya que muchos productos nuevos pueden causar manifestaciones negativas en el funcionamiento del sistema digestivo del bebé.
Por lo tanto, el comienzo de la ingesta de pescado rojo por parte de la madre durante la lactancia es de un mes desde el momento del nacimiento del bebé. La presencia de una reacción negativa del niño retrasará el uso de este producto hasta que alcance los seis meses, en casos excepcionales, hasta un año.
No debemos olvidar que 30-50 gramos de pescado rojo es la cantidad óptima de producto que la madre puede pagar por semana. La exageración de la norma puede causar una reacción negativa en el bebé. El cumplimiento de la norma permitirá reponer en el cuerpo del bebé todas las sustancias útiles que faltan.
¿De qué forma debo usar?
Hay muchas formas de cocinar pescado rojo. Puede ser salado, frito, horneado e incluso ahumado. Sin embargo, ninguno de los métodos anteriores se puede comparar en términos de los beneficios aportados a una madre lactante con pescado rojo cocido o al vapor. Considere las principales ventajas de los métodos propuestos de tratamiento térmico del producto.
- Se almacena la mayor cantidad de oligoelementos beneficiosos y vitaminas.
- Aumenta el nivel nutricional del producto.
- Las altas temperaturas de tratamiento térmico son la mejor manera de librar a los peces de bacterias y otros microorganismos.
No olvide que al cocinar, no puede agregar todo tipo de condimentos, así como sal y pimienta. El mejor sustituto de especias para mamá será agregar jugo de limón recién exprimido al plato cocinado.
Como se señaló anteriormente, una madre lactante no puede comer más de 50 gramos de pescado rojo por semana. Un aumento en la cantidad del producto está contraindicado, ya que puede afectar negativamente el bienestar del bebé. En caso de observar reacciones negativas, asegúrese de consultar a un médico. El cumplimiento de las recomendaciones propuestas le permitirá reducir la probabilidad de alergias o problemas digestivos del bebé.
Video: la dieta adecuada para una madre lactante
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