¿Pueden los calamares amamantar?

Toda madre joven que está amamantando intenta seguir una dieta. Para mantener las propiedades beneficiosas deseadas de la leche, la nutrición debe ser lo más diversa posible, pero no dañar al bebé. En cuanto a los calamares en la lista de productos permitidos para las madres lactantes, las opiniones de los médicos siempre se han dividido. Algunos los recomiendan encarecidamente como una buena fuente de proteínas, mientras que otros están categóricamente en contra de comer mariscos durante el período de hepatitis B.

¿Cuáles son los beneficios del calamar?

Estos moluscos tienen carne bien digerida. No crea problemas digestivos, y las proteínas de este producto contribuyen a la restauración del tejido muscular.

¿Qué es el calamar peligroso?

Desafortunadamente, cualquier marisco puede causar una reacción alérgica en un lactante. Tiene manifestaciones individuales y síntomas bastante impredecibles, que son peligrosos incluso para adultos y personas completamente sanas.

En las primeras semanas después del nacimiento de un niño, los productos contraindicados de una madre lactante tienen una gran lista, incluidos los productos marinos.

Los mariscos a menudo causan reacciones alérgicas. Una madre lactante debe abandonar su uso hasta que se fortalezca la inmunidad del bebé. Como regla general, los productos de la lista de "prohibidos" son introducidos gradualmente por madres lactantes, a partir de los 3 meses de edad.

La carne de calamar no es tan inofensiva como parece a primera vista. Si se cultivaron industrialmente o no fueron capturados de los reservorios más limpios, entonces los cadáveres de calamares, además de proteínas, pueden no contener las sustancias más útiles. A saber: sales de metales pesados, radiación, sustancias tóxicas. En el caso de comprar cadáveres congelados, es difícil determinar qué tan frescos están. Con la descongelación periódica y repetida, las sustancias útiles desaparecen y la carne pierde su estructura.

Hecho! Después de comer mariscos por una madre lactante, la leche puede adquirir un regusto desagradable y el bebé simplemente no querrá comerlos.

¿A quién están contraindicados los calamares?

Cualquiera que sea la utilidad de los moluscos, existen contraindicaciones para su uso. Durante la lactancia, una mujer se vuelve especialmente propensa a reacciones alérgicas, por lo que el peligro puede ser no solo para el bebé. Los mariscos pueden causar un mayor estrés en la vesícula biliar. Esto puede causar espasmos y cólicos, que no causan las sensaciones más agradables.

No están permitidos categóricamente para aquellos que sufren de pancreatitis o colecistitis. Este producto puede desencadenar una exacerbación de estas enfermedades. Especialmente si el calamar está mal preparado.

Opciones de cocción de calamares

Los calamares han sido populares en la cocina durante mucho, mucho tiempo. Se comen todas las partes de su cuerpo, tentáculos y cadáveres. A los chinos y japoneses les encanta deleitarse con los tontos y los ojos. Los europeos solo comen cadáveres.

Hay muchas formas y recetas para hacer calamares: se fríen, se hierven, se guisan, se hornean, se secan, se rellenan y se marinan en todo el mundo. Para que todos puedan elegir las opciones de cocina a su gusto.

¿Cómo cocinar los calamares?

El calamar hervido es la opción más saludable para su preparación. Todas las vitaminas y sustancias necesarias se almacenan en ellas, son muy satisfactorias y tienen un alto valor energético. Por supuesto, serán sabrosos y saludables, si se cocinan correctamente.

En agua hirviendo con sal, debe bajar la carcasa del calamar y hervir durante 2 minutos, no más. Con un tiempo de cocción más largo, la carne de calamar se convertirá en "goma". De esta forma, este molusco puede usarse para la preparación de ensaladas y platos principales.

Calamares secos: ¿es posible con HS?

El calamar seco se usa generalmente como un aperitivo de cerveza. A menudo se preparan en talleres desconocidos utilizando una gran cantidad de especias, saborizantes y aditivos químicos como conservantes. Con mayor frecuencia, los calamares secos de esta manera ya no tienen nada que ver con los mariscos y no tienen ningún beneficio en sí mismos.

Hay mucha sal en el calamar seco, que se usa como el conservante más económico. Las madres lactantes no deben usarlo en grandes dosis, ya que esto puede afectar la calidad de la leche, su sabor y la cantidad.

Calamares secados al sol para madres lactantes

En los calamares secos, si están mal procesados, pueden quedar huevos de parásitos. Para que este producto conserve su sabor el mayor tiempo posible, se les pueden agregar los condimentos más increíbles. También vale la pena señalar que las materias primas de menor calidad se utilizan para preparar bocadillos de cerveza. En consecuencia, dicho producto está contraindicado en el período de hepatitis B.

¿Cómo elegir un buen marisco?

Cuando una mujer está amamantando, es mejor que se abstenga de calamares salados, secos y enlatados en favor de los congelados frescos. De manera similar, pueden prepararse independientemente y solo beneficiarse de ello.

Antes de cocinar calamares, debes comprarlos. Para elegir canales de calidad, debe conocer los secretos que lo ayudarán a hacer esto.

1. En ningún caso las canales descongeladas deben ser pegajosas. Si hay pegajosidad en ellos, significa que fueron sometidos a escarcha y congelación repetida repetidamente.
2. La carne de calamar fresca y de calidad debe ser blanca. Si es un color diferente, entonces este producto es de baja calidad.
3. La frescura de los calamares se controla de la misma manera que la carne ordinaria, presionándola ligeramente con un dedo. La carne fresca restaura rápidamente su forma, y ​​en una abolladura en mal estado permanecerá.
4. Los mariscos a menudo acumulan sustancias nocivas. Además, cuanto más viejos son, más hay. Al elegir un producto, es mejor dar preferencia a los calamares jóvenes.
5. Los cadáveres de calamares envasados ​​en una briqueta se deforman. Esto debe tenerse en cuenta al comprar este producto.
6. Es mejor comprar cadáveres sin limpiar. En la piel siempre se puede ver lo fresca que está la almeja.
7. Espuma de calamar en mal estado durante la cocción y huele a pescado malo.

¿Cómo presentar un calamar a una madre lactante?

No introduzca mariscos hasta que el bebé tenga 5 meses. Cuando compras cadáveres frescos y de alta calidad, mamá debe hervirlos. Si durante la cocción el cadáver se derrumbó, entonces es imposible comerlo. Lo más probable es que este sea un signo de helmintos.

Por primera vez, debe comer un trozo pequeño inmediatamente después de la alimentación, después de lo cual controle cuidadosamente la reacción del bebé durante un día o dos. Las reacciones pueden tener lugar de manera visible y ser casi imperceptibles. Con cualquier deterioro en el bienestar, una madre lactante no debe usar calamares hasta que se complete la lactancia.

Video: mamá que amamanta