¿Puedo comer peras para la diabetes?

Las personas con enfermedades del sistema endocrino deben seguir una dieta saludable, que equilibrará el nivel de hormonas y enzimas necesarias para la vida normal. Es especialmente importante para los diabéticos controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que los obliga a evaluar constantemente el índice glucémico de los alimentos.

Muchas frutas, como las peras, se pueden usar con hiperglucemia, a pesar de la presencia de azúcares en la composición. Estos últimos están representados por la fructosa, que se absorbe bien y no causa un aumento brusco de la glucosa en plasma. Además, la pera tiene un índice glucémico de hasta 50 puntos, lo que la hace adecuada para la nutrición dietética de un diabético.

¿Qué es útil la pera para la diabetes?

La fruta de temporada asequible crece en todas partes en los países de la CEI, lo que hace posible su uso en la dieta del paciente. La pera es útil para los diabéticos con una enfermedad del primer y segundo tipo debido a la composición cualitativa:

• almidón
• pectinas
• fibra dietética;
• Vitaminas B, vitaminas PP, A, E, así como ácido ascórbico y ácido fólico;
• ceniza
• antioxidantes
• azúcares saludables (glucosa, fructosa, sacarosa);
• componentes de bronceado;
• aminoácidos
• ácidos orgánicos

Minerales (magnesio, calcio, zinc, cobre, potasio, yodo, fósforo, hierro, molibdeno, sodio, flúor y otros).

Con una composición tan diversa, la fruta sigue siendo baja en calorías (hasta 45 kcal por 100 g de producto). El índice glucémico, dependiendo de la variedad y dulzura, varía de 35 a 50 puntos. La mayoría de los azúcares se encuentran en fructosa y sacarosa.

La fibra es un carbohidrato que no se absorbe, pero actúa como un "cepillo" para el tracto digestivo: mejora la digestión y la motilidad, elimina toxinas y toxinas, regula la secreción de bilis y previene el estreñimiento.

Para un diabético, una pera es especialmente importante debido a sus siguientes propiedades:

1. Reduce el colesterol malo, lo elimina del cuerpo y limpia los vasos sanguíneos.
2. Disminuye la absorción de carbohidratos rápidos, es decir, azúcares, lo que le permite ajustar el nivel de glucosa en la sangre.
3. Previene el edema debido al efecto diurético.
4. Ayuda a fortalecer la inmunidad.
5. Estimula la digestión y el peristaltismo.
6. Anestesia en presencia de un síndrome de dolor en un diabético.
7. Estimula el metabolismo.
8. Promueve la secreción normal y la excreción de bilis.
9. Limpia los riñones, regula el sistema genitourinario.

¿De qué forma los diabéticos comen una pera?

Con diversas formas de diabetes, es aconsejable que el paciente coma fruta cruda, al vapor o al horno en un volumen de no más de 1-2 unidades. por día Los néctares recién exprimidos, así como una bebida secada con pera, son muy útiles. Por ejemplo, para evitar un salto en la glucosa después de comer 30 minutos antes de una merienda, puede beber jugo de pera natural diluido a la mitad con agua. También se prepara una bebida de la secadora simplemente: vierta un vaso de materia prima en 1200 ml de líquido y hierva. Inmediatamente después de eso, apague el caldo, cubra e insista durante al menos 3-4 horas.

Muchos diabéticos masculinos desarrollan problemas con los sistemas genitourinario y reproductivo, se observan trastornos de potencia en el contexto de patologías endocrinas y un desequilibrio de las hormonas sexuales. Los médicos recomiendan beber peras guisadas de pera silvestre todos los días, lo que normalizará las relaciones sexuales y evitará la prostatitis.

La dieta de un diabético también puede incluir varios platos de carne con salsa de pera o trozos horneados, guisos, ensaladas de frutas. Los nutricionistas aconsejan combinar frutas con manzanas, cítricos, mangos y aguacates. Puede llenar estas ensaladas con crema agria baja en grasa o yogur casero sin azúcar.También puede cocinar ensalada de pera salada en combinación con remolachas, zanahorias o rábanos. El plato se puede sazonar con sésamo o aceite de oliva.

La pera fresca recién exprimida apaga la sed y la refresca bien, sin embargo, no se recomienda beberla en el camino debido a su leve efecto laxante y diurético.

En cuanto al almacenamiento, la fruta cruda debe comerse antes de que comience el proceso de pudrición, de lo contrario causará diarrea severa en el paciente, fermentación, flatulencia, cólico, hinchazón, eructos y acidez estomacal. Cuando termina la temporada, es recomendable secar la fruta, lo que permitirá que se almacene durante varios meses sin perder sus propiedades beneficiosas.

Términos de uso

Al elegir una fruta para una dieta médica, debe dar preferencia a una variedad agridulce, por ejemplo, una pera de jardín común o un juego silvestre. Contiene la menor cantidad de azúcar, tiene un índice glucémico bajo, se absorbe perfectamente, no causa fermentación en el estómago.

En cuanto a la fruta en sí, es mejor tomar pequeñas frutas inmaduras que aún no han acumulado suficiente azúcar en sus células. Las peras dulces tendrán que dividirse en varias partes y comerlas durante todo el día.

Los diabéticos que comen complicaciones debido a la enfermedad no deben comer frutas frescas: estreñimiento, acidez estomacal, colitis, úlceras, obesidad y otros. Además, no recomiendo comer peras con el estómago vacío o inmediatamente después de un refrigerio apretado. Debido a las fibras gruesas, las frutas crudas se absorben en el estómago durante mucho tiempo, pueden causar pudrición y fermentación. Es por eso que, con un estricto cumplimiento de la dieta, es aconsejable hornear o cocer al vapor la pera, lo que suavizará la fibra.

Beber una fruta con agua o una bebida no es deseable: aumenta el riesgo de diarrea aguda.

Es aconsejable incluir peras y otras frutas en la dieta por la mañana, ya que contienen azúcar y carbohidratos, que deben convertirse en energía en el proceso de la vida activa.

La norma diaria de un producto para diabéticos es de 200 g (no todos los días, sino varias veces a la semana).

Una dieta baja en carbohidratos para la diabetes es una garantía de una compensación suficiente para la hiperglucemia y una mejora en el bienestar general. Es por eso que las peras dulces deben consumirse con moderación, sin olvidar controlar la concentración de azúcar en la sangre.

Video: diabetes y peras