¿Puedo comer plátanos para la diabetes?

El plátano es una fruta dulce que, según algunas fuentes, no es deseable introducir en la dieta de un diabético. Sin embargo, el índice glucémico del producto es de 51 puntos, que es 20 menos que los valores aceptables para la diabetes. Además, un plátano contiene sustancias que son extremadamente necesarias para que el paciente mantenga un metabolismo normal, fortalezca los sistemas internos.

Composición química y beneficios para los diabéticos.

La fruta tropical es rica en elementos valiosos:

• aminoácidos (intercambiables e irremplazables);
• ácidos orgánicos
• vitaminas: grupo B, E, C, PP, así como retinol;
• oligoelementos (fósforo, calcio, zinc, hierro, magnesio, potasio y otros);
• proteínas vegetales;
• almidón
• componentes de bronceado;
• fibra dietética;
• fructosa, etc.

Los componentes útiles estimulan la producción de hormonas de la "felicidad": serotonina y endorfinas.

Una composición de alta calidad permite el uso del plátano en las dietas terapéuticas, indicadas por violación del páncreas, pancreatitis, etc.

En la diabetes, también es importante proteger el corazón y los vasos sanguíneos de los efectos dañinos de los cuerpos acumulados de glucosa y cetonas. La fruta tropical contiene el 50% de la dosis diaria de potasio y magnesio, que fortalecen el miocardio, limpian las paredes vasculares del colesterol y las placas de lípidos. El consumo regular de un feto exótico reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca, enfermedad arterial coronaria, ataque cardíaco y enfermedad arterial coronaria.

Además, los plátanos para la diabetes producen los siguientes efectos:

1. Regule la presión en las arterias, que puede fluctuar cada vez con un aumento de azúcar.
2. Efecto positivo en el cerebro, evitando la destrucción de las células nerviosas, atención y memoria deterioradas.
3. Promover la producción de enzimas esenciales para la digestión.
4. Proporcionan regeneración celular, que es importante en el desarrollo de patologías de la piel (con diabetes, las heridas pueden sanar menos bien, por lo que necesitan ayuda externa).
5. Saturar el tejido con oxígeno.
6. Apoyan el metabolismo y el equilibrio agua-sal, que pueden verse alterados por la hiperglucemia.
7. Normalizar el trabajo del hígado y los riñones, prevenir el desarrollo de nefropatía y poliuria, hinchazón.
8. Restaura la digestión y la motilidad intestinal, lo que facilita la absorción de componentes beneficiosos.
9. Reduce el riesgo de procesos malignos, que son susceptibles a los diabéticos contra la acidosis (oxidación celular).
10. Gracias a la piridoxina (vitamina B6), el cuerpo es menos susceptible al estrés y al esfuerzo físico.
11. La vitamina C ayuda a fortalecer la inmunidad, que naturalmente disminuye en un diabético.
12. Normalizar la producción y salida de bilis.

Y, por supuesto, una ventaja importante es la ausencia de carbohidratos y grasas simples en un plátano, que dan un exceso de peso corporal con una rápida liberación de energía. Es decir, después de comer una fruta tropical moderadamente alta en calorías (105 kcal por 100 g), la fructosa y la glucosa se liberan gradualmente, sin elevar el azúcar en la sangre a niveles críticos.

Como usar

Sin embargo, las frutas tienen un IG alto, por lo que comerlas con diabetes debe tener cuidado.

1. Combine el plátano adecuadamente con otros alimentos. Los endocrinólogos y nutricionistas aconsejan comer una fruta tropical por separado, y no en forma de postres dulces, pasteles, ensaladas, helados, etc. Puede combinar la fruta con cítricos frescos, manzana agria, kiwi y algunas bayas. Usando una licuadora, puede hacer batidos a partir de ellos (sin agregar leche y azúcar).
2. Coma plátanos maduros, ya que las frutas verdes contienen una cantidad significativa de almidón, que escoria el cuerpo.Al mismo tiempo, los plátanos secos no son adecuados porque, debido a la evaporación de la humedad, aumenta el IG por cada 100 g, lo que hace que sea imposible usar la fruta para la diabetes.
3. Los plátanos se pueden consumir como puré de papas, platos al horno o al vapor.
4. No lave la fruta con líquido, ni siquiera con agua corriente. Pero 30 minutos antes de un refrigerio, puede beber un vaso de agua para acelerar el metabolismo.
5. Para 1 recepción, no se recomienda comer la fruta entera. Dividirlo en 3 partes y consumir durante el día.
6. Los plátanos no se comen con el estómago vacío. Es recomendable comer un plato con menos carbohidratos y más útil para la diabetes 1-2 horas antes de un refrigerio.
7. Coma fruta dulce en la mañana, cuando el cuerpo todavía tiene la capacidad de regular una liberación brusca de carbohidratos y glucosa.
8. Antes de usar, enjuague bien la piel del feto con agua corriente. En la superficie a menudo hay un conservante "fenol", que a través de las manos cae sobre la pulpa y posteriormente puede causar envenenamiento.

Como los plátanos pueden dañar

Los diabéticos con una forma compensada de insulina independiente de la enfermedad pueden comer plátanos de manera segura, pero no abusar de ellos. Con una forma dependiente de insulina, unas pocas piezas de fruta por día pueden empeorar en gran medida el bienestar, ya que una liberación brusca de glucosa y fructosa conducirá a un aumento crítico en los niveles de azúcar en plasma. Se pueden desarrollar síntomas de hiperglucemia:

1. Una sensación constante de hambre, que conducirá a comer alimentos caóticos durante el día.
2. Deshidratación y sed, que no se satisface incluso con grandes porciones de agua (más de 5 litros por día).
3. Poliuria (viajes frecuentes al baño, incluso de noche).
4. Disfunción renal, que conduce a la acumulación de líquido en el cuerpo y a la formación de edema.
5. Angiopatía, en el contexto del sufrimiento de los vasos, se altera el cerebro y el sistema nervioso central periférico.
6. Curación lenta de heridas, formación de úlceras tróficas, callos y grietas en la piel.
7. Secado de la piel y membranas mucosas.
8. Exacerbación de enfermedades sistémicas, alergias.

Debido al mayor riesgo de diabetes, los médicos prohíben a los pacientes comer plátanos con:

• diabetes tipo 1 mal compensada;
• obesidad de varios tipos;
• disfunción renal o hepática;
• enfermedad aterosclerótica;
• patologías del sistema cardiovascular, flujo sanguíneo;
• violación del trofismo y la estructura del tejido (mala cicatrización, tendencia a la dermatitis, etc.).

Se considera que la dosis óptima para un diabético es de 1-2 piezas por semana, mientras que no olvidamos que una fruta debe dividirse en varias partes.

Los plátanos tienen un IG moderado, por lo que pueden e incluso deben usarse en la dieta de un diabético. Es importante controlar la cantidad de frutas consumidas, controlar la reacción del cuerpo y no olvidar medir regularmente el azúcar.

Video: los beneficios y daños del plátano para diabéticos