¿Puedo comer maní para la diabetes?

Las nueces en sí mismas son un producto bastante insidioso. Una pequeña cantidad puede aliviar el hambre, el exceso puede traer problemas con el sistema digestivo. El contenido de nutrientes en los frutos secos es muy alto, cada especie tiene su propio conjunto de propiedades beneficiosas. Pero antes de introducirlos en la dieta para la diabetes, es necesario estudiar las propiedades generales de las plantas y obtener el consejo de un médico.

Invitado extranjero

El maní ha sido durante mucho tiempo un producto familiar en los estantes de las tiendas. Allí se encuentra en una fila de frutos secos y su precio es bastante asequible. Científicamente, los cacahuetes son legumbres. Pero se diferencia de los guisantes y los frijoles en que se puede comer crudo, sin cocinar. A veces se le llama "maní". Probablemente por sus frutos que maduran en el suelo en pequeñas vainas duras. La planta es muy termofílica, temerosa de las heladas, cultivada en Asia Central, Transcaucasia, Territorio de Krasnodar.

En nuestro país, apareció relativamente recientemente según los estándares históricos, solo a principios del siglo XIX, como una divertida planta en el extranjero. Los cacahuetes viajaron a nuestro país de forma indirecta, desde América del Sur hasta Asia, y desde allí hasta Europa. Luego llegó a China y desde allí se estableció en el sur de Rusia. A escala industrial, el maní comenzó a cultivarse solo en la época soviética. Hubo muchos usos para los frijoles en el extranjero. El aceite de ellos se usa para enlatar, hacer jabón, hacer margarina. Las frutas se usan como aditivos en la cocina y simplemente se comen fritas.

La composición y el valor nutricional del maní.

Al cultivar una planta, el suelo se enriquece con nitrógeno, y ¿cómo se enriquece el cuerpo cuando se consumen sus frutos? Vale la pena echar un vistazo a la lista de sustancias útiles de maní, hay un alto contenido de grasas y carbohidratos, además de ellos:

• fibra dietética;
• ácidos grasos saturados;
• mono y disacáridos;
• vitaminas del grupo B, C, E, PP;
• calcio
• magnesio
• Sodio
• potasio
• hierro
• zinc
• cobre
• selenio

A pesar del alto contenido de grasas y monosacáridos, hay cacahuetes para la diabetes. Beneficiará a casi todos los sistemas del cuerpo.

En primer lugar, mejora la memoria, aumenta la concentración, aumenta la resistencia al estrés. Esta propiedad del maní es importante para los diabéticos. Reduce el colesterol en la sangre, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. El trabajo del sistema inmune y nervioso se estabiliza. Un pequeño efecto colerético previene suavemente el estancamiento de la bilis y la formación de arena y piedras en los conductos.

Con el uso regular de maní, aumenta la coagulación de la sangre, y con diabetes, se debe prestar atención a este hecho. Los cacahuetes, como los helados, las bananas y el chocolate, estimulan la producción de serotonina en el cuerpo. Mejora el estado de ánimo, bloquea sus cambios repentinos, alivia la irritabilidad. En la diabetes mellitus, los cambios de humor desde el anhelo sordo hasta la irritabilidad desmotivada son bastante comunes, por lo que vale la pena comer de 8 a 10 "nueces" al día en forma cruda o tostada. Al tostar frijoles, aumenta el contenido de polifenoles, que es responsable de bloquear las células cancerosas y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

La dualidad de los efectos del maní en el nivel del apetito radica en el alto contenido calórico del producto, por un lado, y en la estimulación de la producción de jugo gástrico, por el otro. Resulta que el cuerpo ya ha recibido nutrientes, pero aún así quieres comer. Este resultado se debe al hecho de que los frijoles se digieren durante mucho tiempo en el estómago. Pero las sustancias útiles se liberan gradualmente y el cuerpo las absorbe bien.

Exactitud y enfoque razonable, así como contraindicaciones.

Para todos los beneficios del producto, debe considerar algunas de sus características. Los cacahuetes tienen un alto índice de alergenicidad, por lo tanto, es necesario introducirlo en la dieta de un paciente con diabetes literalmente de un grano y monitorear cuidadosamente los cambios en la salud. El maní estimula la regeneración celular, mejora la condición de la piel, el cabello y las uñas. Normaliza los niveles hormonales y estabiliza la presión arterial, lo cual es especialmente importante para los diabéticos.

Y, sin embargo, ¿cómo elegir el producto más útil y minimizar los efectos no deseados al usarlo? Hay varios tipos de maní a la venta: crudo, en bolsas con aditivos aromatizantes, frito, mantequilla de maní.

Los cacahuetes crudos y ligeramente tostados son reconocidos como los más útiles. Las bolsitas son atractivas en apariencia y económicas, pero la cantidad de sal en ellas es varias veces mayor que las normas permitidas para los diabéticos, por lo que el daño excede el beneficio. La mantequilla de maní es un producto indeseable en el menú de los diabéticos tipo 2, porque aumenta el apetito y estimula el rápido aumento de peso, y también altera el equilibrio de los ácidos poliinsaturados, lo que lleva a una inmunidad debilitada.

No hay contraindicaciones definitivas para el uso de maní, excepto las reacciones alérgicas. Con diabetes, comer maní es útil, solo necesita dosificar la cantidad y abordar el asunto sin fanatismo, porque todo es bueno con moderación.

Video: los beneficios y daños del maní en la diabetes