Zanahorias: propiedades y contraindicaciones útiles

Las zanahorias son el único vegetal que casi todos hemos probado y que a casi todos les ha gustado. Es un excelente asistente en la lucha de una persona para mantener su salud, para darle al cuerpo belleza, vitalidad y juventud. Pero el valor especial de este producto consiste en el contenido del elemento caroteno, análogos de los cuales y la cantidad de su contenido en un volumen tan grande ya no se encuentran en ningún otro producto o vegetal. A continuación, damos un análisis detallado.

Las propiedades curativas de las zanahorias.

1. Las zanahorias incluyen un grupo de vitamina B, así como vitaminas C, A, E, PP y K. Además, contiene magnesio, hierro, manganeso, flúor, potasio, yodo, fósforo, varios tipos de aceites esenciales, esteroles y enzimas. necesario para mantener el cuerpo en excelentes condiciones.
2. Las zanahorias son un buen ayudante para fortalecer y restaurar el sistema inmunitario, especialmente durante el período de rehabilitación.
3. La zanahoria restaura la estructura de la sangre, tiene un efecto sobre el aumento de los niveles de hemoglobina en ella.
4. Participa en la eliminación de toxinas del cuerpo humano.
5. Tiene un efecto beneficioso sobre el metamorfismo metabólico del cuerpo.
6. Ayuda a sacar al cuerpo de la depresión, que a menudo se observa durante la deficiencia de vitaminas.
7. Las zanahorias tienen un efecto beneficioso sobre la actividad de los vasos sanguíneos y el trabajo del sistema cardíaco. Esto se debe principalmente a los elementos de potasio.
8. La zanahoria ayuda a aliviar el estreñimiento; positivo para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. El mejor procesamiento de los alimentos contribuye a la presencia de una gran cantidad de fibra en las zanahorias.
9. La medicina tradicional se adhiere a la versión de que las zanahorias en puré de papas en un estado similar ayudan a sanar mejor las quemaduras y las pequeñas heridas, y también es habitual usarlo para restaurar la piel después de la congelación.
10. Las zanahorias son el tercer producto más importante, después de los arándanos y las fresas, que ayudan a restaurar la visión.
11. Las propiedades asépticas del jugo de zanahoria son comparables a las de los cítricos. Se recomienda tomar por vía oral con inflamación de la garganta y la cavidad oral.
12. El jugo de zanahoria se usa en el tratamiento de la estomatitis en niños. Su efectividad ya ha sido probada a través de la investigación científica.
13. La consistencia del jugo de miel y zanahoria se usa efectivamente en el tratamiento de la bronquitis infantil y adulta.
14. Las zanahorias son líderes entre los productos volátiles.
15. El jugo de zanahoria tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias.
16. Se recomienda usarlo en cualquier forma para mujeres embarazadas y lactantes.
17. El jugo de zanahoria, de hecho, al igual que las zanahorias, conduce a un aumento de la leche materna durante la lactancia.
18. Las zanahorias tienen un efecto positivo en la salud, el estado externo e interno de la cavidad oral, las encías.
19. El producto de zanahoria es un excelente estabilizador para la restauración y el crecimiento saludable del cabello, la piel y las uñas.
20. Los estudios científicos de los principales laboratorios europeos han demostrado experimentalmente los efectos positivos del jugo de zanahoria en la inhibición del envejecimiento humano.
21. El puré de zanahoria es una fuente de antioxidantes.

Exactamente 34 kcal están contenidas en 100 g de zanahorias, lo que hace que este producto sea dietético y bajo en calorías.

Contraindicaciones zanahorias

1. Está estrictamente prohibido comer zanahorias para personas con úlcera duodenal y úlcera de estómago.
2. Si una persona ha pronunciado intolerancia individual al caroteno.
3. En reacciones alérgicas agudas.
4. El uso de zanahorias tiene contraindicaciones agudas para los procesos inflamatorios del intestino delgado.
5. El consumo excesivo de puré de zanahoria o jugo a menudo está plagado de la aparición de un color naranja en el interior de las palmas, la cara y los pies de la persona, lo que indica un exceso de vitaminas del grupo A en el cuerpo humano.

A pesar de la presencia de efectos secundarios y zanahorias en las zanahorias, todavía tiene una gran cantidad de efectos beneficiosos en el cuerpo humano.

La elección correcta de zanahorias

La mejor opción de todas son las zanahorias de su propia "producción", cultivadas personalmente en el pueblo o en su propia cabaña de verano. Sin embargo, no todos pueden presumir de tal oportunidad. La mayoría de las personas se ven obligadas a comprar este vegetal, ya sea en supermercados o en el mercado. Además, el comprador siempre tiene una opción: comprar zanahorias cultivadas en casa o importadas. Sin embargo, todos los compradores están de acuerdo en una cosa: los cultivos de raíces deben tener un tamaño promedio, ser uniformes y de consistencia densa.

Las zanahorias en forma semi-blanda no deben tomarse, ya que prácticamente no contiene la cantidad adecuada de elementos útiles, vitaminas y microorganismos. Varios troncos de zanahorias deben informar al comprador sobre el contenido excesivo de un conjunto dañino de pesticidas en él. Y recientemente, puede ver una amplia gama de colores de este producto: desde amarillo brillante, naranja hasta rojo brillante. La mejor opción para comer será la segunda, con un rico tinte naranja.

Almacenamiento de zanahoria

El mejor medio de almacenamiento para este producto es una habitación fresca y oscura. La bodega es la más adecuada para estos fines. Con tal interacción de las condiciones descritas, se puede almacenar durante mucho tiempo y conservar sus mejores propiedades. Los ciudadanos generalmente almacenan zanahorias durante mucho tiempo con un refrigerador. Es mejor pelar, rallar y doblar las zanahorias en un recipiente sellado. También se puede almacenar en la cámara inferior del refrigerador.

Como comer zanahorias para más beneficios
La vitamina del grupo A contenida en el jugo de zanahoria, con el máximo beneficio para el cuerpo, se combina mejor con la grasa animal. La zanahoria va bien con crema y crema agria. La receta de caviar crudo, rallado en un fino rallador de zanahorias y ajo sazonado con mayonesa o crema agria es excelente. La grasa de la leche junto con el caroteno de zanahoria forman una vitamina A, que el cuerpo absorbe más rápidamente.

Datos interesantes de la zanahoria

1. La primera mención de este cultivo de raíces se remonta al segundo milenio antes de Cristo. Su patria histórica es la costa mediterránea y el territorio del Afganistán moderno.
2. El cultivo primario de zanahorias no se hizo con fines alimenticios sino con fines de perfumería. La mayor demanda entre los perfumistas líderes en Europa disfrutó de semillas y hojas de zanahoria.
3. Hasta la fecha, las zanahorias tienen el área de cultivo más rica: desde el territorio del Nuevo Mundo hasta las tierras de Nueva Zelanda y Australia.
4. Las zanahorias tienen su propia capital: el pequeño pueblo de Holtville (Estados Unidos). Una vez al año (febrero), el liderazgo de la ciudad organiza un festival de zanahorias. El festival comienza con el "destino" de la "Reina de las zanahorias". Y luego los habitantes comienzan una competencia gastronómica en la mejor preparación de esta verdura. También es común en este día de competencia, donde el equipo deportivo es reemplazado por los frutos de las zanahorias.
5. Contrariamente a la creencia popular, las zanahorias son comestibles. Diferentes cocinas del mundo, se agrega a los platos primero / segundo. Se pueden preparar varias ensaladas y usarlas en forma de hojas de té.
6. La zanahoria más larga de la Tierra logró hacer que un residente del Reino Unido. La longitud de este cultivo de raíces alcanzó unos seis metros. Y las zanahorias más "pesadas" fueron cultivadas por un residente de Alaska con un peso total de casi 9 kg.

Conclusiones

1. Las zanahorias tienen una serie de efectos positivos en la salud humana.
2. El jugo de zanahoria es un depósito de vitaminas, minerales y oligoelementos naturales.
3. Las zanahorias contienen la cantidad máxima de caroteno.
4. Las zanahorias están involucradas en la regulación de casi todos los sistemas del cuerpo, desde lo nervioso hasta lo inmune.
5. Junto con las propiedades positivas, las zanahorias también tienen efectos secundarios, que no debes olvidar.
6. Las zanahorias se usan activamente en cosmetología.

Ahora, querido lector, sabes casi todo acerca de las zanahorias. Y escuchar nuestras recomendaciones o no depende de todos. ¡Sé saludable!

Video: beneficios de la zanahoria