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Este tipo de hongo contiene muchas vitaminas, sin embargo, a pesar de esto, no ha ganado popularidad ni entre los recolectores de hongos ni entre los fanáticos de los hongos. Algunos incluso lo consideran venenoso e incomible. Y muy en vano! Mokruha tiene un sabor rico pronunciado que sabe a este hongo.
Descripción de la apariencia
Entre otros representantes del reino de los hongos es grande, el sombrero puede crecer hasta 15 centímetros. Generalmente es gris; puede tener manchas oscuras o moradas. La temporada de abeto en los bosques - agosto - septiembre. Le encantan los bosques de coníferas y mixtos. Crea micorrizas con pino o abedul. En el territorio de Rusia se puede encontrar en casi todas partes: en las montañas del Cáucaso, en las latitudes siberianas, los bosques del Lejano Oriente y otros lugares. Por lo general, crece uno a la vez, con menos frecuencia en grupos pequeños. Lo llamaron húmedo porque se forma una membrana mucosa. Si vas a recolectar hongos mixtos, entonces para mokruha debes tomar un recipiente separado. De lo contrario, manchará los hongos restantes con moco.
El contenido calórico del abeto morado alcanza 192 kilocalorías.
Propiedades útiles
Usando Mokrukh como comida
Es un hongo absolutamente comestible lleno de aromas del bosque. Su rico sabor no dejará indiferente a ningún amante de los hongos. Makruhi obtuvo su nombre debido al hecho de que al cocinar su color cambia a púrpura. Al cocinar, primero debe limpiar la piel mucosa del hongo y enjuagarlo bien, y luego cocinar a su gusto. De todos los hongos, el sabor de mokruha recuerda mucho a la mantequilla.
De ellos puedes cocinar los mismos platos que los hongos comunes. Perfecto para conservar en vinagre, puede cocinar una deliciosa salsa de champiñones o simplemente freírla como guarnición para carne o pescado. Hay muchas recetas de ensaladas con la adición de varios hongos, incluido el mokrukh. Debido al hecho de que se vuelven morados durante el tratamiento térmico, todos los platos preparados con ellos en la composición se verán inusuales y memorables. Por ejemplo, al agregarlos a la ensalada, obtendrá toques brillantes de color en el plato, lo que le dará un gran apetito.
Mokruhi en medicina
No solo es sabroso, sino también un hongo increíblemente saludable. Cuando se comen, el sistema inmunitario se fortalece, el sistema nervioso se restablece, la circulación sanguínea y la memoria mejoran. La condición general se vuelve satisfactoria y la fatiga pasa sin dejar rastro. Las sustancias activas que forman el moco púrpura tienen un efecto positivo en los órganos hematopoyéticos; en este sentido, contribuyen a la formación de sangre y a la renovación de todas las células del cuerpo.
En algunos pueblos, este tipo de hongo se ha utilizado desde tiempos inmemoriales; se ha utilizado para aliviar dolores de cabeza, tratar el insomnio y aliviar el curso de enfermedades del sistema nervioso.
La cosmetología también es una rama de la medicina que utiliza con éxito el musgo morado. De estos, se producen cremas, máscaras, sueros, tónicos, champús, bálsamos, etc. La piel se vuelve elástica y tonificada, y el cabello se vuelve fuerte y sedoso. Al usar cosméticos basados en mojado, puede lograr la igualación del color de la piel y darle un tono mate.Los champús y bálsamos promueven la renovación del cabello, fortalecen el folículo piloso y protegen el cabello de la sección transversal en el futuro.
Posibles contraindicaciones
Para algunas personas, los alimentos con hongos pueden ser demasiado pesados y su cuerpo tendrá dificultades para digerir este producto. Dichos grupos de personas incluyen niños, ancianos y personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. La quitina, que contiene hongos, prácticamente no se absorbe en el cuerpo no preparado del niño.
Video: mokruha púrpura (Chroogomphus rutilus)
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