Abeto mojado - descripción, donde crece, hongo venenoso

En los bosques de nuestro país, hay varias especies de hongos como el mokruha, que pertenecen a la familia de las láminas. Aunque su popularidad es inferior a la del boletus y la mantequilla, el porcentaje de nutrientes en su composición sugiere que su valor nutricional es mucho mayor que incluso los hongos porcini.

El más común y deseable para los recolectores de hongos es una especie de abeto, que muchos llaman babosa debido al alto contenido de moco, que cubre casi por completo el cuerpo fructífero.

Ver descripción

El sombrero es convexo, el borde está envuelto en la pierna. A medida que la babosa crece, el sombrero se despliega. En el centro hay un tubérculo pequeño, directamente se deprime la superficie de la tapa. El moco emitido, después del secado posterior, abre una superficie cuyo color principal es marrón parduzco. Con un tono morado en los bordes. La tapa de los hongos adultos a menudo está decorada con pequeñas manchas que cubren toda la piel. El diámetro máximo de un sombrero de mokruha alcanza 120 mm.

La pulpa de babosas es bastante suave, pero al mismo tiempo densa, tiene un pronunciado aroma a hongos y un sabor neutro. El color de la pulpa de los hongos jóvenes es blanco, en los adultos es gris.

El tejido laminar del abeto es escaso, ramificado, blanco al comienzo del desarrollo del hongo, con un toque de moco. Las placas de babosas adultas son de color oscuro. El polvo de esporas es marrón con un tinte verdoso característico.

La pata de este tipo de hongo como babosa tiene un grosor de aproximadamente 2-2.5 cm, su longitud alcanza 110 mm. La estructura es bastante densa con una capa mucosa, completamente lisa, el color es blanco, cuanto más cerca de la base, el color es amarillo.

Aunque mokruha tiene una apariencia ligeramente atractiva, sin embargo, es un hongo completamente comestible.

Distribución, características fructíferas

La temporada de cosecha húmeda comienza a mediados de verano y dura hasta mediados de otoño, principalmente los hongos crecen en pequeños grupos.

Especies similares

Una de las ventajas de este tipo de hongo, como el abeto, es que prácticamente no tiene dobles peligrosos y venenosos. Sin embargo, la babosa es muy similar a la mokruha manchada y morada. Además, la babosa tiene cierta semejanza externa con el engrasador de otoño debido al sombrero oscuro cubierto con una cierta cantidad de moco. La diferencia entre las especies es que el engrasador debajo del sombrero no tiene un cuerpo en forma de placa.

Características de cocina

La babosa es un hongo bastante sabroso, cuya preparación implica muchas formas diferentes: decapado, guisado, asado y enlatado. La mokruha frita agrega a la mayoría de los platos una nota armoniosa adicional, debido a que su sabor se vuelve más saturado y aromático. Antes de cocinar, la mokruha debe lavarse completamente, después de haber limpiado el follaje y el césped adheridos. También un requisito previo para procesar este tipo de hongo es la eliminación de la cáscara del sombrero. Después de eso, los champiñones se lavan y se hierven nuevamente durante 20 minutos.Como regla general, después del tratamiento térmico, el cuerpo de la fruta de la babosa cambia un poco su color: se oscurece, lo cual es bastante normal, y de ninguna manera afecta el sabor del hongo.

Recomendaciones de colección

Hay varias reglas y recomendaciones sencillas con las que definitivamente debe familiarizarse antes de ir a “cazar” abeto abeto.

1. Es necesario cortar el cuerpo de la fruta a través de un cuchillo para hongos, esto debe hacerse con cuidado para no dañar el micelio.
2. La recolección de este tipo de hongos debe realizarse en una canasta separada, lo que se explica por el hecho de que la babosa puede colorear el cuerpo de la fruta de otras especies en púrpura.
3. Los hongos viejos se saltan mejor porque su cuerpo fructífero puede ser gusano.
4. Es mejor recolectar el abeto en la madrugada, en este caso, el hongo no tendrá tiempo para desperdiciar toda su humedad, es decir, el cultivo de hongos recolectado contendrá una mayor cantidad de oligoelementos útiles.
5. Una condición ideal para el crecimiento de hongos son las lluvias cálidas. No debe recoger babosas en clima seco.
6. El procesamiento de los hongos se realiza mejor el mismo día en que se recolectaron. El abeto que se toma después de la inspección y la limpieza se puede quitar en un lugar fresco para su posterior almacenamiento. Las babosas congeladas se pueden almacenar durante un año.

Uso medico

Especialmente útil será el uso del abeto para las personas que padecen enfermedades como dolores de cabeza persistentes, enfermedades del sistema nervioso y el síndrome de fatiga crónica. La tintura de la babosa a menudo se usa como un agente antimicrobiano efectivo, que es causado por la supresión efectiva de patógenos y microflora dañina en el cuerpo humano, incluido el bacilo estafilocócico. Mokruhu también se usa para curar varias heridas y tratar enfermedades ENT.

También es importante comprender que un remedio popular de este tipo no se ha sometido a estudios clínicos relevantes, es decir, su efecto en el cuerpo no está científicamente confirmado.

Video: abeto abeto (Gomphidius glutinosus)