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Las almendras se consideran una nuez de élite, que tiene un delicado sabor oriental, aroma brillante y muchas propiedades útiles. Los nutricionistas recomiendan que la futura madre coma almendras al menos varias veces a la semana, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre el embarazo y el desarrollo del bebé.
Por supuesto, una nuez contiene muchas grasas y sustancias concentradas, así como aceites esenciales, que pueden causar alergias o provocar malestar general. Por lo tanto, las almendras deben usarse con cuidado durante el embarazo, controlando estrictamente las porciones.
Composición química
Las almendras se consideran una de las nueces más saludables debido a su increíble composición:
- vitaminas de belleza A y E, así como B y PP;
- riboflavina (100 g de almendra contiene más de la mitad del valor diario);
- ácidos grasos poliinsaturados (oleico, linoleico y otros);
- Proteínas
- ceniza
- fibra dietética;
- aceites esenciales
- ácidos orgánicos
- aminoácidos intercambiables y esenciales;
- macro y microelementos (magnesio, hierro, calcio, zinc, selenio, potasio, fósforo, manganeso y otros).
La vitamina B9 (ácido fólico) es necesaria para una mujer embarazada en el primer trimestre, ya que previene la aparición de defectos de nacimiento y malformaciones del embrión (por ejemplo, patología del desarrollo del tubo neural).
Otras vitaminas B, junto con el magnesio y el fósforo, fortalecen el sistema nervioso de la futura madre y el niño, restablecen las conexiones neuronales. Hacen que los cambios de humor sean menos notorios, reducen la ansiedad y el nerviosismo, la irritabilidad, el estrés y la depresión. Además, estas vitaminas y minerales mejoran la memoria, la atención y el rendimiento, aumentan el estado de ánimo.
La vitamina E es un antioxidante natural que previene la oxidación de las células y elimina los radicales del cuerpo. Debido a esto, se reduce la probabilidad de desarrollar neoplasmas benignos y malignos.
Las vitaminas de belleza A y E protegen la piel de las estrías, reducen la flacidez y las manifestaciones de la celulitis, tonifican y tensan la epidermis.
Las proteínas vegetales son un buen material de construcción para el sistema muscular y el sistema musculoesquelético del niño. El calcio en la composición también ayuda a fortalecer el hueso y el cartílago del feto, el esqueleto y los dientes de la mujer embarazada.
Los ácidos grasos normalizan la función secretora de las glándulas genitales, debido a que se producen suficientes hormonas para mantener un embarazo normal y un fondo hormonal general. También participan en el intercambio de gases, proporcionando saturación de oxígeno de las células del niño y la madre. Un nivel suficiente de ácido linoleico y oleico previene el retraso del crecimiento fetal, el embarazo congelado y reduce el riesgo de aborto espontáneo, parto prematuro.
Los aceites esenciales activan el sistema inmunitario de la mujer embarazada, aumentando la resistencia del cuerpo a enfermedades y alergias.
El potasio tiene un efecto positivo en el músculo cardíaco, que se ve obligado a bombear sangre a través de un círculo adicional de circulación sanguínea (placentaria). Además, este microelemento fortalece las paredes vasculares, hace que su superficie sea flexible y más resistente a la fijación de placas ateroscleróticas o de colesterol.
Para que sirven las almendras durante el embarazo
Los granos de nuez aromática tienen las siguientes propiedades, útiles para la mujer embarazada y su hijo.
- Reducen la excitabilidad psicoemocional, de modo que la futura madre no se queja de insomnio y despertares frecuentes.
- Reduzca el azúcar en la sangre, que es importante para las mujeres embarazadas con diabetes gestacional.
- Fortalecer el sistema cardiovascular, normalizar el flujo sanguíneo, acelerar la producción de células sanguíneas.
- Se realiza la prevención de la hipertonicidad uterina.
- Reduzca el nivel de colesterol "malo" en la sangre, lo cual es importante para las madres que comen carne.
- Mejora la digestión y la motilidad intestinal. Ayudan a combatir las náuseas y los vómitos en el primer trimestre y el estreñimiento crónico en el segundo y tercero.
- Aceleran la división celular, que es importante en el diagnóstico de "crecimiento fetal más lento".
- Reduce el dolor, elimina dolores de cabeza y migrañas, calambres estomacales y cólicos intestinales.
- Se realiza la prevención de la anemia por deficiencia de hierro, así como cálculos renales y urolitiasis.
- Producen un ligero efecto colerético y laxante.
- Fortalece los folículos pilosos y las placas de uñas.
Cómo elegir y comer almendras
Lo más útil para la futura madre serán las almendras crudas dulces, que se venden en cáscaras. Antes de elegir, evalúe su integridad, inspeccione el óxido, el polvo, el moho, etc. Para una mejor conservación, los granos de nuez se venden en envases sellados.
Las almendras dulces peladas se pueden vender tanto en bolsas como en peso. Presta atención a los núcleos: deben ser lisos, uniformes y del mismo color. Las nueces arrugadas, demasiado suaves y letárgicas no se recomiendan para el consumo.
Si las almendras son frescas, el aroma será delicado y muy agradable. De lo contrario, aparece el olor a amargura o falta de aceite vegetal.
Si compra una nuez tostada, pregunte si el tratamiento térmico ha pasado con el uso de aceite. Es necesario que en el proceso de cocción la nuez se fríe en su propio jugo.
La variedad de almendras amargas contiene ácido hidrocianico, que es tóxico para la madre y el niño. Tales nueces, incluso en una forma procesada térmicamente, están contraindicadas para la futura madre.
No debe prestar atención a los llamativos envases con almendras. A menudo, los dulces orientales importados tienen conservantes, sabores y potenciadores del sabor en la composición.
Mantenga las nueces exclusivamente en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz solar. El contenedor debe estar herméticamente sellado y libre de humedad.
Contraindicaciones y reacciones adversas de las almendras.
La nuez contiene componentes extractivos y aceites esenciales, que pueden causar pesadez en el estómago y afectar negativamente la salud de algunas mujeres embarazadas.
Desafortunadamente, las almendras son un alergeno común. Si tiene antecedentes de alergias alimentarias, consulte a un alergólogo antes de apoyarse en granos fragantes.
La futura madre debe ser consciente de que las nueces contienen ácidos grasos y lípidos, por lo que son bastante altas en calorías. No se recomienda usar almendras en el último trimestre, ni en presencia de exceso de peso.
Una contraindicación categórica es la presencia de patologías cardiovasculares (taquicardia, arritmias, antecedentes de ataque cardíaco, etc.), así como violaciones en el sistema hemostático.
Si come granos con demasiada frecuencia y excede la dosis, son posibles las siguientes reacciones adversas:
- mareos y dolores de cabeza;
- debilidad general;
- alergia alimentaria aguda (hasta shock anafiláctico);
- dolor en la vesícula biliar, una descarga aguda de bilis, acidez estomacal;
- indigestión, diarrea;
- aumento de los síntomas de toxicosis;
- trastornos psicoemocionales (por ejemplo, una afección similar a la intoxicación por drogas).
Para que las almendras traigan solo beneficios al cuerpo de un bebé embarazada y no nacido, se recomienda no usar más de diez granos por día. Es necesario comenzar a introducir la nuez en la dieta gradualmente, comenzando con 1-2 piezas por día.
Si el embarazo continúa de manera segura y la futura madre no tiene contraindicaciones, entonces las almendras serán un excelente refrigerio. Esta nuez saturará el cuerpo con energía, aliviará los pensamientos ansiosos y fortalecerá la inmunidad.
Video: ¿qué pasará con el cuerpo si comes solo 4 almendras?
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