Rebozuelo falso: descripción de dónde crece, hongo venenoso

El rebozuelo es un hongo ampliamente conocido entre la gente, pero hay otro que se disfraza con éxito como un hongo naranja. En la gente común, el coco o el zorro falso se encuentran con mayor frecuencia en bosques coníferos o mixtos. Solo un recolector de hongos experimentado puede distinguirlos de los rebozuelos reales. Si no tiene suficiente conocimiento y gana rebozuelos falsos, existe la posibilidad de una intoxicación grave.

Descripción falsa chanterelle

1. Sombrero plano de 1.5-6 cm de diámetro, aterciopelado al tacto, con bordes ligeramente rebajados. El hongo es naranja saturado con un tinte rojo. En los hongos más grandes, el color del sombrero es amarillento amarillento, con una pequeña abolladura en el centro.
2. La pierna es delgada y uniforme, de aproximadamente 1 cm de altura, de 3-5 cm. Está pintada del mismo color que el sombrero, en la base es marrón. La parte interna es algodonosa, fibrosa.
3. Debajo del sombrero, los platos frecuentes descienden a la pierna, del mismo color que todo el hongo.
4. La pulpa es clara con un tinte amarillo pálido. El olor es sutil, a hongos.

Setas y estacionalidad

El rebozuelo falso está muy extendido en Europa, Asia y Rusia. Crece principalmente en lugares frescos con mucha humedad, debajo de tocones y árboles en descomposición, en tierras bajas debajo de las hojas.

Los conversadores se pueden encontrar creciendo individualmente o en grupos. No toleran la proximidad e incluso con brotes grupales están a poca distancia el uno del otro.

Como la mayoría de los hongos, comienzan a dar sus frutos desde finales de verano hasta mediados de otoño.

Las principales diferencias con especies similares

Una de las principales diferencias entre los rebozuelos falsos y los reales es el color. En los hablantes, tiene un tono naranja brillante o rojo anaranjado. El hongo comestible tiene un color amarillo pálido, amarillo anaranjado o blanco-amarillo, sin obvios tonos anaranjados o rojos.

A diferencia de un sombrero de coco aterciopelado, un zorro real tiene una superficie lisa. Otra diferencia son los bordes de los hongos. En los parlantes naranjas, son suavemente redondeados e incluso, en rebozuelos comestibles, son ondulados, con una forma irregular, además, el sombrero en sí es más grande.

En un hongo falso, las placas son oblongas y descienden al tallo, en rebozuelos pasan suavemente hacia él. Además, la pata del hongo no comestible es mucho más delgada, con un notable oscurecimiento más cerca de la base, en la actualidad es más gruesa, más uniforme, del mismo color y se estrecha gradualmente hasta el fondo.

La carne de una naranja govorushka es friable, uniforme, amarillenta, con ligera presión, el color no cambia. En un zorro real, la carne es blanca, más cerca de los bordes se vuelve amarilla, si la presionas ligeramente, adquiere un tinte rojo. El olor es ligero, a hongos.

Valor nutricional

La información sobre la idoneidad de este hongo es contradictoria, algunas fuentes afirman que después del tratamiento térmico los cocos son aptos para el consumo. Sin embargo, la mayoría todavía cree lo contrario. Como argumentos, se dan datos sobre el bajo valor nutricional del hongo y los altos riesgos de intoxicación.

Para protegerse, los habladores de naranja se remojan durante varios días, luego se hierven durante aproximadamente media hora, y solo luego se usan para cocinar. Está científicamente comprobado que, cuando se exponen a la temperatura, las toxinas en su composición se destruyen, pero la probabilidad de envenenamiento permanece.Además, después de tantos tratamientos, la pulpa delicada del hongo se convierte en una masa blanda.

Síntomas de envenenamiento

La composición del rebozuelo falso contiene sustancias tóxicas que afectan el trabajo de los órganos del tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones.

Los hongos que han pasado por todas las etapas del pretratamiento a menudo causan envenenamiento. En el caso de la cocción, sin remojo y cocción preliminares, se garantiza una mala salud.

Dependiendo de la edad y el peso, los primeros signos de intoxicación pueden aparecer después de media hora o dentro de las 3 horas después de comer un rebozuelo falso. En casos raros, los síntomas de intoxicación aparecieron un día después de comer.

Signos característicos de envenenamiento:

• diarrea
• debilidad
• náuseas y vómitos
• dolor en el estomago

En caso de intoxicación, en ningún caso debe automedicarse, vale la pena contactar a especialistas, ya que existe una amenaza de botulismo.

Los recolectores de hongos principiantes evitan los rebozuelos, ya que es probable que recojan sus contrapartes venenosas. El coco no tiene un sabor pronunciado a hongos, lo que una vez más te hace preguntarte si vale la pena arriesgar tu salud para probarlo.

Video: zorro falso (Hygrophoropsis aurantiaca)