Pimiento rojo molido: beneficios y daños para la salud

El uso del pimiento rojo en la cocina se practica en muchas cocinas del mundo, pero esta no es la única área de aplicación de esta planta. La verdura roja picada se usa en medicina, farmacología, cosmetología, para bajar de peso y en la antigüedad fue un atributo durante las ceremonias.

La popularidad del pimiento rojo se explica no solo por su sabor ardiente y aroma específico, sino también por su composición única. Debido al contenido de una serie de compuestos naturales, este condimento puede ser una adición útil a la dieta, así como contribuir al tratamiento de ciertas enfermedades. Si consideramos la composición química del pimiento rojo, entonces de las principales sustancias podemos distinguir:

1. Vitaminas Hay más de 10 artículos, incluido el grupo B, así como vitaminas C, E, PP, A, K, caroteno, colina.
2. Micro y macrocélulas. La planta contiene hierro, zinc, selenio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y otros minerales igualmente importantes.
3. Ácidos Están contenidos en una diversidad relativa, ya que los ácidos grasos (Omega-3, Omega-6), poliinsaturados, monoinsaturados, incluidos los oleicos, así como los ácidos grasos insaturados, incluidos los esteáricos, los palimíticos y otros, se encuentran en la pimienta.
4. Proteínas, fibra, cenizas, aceites esenciales, compuestos que contienen nitrógeno, capsaicina (da una nitidez específica).

La composición del pimiento rojo es bastante diversa, lo que le permite utilizar las propiedades beneficiosas de la planta para diversos fines.

Propiedades útiles de pimiento rojo molido

El uso moderado y adecuado de la pimienta molida le permite usar sus propiedades beneficiosas para el beneficio de la salud. El siguiente efecto positivo en el cuerpo está probado:

1. Estimulación de procesos digestivos, facilitando la digestión. Esta calidad de condimento ayudará a quienes controlan el peso, les faltan enzimas, ya que las sustancias de condimento de pimienta aumentan su secreción natural.
2. La reducción del colesterol, que es la prevención de muchas enfermedades vasculares, problemas del sistema de suministro de sangre.
3. Habilidad antibacteriana. La capacidad de neutralizar las bacterias ayuda a combatir muchas enfermedades, es una excelente medida para prevenir el desarrollo de infecciones en el tracto digestivo, las vías respiratorias y en todo el cuerpo.
4. El efecto del calentamiento. Se usa activamente para los resfriados, como lo demuestra la tirita de pimienta, que se prescribe si es necesario para calentar el área problemática, ungüentos, pociones. El efecto de calentamiento es útil para quemar grasa, se puede recomendar un poco de pimienta molida, junto con medios especiales, para envolver.
5. Mejora de procesos metabólicos. Esta calidad de condimento se usa en las dietas cuando es necesario normalizar el peso, para prevenir la obesidad.
6. Un efecto positivo en la visión, como un complejo de compuestos, incluidos los carotenoides, respalda el estado de la retina.
7. La normalización del sistema nervioso debido a la riboflavina, la vitamina E y algunas otras sustancias no menos importantes para el cuerpo.
8. Purificación de los pulmones de depósitos nocivos, que es especialmente útil para los fumadores.
9. Reducción del dolor con artritis.
10. Fortalecimiento de la inmunidad, reponiendo la deficiencia de vitaminas y minerales.

Existe una opinión sobre la posibilidad de usar chile molido para reducir el riesgo de formación de células cancerosas, pero no hay una confirmación inequívoca de esta propiedad.

Las propiedades útiles del pimiento rojo se usan activamente en la farmacología moderna; se producen medicamentos a base de plantas.Están diseñados para tratar y aliviar los síntomas de diversas enfermedades, tomadas interna y externamente.

A pesar de los posibles efectos positivos de la quema de especias, el uso del producto puede causar algún daño. Esto debe tenerse en cuenta al usar condimentos en la cocina o con fines medicinales.

El daño de la pimienta roja molida

Las consecuencias negativas del pimiento rojo molido se producen con una gran ingesta de este en el cuerpo. En este caso, son posibles reacciones alérgicas, quemaduras de la membrana mucosa y trastornos digestivos. Es importante tener en cuenta las contraindicaciones, que incluyen los siguientes fenómenos:

• intolerancia individual a al menos uno de los compuestos que forman la composición;
• enfermedades gastrointestinales de forma crónica o aguda;
• disfunción hepática

Se cree que el pimiento rojo molido es dañino durante el embarazo, ya que existe la posibilidad de dañar la salud de la futura madre y el bebé. No hay evidencia exacta de esto, siempre que este producto se incluya de forma moderada y correcta en la dieta.

Cómo usar el pimiento rojo molido correctamente

Si el condimento se usa de forma dosificada, se tienen en cuenta las reglas para el uso del pimiento rojo picante, entonces el chile se convertirá en una fuente adicional de nutrientes, incluso durante el embarazo. Para hacer esto, cumpla con las siguientes recomendaciones:

1. Al comprar pimienta molida ya preparada o cortar una verdura usted mismo, debe asegurarse de su calidad. El empaque debe ser hermético, si se toma un pimiento entero, no debe contener moho, placa, podredumbre y otros defectos.
2. Si no usó condimentos previamente, entonces debe comenzar con una cantidad mínima, por ejemplo, agregar a los alimentos en la punta de un cuchillo. En ausencia de reacciones negativas del cuerpo, la dosis puede aumentarse según las preferencias de sabor.
3. Debe almacenar la pimienta picada en un paquete cerrado, excluyendo la alta humedad, existe el riesgo de podredumbre. Esto amenaza con una intoxicación posterior.
4. Si el chile se usa con fines medicinales, siempre se tienen en cuenta las contraindicaciones para el producto terminado.

Independientemente de si el pimiento rojo se usa como condimento para un plato, para tratamiento, pérdida de peso o en cosmetología, una medida debe estar presente en todo.

Video: los beneficios y daños del pimiento rojo