Kozlyak - descripción, tipos, toxicidad del hongo

Una cabra es un hongo que crece principalmente en bosques con coníferas. Muy a menudo, los regalos se pueden encontrar en las regiones climáticas templadas de Eurasia. De lo contrario, este hongo se llama confinamiento solitario. En cuanto a la temporada en la que puedes ir a cosechar, este período cae el último mes de verano y dura hasta el primer mes de otoño. En el artículo de hoy, estudiaremos todo lo que afecta a los miembros de la familia.

Descripción

1. Esta variedad pertenece a los hongos tubulares, pertenece a la familia de los boletus y al género oleifera. Algunos creen que el nombre de esta instancia proviene de la palabra casi similar "niño". Sin embargo, si consideramos la situación desde el lado de la ciencia, este es un juicio fundamentalmente erróneo.
2. Dado que el hongo en cuestión se clasifica como aceitoso, no debe confundirse con los hongos musgo, que incluyen al niño. En parte por esta razón, vale la pena recordar que estas especies son diferentes. Los primeros hongos están permitidos para comer, y los segundos se consideran condicionalmente comestibles.
3. Durante un largo período de reunión, las personas tienen su propia impresión de las cabras. Se les ocurren nuevos nombres, como mosca-mosca, mosca-mosca, ivanchik, mullein, pantano, criador y otros.
4. Debajo del enrejado se entiende un hongo con un sombrero convexo, que con el tiempo adquiere un contorno plano con una colina en el medio. El diámetro de la superficie es de unos 10 cm. Todo depende del clima y del área de crecimiento.
5. El sombrero es carnoso, con brillo cuando está seco afuera. Si llueve o está húmedo, el sombrero se volverá pegajoso y grasiento. La pigmentación de la punta del hongo también varía según las condiciones de crecimiento, puede ser rojo con marrón, marrón con rojo, marrón con amarillo, ocre con rosa.
6. La base tiene el formato de un cilindro, la pata es carnosa, no suelta, de unos 10 cm de altura, puede afinarse y doblarse en la parte inferior, sin sentirse áspera. En cuanto a la sombra, el color base coincide con la parte superior del hongo, pero se puede observar un pigmento amarillento en la parte inferior de la pierna.
7. Al examinar la capa tubular, tiene sentido decir que linda con el sombrero lo suficiente y que no se cae. En color, todo depende de la madurez del hongo. Puede ser de color amarillo pálido en especímenes jóvenes y marrón oscuro en hongos jóvenes.
8. La carne está compactada en estructura, marrón o amarillo en tono. Si lo corta, el enrojecimiento aparecerá no muy intenso. El aroma es agradable, no fuerte.

Crecimiento

1. Las setas se distinguen por su falta de pretensiones. Se pueden encontrar en el Cáucaso, el Lejano Oriente, los Urales. También se encuentra en Siberia, países europeos. Prefieren suelos húmedos, viven en bosques templados. Encontrado en humedales.
2. Por la naturaleza del crecimiento, los representantes del grupo son similares a los aceites. Se instalan en colonias, pero después de fuertes lluvias pueden crecer en grandes grupos.
3. En la variedad presentada de materias primas, aparecen gusanos con bastante frecuencia. Por lo tanto, al recopilar este aspecto se le presta especial atención.

Cualidades valiosas

1. Este hongo es comestible. Esto se debe al hecho de que una gran cantidad de sustancias valiosas están presentes en él. Por lo tanto, se debe distinguir el caroteno, el ácido ascórbico, las vitaminas del grupo B, los minerales de diversas categorías, así como los aminoácidos.
2. No vale la pena equivocarse al creer que, debido a las pequeñas características generales, este hongo no es útil. ¿Qué es la inclusión de ácidos omega? Son necesarios para el pleno funcionamiento de los sistemas y órganos humanos.
3. Al consumir materias primas para alimentos, se fortalecen las funciones protectoras.Una persona tolera mejor los ataques de virus, la mudanza y otros aspectos de dicho plan. Esto es posible gracias a la inclusión de vitamina C.
4. Los hongos normalizan el funcionamiento del sistema digestivo. Se consumen en los alimentos para normalizar el estado del estómago con gastritis y úlceras. Además, la materia prima limpia la escoria y los venenos, previene el estreñimiento, mejora la absorción de sustancias valiosas.
5. Las muestras consideradas pertenecen a hongos bajos en calorías. A pesar de este rasgo característico, elimina perfectamente la sensación de hambre. Si come dicho producto, no corre el riesgo de comer en exceso. Solo los carbohidratos seguros ingresarán al cuerpo. Estos últimos no se convierten en grasa.
6. La composición única de esta instancia le permite limpiar los intestinos de la escoria. Además, todos los procesos metabólicos se aceleran significativamente. Además, el hongo en cuestión con el consumo sistemático le permite limpiar los vasos sanguíneos del colesterol malo y las sustancias tóxicas.
7. Como resultado, no corre el riesgo de placa y formación de coágulos de sangre en las paredes de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, el riesgo de ataque cardíaco, reumatismo y aterosclerosis se reduce significativamente. Además, la composición única del producto tiene efectos antibacterianos y antimicrobianos.

Contraindicaciones

1. Vale la pena señalar el hecho sorprendente de que las muestras en cuestión prácticamente no tienen contraindicaciones.
2. Lo único que debe tenerse en cuenta es que no se recomienda incluir hongos en la dieta si tiene problemas con la secreción biliar alterada y el páncreas.
3. No olvide que los alimentos no deben consumirse con especímenes viejos o con maleza. De lo contrario, puede ocurrir una intoxicación. No es necesario dar el producto a niños pequeños.

Cocinando

1. Clasifica los hongos con tecnología clásica. Deshágase de las muestras dañadas y el follaje. Lave las materias primas y déjelas remojar en agua fría durante media hora. Tales hongos pueden ser salados, fritos, en escabeche y secados sin ningún problema.
2. Si va a secar las frutas, debe clasificarlas e inspeccionarlas cuidadosamente. Cuelgue las muestras a la luz directa del sol. Además, un proceso similar se puede repetir en casa. Organizar los champiñones en una bandeja para hornear.
3. Séquelos durante media hora a una hora todos los días durante 1 semana en el horno. En este caso, la temperatura en el horno no debe exceder los 70 grados. Tenga en cuenta que la puerta de la cámara siempre debe estar abierta. El aire debe fluir hacia los hongos, ya que liberarán una gran cantidad de humedad.
4. Si secas los champiñones, no hay necesidad de cortarlos en trozos. Una vez que se completa el procedimiento, el producto puede convertirse en harina a través de una picadora de carne. El hongo en polvo hace deliciosas salsas, salsas y puré de sopas.
5. Tenga en cuenta que durante el secado la carne de los hongos se oscurece, si el producto se procesa de otra manera térmica, entonces puede volverse púrpura. Los ejemplos considerados resultan muy sabrosos si los conservas en vinagre.

Los hongos presentados tienen un sabor y aroma únicos. Tal producto se puede preparar de varias maneras. Además, en la composición de tales casos hay una gran cantidad de enzimas útiles. Si sistemáticamente come tales hongos con moderación, puede mejorar significativamente la salud. No te olvides de posibles contraindicaciones.

Video: cabra (Suillus bovinus)