¿Cuándo recoger chokeberry?

A menudo, las moras se utilizan en la preparación de diversos licores y vinos. Además, las materias primas se secan y se utilizan con fines medicinales. Del producto se obtienen deliciosas compotas, mermeladas y mermeladas. Sin embargo, en cada caso, se utilizan frutos de diferente madurez. Por esta razón, es importante saber todo sobre la tecnología de recolección de materias primas.

Tarifa de secado

1. Después de recoger y secar adecuadamente las frutas, deben almacenarse a temperatura ambiente. En este caso, la vida útil del producto será bastante larga. Las materias primas en esta forma a menudo se usan con fines medicinales. Es mejor cosechar el producto seco cada año.
2. Además, las bayas en esta forma a menudo se usan en la preparación de diversas bebidas, también se agregan a productos horneados o para crear un relleno. Tenga en cuenta que solo las frutas maduras son aptas para el secado. Es mejor cosechar tal cosecha después de la primera helada. En este caso, las frutas se volverán dulces y perderán toda astringencia.
3. Vale la pena señalar que el secado del cultivo se puede realizar en el horno, a la luz solar directa, en el microondas o en un secador especial de frutas. No importa lo que elija, lo principal es llevar a cabo el proceso en sí. Ajuste la temperatura baja. En ningún caso no dejes que la fruta se hornee. Las materias primas deben secarse gradualmente para preservar todas las propiedades positivas.

Reglas de colección

1. Las bayas consideradas pertenecen a arbustos ornamentales, que a menudo crecen en áreas ennoblecidas y en jardines. Con el inicio de los primeros días de otoño, se observa una maduración gradual de las frutas. Si durante este período no recolecta materias primas, las bayas pueden hundirse en las ramas hasta la cálida primavera.
2. Es por la misma razón que es importante saber cuándo es mejor recolectar y en qué momento la materia prima alcanza una cierta madurez. Dependiendo del propósito de la aplicación del cultivo, estas u otras recomendaciones dependerán directamente. Vale la pena señalar que el producto en cuestión no puede presumir de un sabor inusual o un aroma inolvidable.
3. Sin embargo, tales frutas se destacan del resto por sus increíbles cualidades curativas. Además, las bayas en cuestión se utilizan con éxito en la industria culinaria en la preparación de diversas salsas, pasteles, mermeladas y jugos de frutas. A muchas personas les gusta el sabor ligeramente ácido de las bebidas y los platos que le da chokeberry negro.
4. Es de destacar que en la antigüedad, dicho producto era reconocido como un medicamento. Incluso en el mundo moderno, las bayas son muy populares en la medicina tradicional y popular. Las frutas cuentan con un poderoso efecto diurético y antiinflamatorio. El producto suprime la alergia.
5. Las materias primas a menudo se utilizan para mejorar el bienestar general en el contexto de la hipertensión arterial. El consumo sistemático del producto limpia a fondo el cuerpo de impurezas de metales pesados ​​y radionucleidos. Para aprovechar todas las cualidades positivas de las materias primas, deben recogerse a tiempo y someterse a un procesamiento adecuado.
6. Es importante saber que cuando se cosecha, se usa un recipiente esmaltado. Como alternativa, se permiten envases de vidrio o plástico. Olvídate de los vasos de aluminio o acero inoxidable. Dichos materiales afectan negativamente la valiosa composición de las materias primas.
7. Además, al recolectar, arme con tijeras de podar o podadoras. Recoja bayas cortando las inflorescencias umbeladas que crecen como una rama entera. Después de esto, las frutas, si es necesario, se pueden separar y deshacerse de los tallos. Si quieres hacer vino, estas acciones son completamente opcionales.
8. Vale la pena señalar de inmediato que si cosecha con esta tecnología, todo el procedimiento resulta muy efectivo. No es necesario pasar mucho tiempo e intentar separar cada copia del tallo. Además, cuando libera el árbol de los pinceles, es mucho más rápido recuperarse.
9. Si durante la cosecha se pierden las bayas y permanecen en el tallo, esto puede convertirse en un verdadero caldo de cultivo para diversas infecciones que se harán sentir cuando lleguen los primeros días cálidos. Recuerde, tan pronto como recolecte todas las frutas, deben procesarse de inmediato. Solo de esta manera será posible preservar todas las propiedades útiles.

Al recolectar y cosechar los frutos en cuestión no hay nada complicado. Lo principal es saber a qué hora cosechar. Tal procedimiento dependerá directamente de los objetivos para los cuales continuará usando las frutas.

Video: chokeberry - propiedades y recetas útiles