Miel de trébol: propiedades y contraindicaciones útiles

La miel de trébol no solo tiene un alto sabor, sino que también contiene una amplia gama de nutrientes y puede usarse para tratar una amplia variedad de dolencias. El producto tiene un aroma agradable y delicado de hierbas, y su color puede ser blanco o ámbar pálido. Si esto es solo miel fresca, es casi incoloro y transparente. En el paladar se escuchan notas de flores con postgusto dulce. Una característica de la miel de trébol es su rápida cristalización, como resultado de lo cual se vuelve densa y de estructura granular.

¡Presta atención! Si la miel permanece constantemente en estado líquido y se parece al jarabe, entonces esto es 100% falso.

El trébol, que sirve como fuente de néctar para las abejas, es una planta muy común y se encuentra en todas partes donde hay un clima templado. Por lo tanto, la fabricación de miel de trébol se dedica a varias partes del mundo, pero los principales productores son Estados Unidos, Canadá y Nueva Zelanda.

Si consideramos la producción de miel de trébol, vale la pena señalar que la miel blanca y holandesa hacen más que otros tipos. Esto se debe a que las flores de trébol de color rojo tienen un largo tubo de inflorescencias que no es muy conveniente para las abejas. Polinizar tales flores es más difícil que con el trébol blanco o híbrido. Esta planta sin pretensiones es una maravillosa planta de miel: las abejas de una hectárea de hierba pueden producir hasta 100 kg de néctar.

Composición

La miel de trébol tiene una composición rica: contiene más de trescientos nutrientes. Algunos de ellos pueden aparecer y desaparecer bajo la influencia de varios factores, pero los principales compuestos activos siempre están presentes. Este es un complejo completo de micro y macro elementos, proteínas y aminoácidos, vitaminas y antioxidantes. Desafortunadamente, en nuestro tiempo, las personas, por regla general, recuerdan las propiedades protectoras de la miel de trébol solo durante los períodos de exacerbación de los resfriados. Y muchas otras cualidades maravillosas de este producto generalmente se ignoran.

Propiedades útiles

Incluso en la antigüedad, la gente conocía las propiedades milagrosas de la miel de trébol. Los textos de la antigua China mencionan cómo las heridas fueron tratadas con miel, utilizadas para curar quemaduras y como un medio para fortalecer el cuerpo en general. Estos registros ya tienen más de 2000 años. El famoso curandero griego antiguo Hipócrates también describió las propiedades curativas del producto.

1. La miel de trébol tiene una excelente capacidad regenerativa. Si las heridas no sanan por mucho tiempo y la medicación no ayuda, puede usar miel con seguridad. Tiene una fuerte propiedad hemostática.
2. Debido a la presencia de hierro, cobre y vitamina C en la composición, puede usarse como agente antiinflamatorio, tiene un efecto antibacteriano. A veces la miel ayuda incluso en los casos en que los antibióticos se las arreglan mal con las bacterias. Su efectividad se debe a la presencia de tres parámetros bioquímicos importantes en la composición: factor ph ácido, un bajo porcentaje de líquido, que crea un ambiente seco desfavorable para las bacterias y peróxido de hidrógeno.
3. La miel de trébol es una poderosa ayuda en el tratamiento de la hipertensión. Sus propiedades curativas únicas ayudarán a normalizar la presión arterial. Es suficiente beber un vaso por hora con la adición de una cucharada de miel para reducir la frecuencia cardíaca. Si incluye este tipo de miel en su dieta, esto reducirá significativamente la cantidad de visitas al médico. La miel contiene una gran cantidad de antioxidantes, lo que la convierte en una herramienta indispensable en la lucha contra una enfermedad como la aterosclerosis vascular.
4. Cuando se trata a niños, hay una prohibición de muchos medicamentos.No se recomienda que los bebés menores de 4 años administren medicamentos fuertes para los resfriados y la tos. La miel de trébol será un buen sustituto de los antibióticos. Debido a su naturalidad, seguridad y propiedades antibacterianas, esta es una gran alternativa para los más pequeños. Es suficiente mezclar 1 cucharadita. miel y 1 cucharadita jugo de limón en un vaso de agua. Tal bebida tiene buenas propiedades curativas y deleitará al bebé con un sabor agradable.
5. Si se agrega miel de trébol al bálsamo para quemaduras, esto contribuye a la restauración rápida de las áreas dañadas. Estudios recientes en esta área han demostrado que los ungüentos que se hicieron a base de miel de trébol mostraron un efecto antibacteriano y antiinflamatorio mucho mayor que las quemaduras tradicionales.
6. La miel de trébol es muy útil para las personas que padecen enfermedades hepáticas. Solo 2 cucharaditas. producto en la dieta diaria, y esto mejorará significativamente los procesos de digestión, ralentizará el crecimiento de las células cancerosas y estimulará los músculos de los intestinos. La fructosa en la miel de trébol es absorbida muy rápidamente por el cuerpo y le da una gran cantidad de energía. A diferencia del azúcar, la miel no requiere acciones complejas del sistema digestivo. Debido a las cualidades enumeradas, la miel de trébol es un excelente sustituto del azúcar en los alimentos para bebés. Solo debe recordarse que a los niños muy pequeños menores de un año no se les debe dar miel, de lo contrario se pueden causar alergias.
7. Es imposible no mencionar que la miel se ha utilizado en cosmetología durante décadas. Es una poderosa fuente de antioxidantes que le dan elasticidad a la piel, la protegen del daño y la protegen del envejecimiento. La miel de trébol se agrega a las cremas antienvejecimiento y se usa en productos humectantes para la piel.
8. El uso de la miel de trébol acelera los procesos metabólicos y el metabolismo, contribuye activamente a la eliminación de toxinas del cuerpo. También es un excelente tratamiento para enfermedades nerviosas e insomnio.

¿Cómo elegir la miel de calidad?

Hay varios factores que determinan la calidad de la miel de trébol.

1. El aroma más fuerte y más fragante tiene miel recogida desde finales de primavera hasta finales de verano. El trébol en diferentes lugares florece en diferentes períodos. Debido a esto, el momento de la recolección de miel varía mucho. Y si llega el período lluvioso, entonces este proceso puede extenderse a varias semanas. Incluso el apicultor más experimentado no puede controlar completamente el comportamiento de las abejas. Es simplemente imposible hacer que polinicen solo flores de trébol, en cualquier caso, se escucharán notas de diferentes plantas en el sabor y aroma de la miel. Si los naranjos o eucaliptos crecen cerca del trébol, entonces su néctar le dará a la miel de trébol un maravilloso aroma y sabor exóticos.
2. En la producción a gran escala, la miel se somete a procesamiento de alimentos. Esto se hace para limpiar el producto de bacterias dañinas y posibles impurezas extrañas. Pero en el proceso de pasteurización, la miel pierde su delicado aroma, que es diferente de un producto crudo. Debido a las altas temperaturas durante el procesamiento, algunas cualidades útiles de la miel se pierden parcialmente. Entonces, si la miel tiene una textura de color líquido demasiado transparente, entonces dice que fue sometida a un tratamiento térmico. Es mejor abstenerse de comprarlo.
3. Es mejor elegir un producto envasado en envases de vidrio sellados. La miel de trébol es muy difícil de distinguir de una falsa. Por lo tanto, para no enamorarse de un vendedor sin escrúpulos, la mejor opción sería comprar miel directamente del apicultor.

Contraindicaciones

A pesar de todas las características útiles de la miel de trébol, uno no debe olvidarse de algunas contraindicaciones en su uso. El polen, que está presente en la miel, tiene muchos componentes agresivos. En algunos casos, pueden causar intolerancia individual.Será útil usar una prueba antes de usar miel para saber con seguridad si hay alguna contraindicación.

Beber miel regularmente, no te olvides de su efecto en los dientes y del peligro de caries. Será apropiado después de cada recepción al menos enjuagarse la boca, y es mejor cepillarse los dientes por completo.

Las personas con diabetes deben prestar atención al hecho de que la miel contiene mucha fructosa. Por lo tanto, vale la pena consultar con su médico antes de usar el producto.

La miel de trébol tiene un gran valor nutricional. Las personas que siguen una dieta y luchan contra el sobrepeso mientras elaboran un menú diario deben tener en cuenta el contenido calórico de la miel e incluirla en pequeñas dosis.

Además, algunas de las sustancias que forman la miel tienen un efecto negativo en enfermedades como las venas varicosas, las patologías dependientes de estrógenos en ginecología, la tromboflebitis y el aumento de la coagulación sanguínea. La miel está contraindicada en mujeres embarazadas y mujeres que están amamantando.

Video: ¿qué pasará con tu cuerpo si hay miel todos los días?