Cómo congelar una calabaza para el invierno en casa

La calabaza se considera un vegetal único, es famosa por sus cualidades beneficiosas. Se recomienda que el producto sea utilizado por niñas embarazadas y lactantes, personas mayores y niños de seis meses de edad como alimentos complementarios. La verdura no causa reacciones alérgicas. Los nutricionistas recomiendan agregar calabaza a la dieta mientras está a dieta.

Cualidades útiles de la calabaza

• mejora la vista;
• elimina el colesterol y las toxinas;
• normaliza la digestión;
• fortalece los vasos sanguíneos;
• tiene una propiedad diurética;
• aumenta la inmunidad;
• promueve la curación de heridas;
• fortalece el tejido óseo;
• normaliza la presión;
• Ayuda a perder peso.

Elegir una calabaza para congelar

1. Es un error suponer que todas las variedades son adecuadas para congelar vegetales. Para tales manipulaciones, elija una calabaza alargada con pulpa anaranjada brillante.
2. Si el vegetal resultó ser liviano por dentro, debe abstenerse de congelarse. Este tipo de calabaza no es adecuada para el almacenamiento en el congelador. La fruta es mejor para comer fresca.
3. Al elegir instancias para congelar, preste atención a la apariencia. La cáscara no debe tener defectos (abolladuras, grietas, manchas).
4. Si no nota un error, durante el congelamiento, el proceso de descomposición se extenderá por todo el contenedor (bolsa, contenedor).
5. Considere los matices de preparar la calabaza, elija una fruta sin daños con la cola seca. Si el vegetal es del jardín, debe dejarse durante una semana en interiores a temperatura ambiente. La manipulación eliminará el exceso de humedad.

Método número 1. Congelado de calabaza picada

1. La calabaza rallada se puede utilizar en la preparación de diversos platos y pasteles. Elija la copia adecuada para congelar. La pulpa del vegetal debe ser densa y moderadamente madura.
2. Enjuague y limpie la calabaza a fondo. Pelar la fruta, eliminar la friabilidad. Seque la pulpa principal en una toalla de papel.
3. Rallar la calabaza, poner la masa picada en una bolsa con un broche. Libere el aire del recipiente, ciérrelo bien y póngalo en el congelador. Intente no cocinar porciones grandes (no más de 450 gr.), Será más conveniente para usted.

Método número 2. Calabaza congelada en rodajas

1. Para congelar una calabaza en cubos, solo debes usar vegetales frescos. La rebanada que yacía en el refrigerador no funcionará. Tome la fruta entera, lave y pique.
2. Picar en trozos, eliminar el exceso de humedad de la pulpa de la calabaza con servilletas. Coloque los cubos de verduras en una bandeja para hornear, bandeja o en un recipiente para alimentos. Extienda las rodajas en una capa.
3. Luego, coloca la calabaza picada en el congelador. Después de unas horas, retire el producto, vierta la composición en un recipiente. Después de eso, envíe la calabaza al congelador hasta que la use.
4. Habiendo hecho tales manipulaciones, obtendrás cubos. No es necesario procesar la calabaza con agua hirviendo antes de congelarla, la verdura picada es fácil de almacenar.

Método número 3. Congelación rápida de calabaza

1. A veces es suficiente enjuagar y cortar la verdura. Corte en piezas arbitrarias y coloque cada rebanada en un recipiente adecuado. Envíe contenedores para almacenamiento a largo plazo al congelador.
2. Si decide guardar la calabaza en una bolsa, asegúrese de que esté bien cerrada y de que no quede aire. Cuando decidas cocinar la sopa, saca una de las piezas y prepara el plato de la manera habitual.

Método número 4. Calabaza Congelada para Alimentar

1. Puede congelar la calabaza para alimentar al bebé junto con otras verduras (zanahorias, calabacín). Elija productos de calidad, enjuague y limpie a fondo.
2. Deshágase de las semillas en la calabaza y el calabacín, luego corte las verduras en trozos pequeños. Extender sobre toallas de papel, recoger el exceso de humedad.
3. Luego coloque las verduras picadas en una bolsa hermética con un broche o un recipiente y envíelas al congelador. Cuando llegue el momento de cocinar, envíe los productos a cocinar en su forma original.
4. Prepare la sopa, enfríe a la temperatura deseada, si es necesario, muela la composición vegetal en gachas. Vale la pena considerar que los niños pequeños deben acostumbrarse gradualmente a los alimentos complementarios.
5. A pesar de todas las propiedades útiles de la calabaza, los alimentos complementarios con este vegetal también se llevan a cabo mediante la introducción gradual en la dieta habitual del bebé. Monitoree la condición del niño por cualquier cambio y mala salud.

Método número 5. Postre Congelación De Calabaza

1. Lo mejor es congelar la calabaza en trozos pequeños en azúcar. Puede agregar una verdura dulce a cualquier postre, cereal y bollería.
2. Prepare un recipiente adecuado con una tapa hermética para congelar la calabaza de antemano. Cortar la verdura de la manera habitual, picar en cubos pequeños, secar con una servilleta.
3. Espolvorea un poco de azúcar en el fondo del recipiente, coloca la calabaza en una capa y luego repite la manipulación con la composición suelta. Si la segunda fila encaja, vuelva a realizar la operación de arena.
4. Tenga en cuenta que con la tapa cerrada, debe quedar espacio libre en el contenedor. Es necesario para que pueda agitar bien el producto antes de congelarlo. Luego, coloque el recipiente en la cámara.

Método número 6. Puré de calabaza congelado

1. Tome una calabaza madura, lave y elimine las entrañas sueltas. Picar la verdura en trozos junto con la cáscara. Coloque el producto en una bandeja para hornear, colóquelo en un horno precalentado a 170 grados.
2. Hornee la calabaza por 50 minutos. A continuación, tome la verdura, déjela enfriar, retire la cáscara y colóquela en una licuadora. Usando un electrodoméstico, logre una composición uniforme.
3. Después de eso, distribuya el puré de papas en pequeños vasos de plástico. Envuelva bien con film transparente y colóquelo en un congelador para un almacenamiento a largo plazo.

El vegetal no es caprichoso en el cultivo y almacenamiento de productos frescos. Las amas de casa a veces tienen una pregunta sobre cómo almacenar la calabaza congelada. Las verduras se pueden usar durante todo el año, agregándolas a varios platos, pasteles, cereales, sopas y ensaladas.

Video: cómo congelar una calabaza para el invierno